Утиная грудинка с гранатовым соусом

Утиная грудка - очень вкусное блюдо. Готовится быстро, а съедается еще быстрее!! Итак, нам нужно - грудинка утки, соль, перец, соус терияки, соевый соус, гранатовый соус, чеснок, розмарин, и чабрец. 

Сначала берем грудку и острым ножом делаем надрезы на кожице, это чтобы промариновалось лучше и при приготовлении мяско все хорошо впитало и проготовилось. Утиную грудку немного солим и перчим. Немного, потому что дальше мы будем добавлять в маринад соевый соус.                                                    Делаем маринад - смешиваем терияки, соевый соус и гранатовый сироп. Затем тщательно этим соусом натираем, заливаем уточку. Оставляем мариноваться. Я оставила на ночь.

Достаем грудку и кладем на разогретую сковородку кожицей вниз на средний огонь, чтобы вытопился жир. Обжариваем по неколько минут с обеих сторон. Как видите у меня на сковороде также розмарин, чабрец и чеснок. Это придает пикантный вкус нашей утке.

После того, как грудинка обжарилась ( а это занимает максимум минут 10), я кладу ее на фольгу, заворачиваю и отправляю минут на 10-15 в духовку, чтобы она доготовилась. Здесь нужно смотреть по вашей духовке, главное не передержать. Чтобы мяско было розовое и нежное. У меня оно чуть более проготовленное, т.к. папе показалось, что так будет вкуснее. Но нет, мне больше нравится, когда она более розовая. 

Достаем нашу уточку, даем ей остыть и нарезаем. Сверху я еще раз полила гранатовым соусом. Очеень вкусно! Приятного!

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

18 комментариев

  • shutte 22 ноября 2019, 13:27

    и никто ничего не пишет((

  • kukky 22 ноября 2019, 13:31 1

    Обожаю утку под любым соусом!))

  • shutte 22 ноября 2019, 13:40

    Спасибо!

  • Snezunka 22 ноября 2019, 13:46 1

    Рецепт класний, але фото має бути мінімум 5 шт

  • shutte 22 ноября 2019, 14:07

    Пропустила одно! сейчас посмотрю как его догрузить

  • oollggaa 22 ноября 2019, 13:59 1

    Люблю утку...жаль что отдельно грудка довольно дорогое удовольствие)) Не сомневаюсь, что это вкуснятина.

  • shutte 22 ноября 2019, 14:52

    Я сама выращиваю, поэтому и экспериментирую. Еще вот на очереди вяленую буду делать. Но она уже ближе к новому году будет готова.

  • Letter 22 ноября 2019, 14:22 1

    Сохранила себе рецепт)

  • Ta_ta 22 ноября 2019, 14:51 1

    недавно такую готовила. только в маринад добавила ещё цедру апельсина. очень вкусно.

  • shutte 22 ноября 2019, 14:53

    Я изначально хотела в смородине мариновать. Но потом решила так) следующий раз будет другой маринад)

  • ALIkiev 26 ноября 2019, 09:21

    Еще очень хорошо получаеться в мандариновом соке

  • Rosseta 22 ноября 2019, 16:36 1

    Красиво), и наверное ой как вкусно)))!

  • shutte 22 ноября 2019, 16:43

    очень) уже ничего не осталось, съелось намного быстрее чем готовилось!

  • Rosseta 22 ноября 2019, 16:49 1

    @shutte О это главный недостаток такой вкуснятина)))!)
    Мы то же уже съели половину цукатов, хотя пост только сегодня опубликовала)).

  • Rosseta 22 ноября 2019, 16:50

    @shutte У меня в рецептах - Вы экспериментатор так что должно понравится), попробуйте:wink:

  • Elenn 22 ноября 2019, 19:07 1

    Ви молодец! Я никогда в жизни не готовила самостоятельно утку.

  • shutte 22 ноября 2019, 19:15

    спасибо!

  • sherik2904 25 ноября 2019, 15:29 1

    Ты такая молодец.,у меня прям слюнки потекли от одного вида)))хозяйка!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб