Десерт "Мамин любимый цветок"

Я не шеф повар, я только учусь, я знаю у вас получится лучше! :)

Будьте пожалуйста тактичны :)

Хочу поделиться с вами рецептом десерта "Мамин любимый цветок" :) Меня привлекло в нем интересное исполнение и, казалось бы, простота. Но, не тут-то было :) 

Ингредиенты: 

На 1 стаканчик высотой и шириной (примерно) 5х4см 50гр. темного шоколада 70%, 1 ч.лож. какао, 2 ст.лож. мороженого или мусса, 3 ст.лож. крошки шоколадного бисквита, веточка мяты. 

У меня было мороженое, черный и молочный шоколад и не было мяты и одноразовых формочек из фольги. Формочки решила сделать сама, видимо в этом и причина почему шоколадный вазон у меня не получился, а может все дело в молочном шоколаде и надо было брать 70% черный шоколад :))) и в шоколадных вазонах дно получилось толстое, а стенки тонкие, в следующий раз буду формочки переворачивать (поделитесь кто знает, как сделать "вазон" лучше). 

Значит так, заранее шоколадный корж оставляем на пару дней что б он подсушился ничем не накрываем. Растапливаем шоколад, наливаем его по чуть-чуть в формочки и крутим формочку что б шоколад заполнил всю ее. Ставим в холодильник для застывания шоколада. Когда он застынет, извлекаем «вазон» из формочки, надо делать это быстро и аккуратно, а то шоколад быстро тает в руках. Шоколадный вазон надо обвалять в какао. Наполняем вазон мороженым, присыпаем крошкой шоколадного бисквита. Выкладываем на большую тарелку и опрокидываем «вазон» что б красиво рассыпалась «земля», добавляем крошку где виднеется мороженое. Последний штрих - веточка мяты в роли цветка.  

В целом десерт очень необычный и вкусный. Можно использовать как мороженое, так и мусс. Если заранее приготовить шоколадные вазоны и шоколадный бисквит, то к столу организовать такие порционные лакомства, на удивление гостям, можно очень быстро. Гости будут в восторге.   

П.С. Я вместо мяты положила просто зеленый листик. 

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

73 комментария

  • LuLuda 20 ноября 2019, 10:49 24

    Чем дальше, тем чудернастее и чудернастее

  • oollggaa 20 ноября 2019, 10:52 9

    Очень прикольная идея, спасибо! Даже верю что это вкусно))

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 10:54

    Спасибо :) Вкусно, там же есть шоколад, мороженое и бисквит!

  • panya 20 ноября 2019, 22:35 1

    @Olga_ua Вам за труды лайк. Думаю, что вкусно, но я на такое не подпишусь, многодельно, но прикольно.

  • Freekee 20 ноября 2019, 10:53

    надо было съедобной мятки воткнуть, а не хризантему))))
    прикольно)

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 10:55 1

    Спасибо, надо было, но мяты не было :)

  • TatyanaInch 20 ноября 2019, 10:58 9

    Очень реалистичный горшок получился)) Интересная идея. Мне понравилось.

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 11:21

    Спасибо :)

  • Ola_la_la 20 ноября 2019, 11:05 18

    Я сперва подумала, что это юмор и действительно кто-то опрокинул вазон:grin: реалистично выглядит

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 11:22

    Спасибо :)

  • Sofishka_ 20 ноября 2019, 11:06 9

    У вас отлично получилось,не нужно себя недооценивать!

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 11:22

    Спасибо, мне приятно :)

  • Ka3a_ 20 ноября 2019, 11:17

    Ну если не сравнивать с фотками и подачей того же рецепта в сети, то вполне хорошо у Вас вышло, сам цветочек немного подкачал увы(надо было оборвать клумбу )))

  • 5 комментариев
  • Olga_ua 20 ноября 2019, 16:41

    @Ka3a_ Спасибо, в следующий раз буду 2 раза мазать шоколадом форму.

  • Brend 22 ноября 2019, 02:07

    @Ka3a_ А зачем сравнивать с чем-то?) Мне шикарно, лайк

  • Olga_ua 22 ноября 2019, 08:49

    @Brend Спасибо :)

  • orxide 20 ноября 2019, 11:33 2

    Красотища какая! Шикарный десерт! Вы- умничка!!!

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 12:32

    Спасибо :)

  • MilankaS 20 ноября 2019, 11:44 3

    Просто супер!!!
    Отличная идея :) :hearts::thumbsup:

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 12:33

    Спасибо :)

  • MaryMe 20 ноября 2019, 12:29 5

    Гости будут не просто в восторге, они охренеют :sweat_smile:
    Вы такая сообразительная столько рецептов из одинаковых ингридиентов)) прям повар-универсал! :thumbsup:

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 12:35

    Спасибо, приятно :)
    Пока я этот десерт готовила, малышка готовила свой :)

  • milkaa 20 ноября 2019, 12:36 3

    Ахренеть!))))
    супер,такое вижу впервые!
    Лайк конечно,Вы молодец!

  • olenka_best 20 ноября 2019, 12:38

    И я лайкнула, мне понравилась Ваша реакция в этой ситуации ;-)

  • maksim 20 ноября 2019, 12:50 1

    ну это видно , что вы делали. А вот одна конкурсная работа вызывает подозрения ))

  • MilankaS 20 ноября 2019, 13:13

    Какая))))

  • Marusya 20 ноября 2019, 16:29

    у меня тоже

  • Galyna1985 20 ноября 2019, 12:53

    Очень понравилось, необычно, супер задумка

  • lika879 20 ноября 2019, 12:56

    Лайк!Креативненько

  • MilankaS 20 ноября 2019, 13:14

    Видела такой вариант пирожных в кафе))) теперь и дома придётся делать..
    Эти кулинарные конкурсы :grinning::grinning::grinning: точно Максим писала, дадут прирост килограммов к новому году)))

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 16:42

    После конкурса будет марафон похудения ;)

  • IrynaY 20 ноября 2019, 13:26

    Прикольно!

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 16:41

    Спасибо :)

  • Lolaya 20 ноября 2019, 13:42 1

    Печиво Орео використовують щоб зробити "землю".

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 16:42

    Спасибо за идею.

  • azalia0808 20 ноября 2019, 13:45

    Супер, очень реалистично выглядит! Интересно, а что если вместо шоколадного бисквита попробовать печенье Орео? Будет ли похоже на землю:)

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 16:44

    Думаю можно заменить на печенье :)

  • Katya_Barbaruk 20 ноября 2019, 13:46

    мне нравится ваша фантазия и оптимизм))

  • Olga_ua 20 ноября 2019, 19:13

    Спасибо, я получаю удовольствие уже от участия в конкурсе :)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб