Оригинальный салат с запечённой курицей, грейпфрутом и яйцом-пашот по мотивам рецепта Эктора Браво

 

Всем привет!!!

Приготовить этот салат, меня вдохновил легендарный Эктор, точнее  рецепт из его последней новогодней кулинарной книги.

Уверена, он придется по вкусу тем , кто любит яркие, лёгкие и необычные блюда!!!

Он сытный, но достаточно низко-калорийный, как раз для праздничной новогодней ночи!!!

Ингредиенты:

Грейпфрут -1 шт.

Куриное филе - 200 г.

Салат Ромен, фризе - 1 пучок

Яйцо - 1 шт.

Масло оливковое - 1 ст. л.

Мед- пол.ч.ложки.

Сок грейпфрута

Соль и перец молотый-по вкусу.

Приготовление:

1.Куриное филе вымыть, просушить, замариновать в смеси соли и перца и запечь.

2. Пока готовиться мяско, очистить грейпфрут от шкурки и плёнок и разделить на дольки,сок вылить в ёмкость для заправки.

3.Готовое мясо достать, остудить и нарезать на ломтики.

4.Салат также вымыть, обсушить, нарезать или порвать руками и выложить на блюдо.

5.Сверху на салат выложить курицу и грейпфрут.

6.Закипятить воду, добавить соль, на малом кипении сделать воронку и влить яйцо,готовить 2 минуты.

7.Тем временем делаем заправку-смешиваем сок грейпфрута, оливковое масло, мёд и немного соли.Поливаем ей салат.Аккуратно достаем шумовкой яйцо и выкладываем сверху.

8.Перед подачей яйцо надрезаем ,дабы желток вытек к заправке.

Если мой салатик придётся вам по вкусу, буду очень рада!!!

А чтобы сказал Эктор - на балкон???)))

Темы: Кулинарный фестиваль 2019

18 комментариев

  • IZIS__ 13 ноября 2019, 14:40

    +Спасибо!

  • Matimba 13 ноября 2019, 14:40

    Спасибо Вам!

  • Podobnaya 13 ноября 2019, 15:31 4

    Вам лайк - но ьтакое сочетание на любителя)

  • Matimba 13 ноября 2019, 15:33

    Спасибо, во всяком случае что-то новое и необычное, а вкус кстати интересный!)

  • Freekee 13 ноября 2019, 16:33

    Ооооооого, почистить грейпфрут и не съесть - подвиг.

  • Matimba 13 ноября 2019, 16:59

    Пах он соблазнительно :grin:

  • Ioaana 13 ноября 2019, 19:14 1

    О нямка

  • 2 комментария
  • Matimba 16 ноября 2019, 12:49

    @Ioaana :grin::thumbsup:ну он Вам как хоть понравился?или надо повторить?
    Спасибо!!!!подняли настроение!!!!)))

  • Ioaana 16 ноября 2019, 13:13 1

    @Matimba Ой дуже сподобався. Однозначно буду робити ще

  • Matimba 16 ноября 2019, 13:21

    @Ioaana Я очень рада!)

  • Mouse86 13 ноября 2019, 19:50 1

    На балкон! Лайк)

  • Matimba 13 ноября 2019, 19:52

    Спасибо!)))побежала)))

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • Ivikky93 14 ноября 2019, 21:00

    Слюни рекой)) ну кто меня просил заходить в такие темы наночь глядя??)

  • Matimba 14 ноября 2019, 21:32

    Заходить можно,но не на пустой желудок)
    А если серьезно,то такой салатик не вредно и на ночь)))
    Можно смело есть в новогоднюю ночь!

  • Aleksandra__ 19 ноября 2019, 14:29 1

    Обожаю грейпфрут и курицу! Но такое сочетание не пробовала.
    Лайк!

  • Matimba 19 ноября 2019, 15:22

    Спасибо,попробуйте,надеюсь Вам понравится!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб