Послезавтра день рождения и хочу сама испечь торт.Ищу рецепт,желательно проверенный, самого вкусного торта,по типу чизкейка.Можно и бисквитный,если и правда очень вкусно☺
Очень надедюсь на вашу помощь:)
4 яйца
180 г сахара
4 ст.л.меда(если твёрдый,растопить)
1 ч.л.разрыхлителя
250 г муки.
Все смешать миксером.Тесто получается как густая сметана.Форму смазать маслом(у меня разъемная диамером 26 см),вылить половину теста.Испечь при 180°.Так же со второй половиной.Потом каждый корж разрезать вдоль пополам.Остывшие коржи промазать любым кремом.Я обычно делаю банка сгущенки+200 г масла.
Тортик очень вкусный,мягкий,коржи очень хорошо пропитываются.
Это фото. Уже съеденного на половину торта )))
Вкусно очень.
Рецепт.
Бисквит обычный 6 яиц, стакан сахара стакан муки.
На вот такой большой протвинь.
Намешали вылили. 10 минут при 180 градусах и все.
Режете на 4 ровные части вот вам и 4 коржа.
(В тесто 2 ст л мака бросила).
Хотите большой пеките 2 коржа и режьте на 2 части каждый.
Крем. Взбитая сметана славяночка 20% с згущувачем и сахаром.
Пропитка сгущёнка.
(Перед пропиткой коржи вилкой слегка потыцать). Собираете и все.
Украшен он был серебряными бульонками, но за ночь в холодильнике они вот так стали.
Вчера было ооооч красиво.
По этому советую посыпать ими перед подачей.
А я знаю рецепт бісквіта, який в мене завжди вдається:
6 яєць
1 ст. цукру - 200-250г
1 ст. муки - 150г
1 пакетик ванільного цукру
1 пакетик розпушувача -15г
щіпка солі
форма 28 см
Яйця добре збити, не відділяючи білки, поступово додавати цукор, ванілін, сіль збити все хвилин 10-15, доки маса не збільшиться десь в 3-4 рази. Також добавляємо муку з розпушувачем і збиваємо ще пару хвилин. Чим довше, тим пишнішим буде бісквіт ( до 30 хв)
Тісто повинно бути не рідким і не сильно густим, та все ж гарно збитим. За бажанням можна додати какао.
А крем можна зробити на свій смак. І вершковий і масляний і сирковий . Це вже на ваш смак)
https://kashalot.com/club/post-32535/
Я обычно пеку бисквитные коржи по этому рецепту, всегда получаются высокие и воздушные. Для крема беру сливки и творожок детский, на 500 мл сливок 200 гр творожка, и фрукты или ягоды любые. Плюс пропитка обязательно, обычно это сироп. Очень нежно, и вкусно!
Irina_ilovebooks 22 апреля 2016, 07:05
Пеките морковный с творожным кремом!!
Julia_Gor 22 апреля 2016, 09:03
А рецептик есть?))
Lesyutka 22 апреля 2016, 07:10
Шоколад на кип'ятку. Тут Расрас Саша викладала. Дуже смачний!
Guriya 22 апреля 2016, 07:12
++
Desain 22 апреля 2016, 08:47
А я шоколад делаю с кремом взбитые сливки, вкуснотень))
Desain 22 апреля 2016, 08:48
А еще делала red velvet без красителя и тоже со взбитыми сливками, невестка до сих пор вспоминает, что был вкусный и не приторный)
Nadin1704 22 апреля 2016, 07:44
У меня есть очень хороший рецепт медовика на жидком тесте.Минимум продуктов,очень быстро и вкусно)Если интересно,напишу рецепт
PViki 22 апреля 2016, 07:59
интересно)
Nadin1704 22 апреля 2016, 08:36
4 яйца
180 г сахара
4 ст.л.меда(если твёрдый,растопить)
1 ч.л.разрыхлителя
250 г муки.
Все смешать миксером.Тесто получается как густая сметана.Форму смазать маслом(у меня разъемная диамером 26 см),вылить половину теста.Испечь при 180°.Так же со второй половиной.Потом каждый корж разрезать вдоль пополам.Остывшие коржи промазать любым кремом.Я обычно делаю банка сгущенки+200 г масла.
Тортик очень вкусный,мягкий,коржи очень хорошо пропитываются.
illy2008 22 апреля 2016, 08:01
Три шоколадп
Xadijka 22 апреля 2016, 08:07
Вот. Я вчера делала
https://vk.com/wall223402644_561
Xadijka 22 апреля 2016, 08:11
Это фото. Уже съеденного на половину торта )))
Вкусно очень.
Рецепт.
Бисквит обычный 6 яиц, стакан сахара стакан муки.
На вот такой большой протвинь.
Намешали вылили. 10 минут при 180 градусах и все.
Режете на 4 ровные части вот вам и 4 коржа.
(В тесто 2 ст л мака бросила).
Хотите большой пеките 2 коржа и режьте на 2 части каждый.
Xadijka 22 апреля 2016, 08:13
Крем. Взбитая сметана славяночка 20% с згущувачем и сахаром.
Пропитка сгущёнка.
(Перед пропиткой коржи вилкой слегка потыцать). Собираете и все.
Украшен он был серебряными бульонками, но за ночь в холодильнике они вот так стали.
Вчера было ооооч красиво.
По этому советую посыпать ими перед подачей.
Xadijka 22 апреля 2016, 08:14
Я его приготовила за пол часа. Вместе с выпечкой и замешиваниями всеми. Коржи быстро остыли пока я взбивала крем.
YaAlya 22 апреля 2016, 08:11
Не могу писать- с телефона не удобно. Зайдите в Кулинарную книгу Алии. Там есть Королевский торт оооооооооочень вкусный.
zoryana28 22 апреля 2016, 08:20
А я знаю рецепт бісквіта, який в мене завжди вдається:
6 яєць
1 ст. цукру - 200-250г
1 ст. муки - 150г
1 пакетик ванільного цукру
1 пакетик розпушувача -15г
щіпка солі
форма 28 см
Яйця добре збити, не відділяючи білки, поступово додавати цукор, ванілін, сіль збити все хвилин 10-15, доки маса не збільшиться десь в 3-4 рази. Також добавляємо муку з розпушувачем і збиваємо ще пару хвилин. Чим довше, тим пишнішим буде бісквіт ( до 30 хв)
Тісто повинно бути не рідким і не сильно густим, та все ж гарно збитим. За бажанням можна додати какао.
А крем можна зробити на свій смак. І вершковий і масляний і сирковий . Це вже на ваш смак)
Adjanta 22 апреля 2016, 10:32
Посмотрите у меня тортик в мультиварке, всегда получается и всем нравится
Lila88 22 апреля 2016, 11:32
Два года подрят пику на день рождения дочери етот сметанник http://forum.say7.info/topic8930.html
Выходит очень мягкий, вкусный, детки все в восторге!
Prosto_Julia 22 апреля 2016, 17:27
https://kashalot.com/club/post-32535/
Я обычно пеку бисквитные коржи по этому рецепту, всегда получаются высокие и воздушные. Для крема беру сливки и творожок детский, на 500 мл сливок 200 гр творожка, и фрукты или ягоды любые. Плюс пропитка обязательно, обычно это сироп. Очень нежно, и вкусно!