у меня часто просят рецепт вкусных, лёгких и недорогих кексов, и я с удовольствием им делюсь :yum: Все настолько просто, что писать дольше, чем готовить :smiley:
В миске смешиваем 1.5 стакана сметаны (у меня была густая домашняя), 1 яйцо, 1 стакан сахара, столовую ложку ванильного сахара (если есть), 2 стакана муки и чайную ложку соды без горки. Перемешиваем и кладем добавки на ваш вкус (у меня сегодня были кусочки шоколада (дропсы), также можно добавить изюм, цукаты, ягоды или кусочки фруктов, 3 ст.л. какао, если хотите шоколадные кексы). Тесто получается по консистенции, как густая сметана
Вместо сметаны можно взять кефир или кислое молоко (1 стакан) и добавить 3-4 столовые ложки подсолнечного масла.
Формочки для кексов наполняем на половину
Выпекаем кексики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут (до золотистого цвета)
Оставляем их до полного остывания
И можно украшать) я использовала глазурь из сахарной пудры. Насыпаем в мисочку немного сахарной пудры и добавляем по чуть-чуть водички, чтобы получилась густая смесь. Украшаем ей кексики и посыпаем посыпкой. Наливаем чаек и наслаждаемся. Приятного чаепития! :heart_eyes::yum::coffee::custard:
anna280 11 ноября 2019, 18:33 1
Вкуснятина
Angelina 11 ноября 2019, 18:55
спасибо, они действительно очень вкусные)
coollbaba 11 ноября 2019, 18:43 1
Люблю кексы, ням!
apogay 1 декабря 2019, 17:38
понравилась глазурь ..красиво )) делаю подобный рецепт для торта..основной в нашей семье. только все по 1му стакану и крем сметанный или масло с сущ.молоком... после того как пропитается это что то особенного )) обожаю выпечку ))..
Angelina 1 декабря 2019, 18:38
спасибо) представила, какой вкусный у вас тортик) ммм)))
apogay 1 декабря 2019, 19:00
дааа ))...если крем сметана с сахаром -сверху апельсин киви итд.. а с маслом тогда орехи. и делаю два с какао и два светлых.домашнюю сметану для крема а для теста тяжеловата ..
barambulechka 11 ноября 2019, 18:43 1
Конечно же, лайк!!!
Angelina 11 ноября 2019, 18:56
благодарю!)
Tanya_ 11 ноября 2019, 19:06 1
1,5 ст сметаны это сколько грамм стакан или в граммах? Спасибо
Angelina 11 ноября 2019, 19:13
стакан 250 мл, наливала так, чтоб не с верхом. У меня сметана была густая.
Tanya_ 11 ноября 2019, 19:32
Ага, нема стаканов в доме) спасибо, попробуем, лайк
Angelina 11 ноября 2019, 21:36
берите на глаз, я так часто делаю))) это тесто трудно испортить, ориентируйтесь на консистенцию, она должна быть, как густая сметана.
lisa12 11 ноября 2019, 19:10 1
Понравился рецептик! Лайк Вам.
Angelina 11 ноября 2019, 19:13
спасибо, рада)
Natto4ka 11 ноября 2019, 19:18
Спасибо за рецепт. Как раз есть домашняя сметана , завтра сделаю)
Angelina 11 ноября 2019, 21:36
на здоровье) буду рада отзыву)
Lamantina 11 ноября 2019, 19:32
К бумажке сами кексы не пристают?
Angelina 11 ноября 2019, 21:38
сметана достаточно жирная, так как домашняя, поэтому не пристают (разве что самый минимум, как и должно быть). Если будете готовить кексы на кефире и не уверены в формочках - на всякий случай слегка смажьте их.
Brusnyca 11 ноября 2019, 19:55
А можно подобное не сладкое печь? Например с мясом, грибами или колбасой? ))) Как думаете?))
Angelina 11 ноября 2019, 21:39 1
конечно, тогда чуть меньше муки и добавляйте кусочки колбасы, овощей и тертый сыр. Очень вкусно получается.
Brusnyca 12 ноября 2019, 10:56 1
Спасибо, попробую обязательно)
Tanjushka1 11 ноября 2019, 19:56 1
лайк
Angelina 11 ноября 2019, 21:39
спасибо)
Zhanna85 11 ноября 2019, 21:06 1
Лайк! Неймовірно смачно і просто в приготуванні!
Angelina 11 ноября 2019, 21:39 1
дякую)
nikalina1986 11 ноября 2019, 21:10 1
Однозначный лайк. Невероятно вкусно, я уверена.
Angelina 11 ноября 2019, 21:40
спасибо)
Mouse86 11 ноября 2019, 21:19 1
Лайк!
Angelina 11 ноября 2019, 21:40
благодарю)
Natalina2 11 ноября 2019, 21:28 1
Нямка:heart_eyes: нужно обязательно попробовать)))
Angelina 11 ноября 2019, 21:40
обязательно) это просто и очень вкусно)
red_apple 11 ноября 2019, 21:29 1
Вкуснота!Лайк:wink:
Angelina 11 ноября 2019, 21:40
благодарю)
Princessochka 11 ноября 2019, 21:37 1
Красиво и уверена что вкусно:) попробую приготовить, спасибо!
Angelina 11 ноября 2019, 22:40
на здоровье) буду рада, если понравится)))
lydochka2222 11 ноября 2019, 22:32 3
Классный и незаморочный рецепт) Как я и люблю. Так что, лайк ваш!
Angelina 11 ноября 2019, 22:40 1
спасибо, я тоже не люблю долго возиться)
marina3029 11 ноября 2019, 22:38 4
От меня тоже лайк, люблю когда без заморочек и быстро) в ближайшие дни обязательно сделаю!
Angelina 11 ноября 2019, 22:41
спасибо)
Lena4114 11 ноября 2019, 23:09 1
Миленько.
Желаю победы в конкурсе.
Angelina 12 ноября 2019, 09:22 1
спасибо большое) честно говоря, на победу особо не рассчитываю, просто я очень люблю печь, особенно все быстрое и незаморочливое - кексики-печеньки-булочки-хлеб) захотелось поделиться отличным рецептом)
Natali_30 11 ноября 2019, 23:42 1
То что нужно) Лайк!
Angelina 12 ноября 2019, 09:22
спасибо!)
Lynxx 12 ноября 2019, 00:39 1
Отличный рецептик, уже пекла) в глазурь рекомендую крапочку растопленного сливочного масла.
Лайк, удачи!
Angelina 12 ноября 2019, 09:23
спасибо, обязательно попробую с маслом) я обычно еще пару капель лимонного сока в глазурь добавляю, но в этот раз не было лимона)))
Simba 16 ноября 2019, 09:27
Можно подробнее о глазури? Она не варится, просто смешать и всё?
Angelina 16 ноября 2019, 10:09
да, просто смешивается сахарная пудра с небольшим количеством воды или сока до консистенции густой кашки, чтоб трудно было размешивать. Даже если глазурь плохо размазывается по кексу, через минуту-две она слегка растечется и станет гладкой и блестящей. Также вы можете просто-напросто растопить шоколад с небольшим количеством молока или подсолнечного масла и обмакнуть кексы в шоколадную глазурь.