рецепт "Медового торта"
2 яйца 1 стакан сахара 2 стловые ложки меда 2 чайные ложки соды 100 гр масла 3 стакана муки
Приготовление: Взбиваем два яйца с одним стаканом сахара, и одновременно растапливаем мед (постоянно мешаем), когда мед полностью растоплен добовляем соду (снова постоянно мешаем) Мешаем до тех пор пока не появятся карамельные полосы. Снимаем с огня, чуток остужаем, добавляем яйца, и мягкое масло- перемешиваем все миксером. Добавляем 1 ст муки - перемешиваем миксером, еще 1 стакан муки - перемешиваем миксером добавляем последний стакан муки и перемешиваем ложкой!!! Остввляем немного отдахнуть!!!
Выходит: 8 коржей
Крем: 200 гр сметаны + 200 гр сливок Украшение: мастика
Jools 17 июня 2012, 00:40
Красивый тортец!)
Tsweets 17 июня 2012, 20:55
спасибо.
Krasotka 17 июня 2012, 09:05
Ой как я хочу научиться пользоваться мастикой! Очень люблю печь, и пеку много всего, хотелось бы украшать так тортики. Скажите, сложно с ней работать, вы готовую покупаете ( я видела готовые массы в инт.магазине), или сами ее делаете, если да как? Мне эта тема очень интересна, скоро малышь пойдет в садик, появиться больше времени, хочу попробовать.
Tsweets 17 июня 2012, 20:55
в принципе с ней не сложно работать, ее просто при замесе надо чувствовать, я сама делаю, не покупала ни разу, рецепт чуть позже дам, хорошо?
MaSHenka333 17 июня 2012, 13:41
Почему-то из всех Ваших шедевральных тортиков, мне этот больше всех нравится! Просто и со вкусом! Очень нежный получился! Эти птички, просто заглядение!
Tsweets 17 июня 2012, 20:54
)))))каждому свое))да он был прост в работе(все гениальное просто)))), только немного с деревом помучилась)))
Malta 18 июня 2012, 00:47
сказочный торт....
Tsweets 18 июня 2012, 09:57
спасибочки)
Krasotka 18 июня 2012, 13:38
Хорошо, спасибо.
Tsweets 18 июня 2012, 14:05
берутся зефиринки-суфле (упаковка грамм 200),добавляем немного водички (1ст.л) и разогреваем в микро на режиме разморозки или на очень медленном огне..до растапливания..Они при нагревании будут увеличиваться в объеме раза в три-четыре..подниматься,как тесто на дрожжах..Это значит нам знак..что продукт готов.Вытаскиваем..перемешиваем ложкой до однородной массы. остужаем и домешиваем постепенно сахарную пудру..(сколько у кого возьмет где-то пакет, а то и больше, в пакете 250 гр.)Выкладываем на стол посыпанный пудрой и вымешиваем до нужной консистенции.Но лучше не совсем густо.Кладем в кулечек..заворачиваем так..что бы не оставалось в нем воздуха..Эта мастика в таком виде может храниться в холодильнике длительное время.