Фруктово-овощной пирог с тыквой: ароматно, вкусно, низкокаллорийно)

Это единственное блюдо, в котором я люблю тыкву. Не терплю, а именно нравится. А еще, это пирог совсем без теста.

Количество писать не буду, потому что все зависит от размера формы - сколько накрошите заготовок, столько и будет). В моем случае 3 больших яблока и половина длинной тыквы. 

Нам понадобится:

1. Яблоки - порезать нетолстыми кубиками

2. Тыква - порезать слайсами (овощечисткой, боковушкой терки, или как некоторые счастливыцы вроде меня - насадкой на мясорубку).

3. Грецкие орехи и изюм (для посыпки сверху)

4. Специи (корица, мускатный орех).

5. Абрикосовое варенье (можно заменить любым без семечек - слива, алыча, яблоко на худой конец, но абрикосовое самое оно). 

6. Овсяные хлопья. 

Яблоки перемешать с корицей, тыкву - с мускатным орехом. Если тыква очень пресная или яблоки кислые, можно добавить немного сахара (а можно и недобавлять, все равно кисло-сладенько выйдет). 

Собираем пирог прямо в форме, выстланой фольгой. Форму можно взять любую - от разъемной, до стеклянной или керамической, главное, чтобы толщина пирога вышла 8-10 см, не низкий. 

Итак). Чередуем:

  • слой яблок 1 см
  • смазать абрикосовым вареньем слегка 
  • "присолить" овсяными хлопьями - символически, около столовой ложки на слой
  • слой тыквы 1 см.

Повторить несколько раз, верхний слой - тыква. 

Пирог прикрыть фольгой, в ней наделать дырочек зубочисткой, и поставить в духовку минут на 40. Попробуйте зубочисткой на готовность: если палочка входит легко, снимаем верхнюю фольгу, посыпаем орехами и изюмом, и немного смазываем вареньем. Отправляем в духовку еще минут на 15-20, чтобы верхний слой подсох и карамелизировался от сладкого. 

Готовый пирог немного остудить и можно пробовать).

Пирог овощной, но благодаря орехам, есть что пожевать, все очень гармонично). Попробуйте, это очень ароматно и вкусно).

 

20 комментариев

  • NataliiaR 7 ноября 2019, 11:30

    Спасибо за рецепт. На выходных сделаю

  • Marinka_B 7 ноября 2019, 11:40

    пожалуйста)

  • Angel01 7 ноября 2019, 11:32

    Класс...Спасибо):hibiscus:

  • Marinka_B 7 ноября 2019, 11:40

    на здоровье)

  • KETTi 7 ноября 2019, 11:55 1

    аппетитно, но врятли низкокаллорийно, скорее полезно )

  • Комментарий удалён

  • Marinka_B 7 ноября 2019, 12:16

    забила в калоризатор, вышло всего 62 калории на 100 г.).

  • Elenash9 7 ноября 2019, 12:23

    а если в мульитварке попробовать?

  • Marinka_B 7 ноября 2019, 12:26

    я думаю, можно пробовать, только клапан открыть, чтоб оно в кашу не сварилось.. Но у меня такие скромные познания в этом деле, у меня самой нет, только у родителей. Должно получиться на выпечке, что ему сделается. Наверное))

  • Sakur_ka 7 ноября 2019, 13:27

    Уявляю як це смачно. Дякую!
    P. S. В мене такі ж самі тарілки Ikea

  • Marinka_B 7 ноября 2019, 13:35

    Так, дуже-дуже).
    А тарілки в мене з Епіцентру, не знаю хто виробник)

  • Комментарий удалён

  • Marinka_B 7 ноября 2019, 14:35

    будь ласка)

  • Myrka1407 7 ноября 2019, 23:54

    Спасибо, что поделились! Утащила в избранное)

  • Marinka_B 8 ноября 2019, 00:19

    на здоровье)

  • Natura 8 ноября 2019, 20:25

    Стоит в духовке. Жду. Паахнет) но как всегда. Варенье яблочное ( вроде, надеюсь), вместо изюма курага)

  • Marinka_B 8 ноября 2019, 21:28 1

    Все равно вкусно будет, это точно). Там главное специи. Надеюсь, понравится

  • Natura 8 ноября 2019, 23:16

    @Marinka_B Спасибо, отлично вкус и аромат ммм.

  • Natura 8 ноября 2019, 23:17

    @Natura Я опять забыла про айву. Думаю если яблоки ей заменить выйдет не хуже?

  • Nata_sunrise 10 декабря 2019, 13:15

    У меня почему то получился не пирог а запечённые слайсы тыквы и кусочки яблока. Каждый ингредиент живёт отдельной жизнью(. Рассыпается. Что я могла упустить?

  • Marinka_B 10 декабря 2019, 14:15

    может быть не додержали, сыроватый? Может или тыква или яблоки другого сорта и при запекании получаются менее рыхлыми и мягкими.
    Он монолитом и не должен получаться, ингредиенты не слипаются в единый кусочек - видите на фото? Овощи протушены, но есть надо все равно вилкой, он распадается. Думаю, надо попробовать дольше подержать в духовке в следующий раз, может быть варенья чуть больше - смотреть по консистенции.
    Либо может просто не ваш формат, непривычный в виде овощного

  • Nata_sunrise 10 декабря 2019, 14:55

    @Marinka_B Спасибо! Действительно не привычно.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб