Баклажаны (желательно большие), разрезать пополам, сделать на мякоти надрезики не прокалывая кожицу, присыпать соль и дать стечь горечи. Потом запечь в духовке до без 5-ти минут готовности, вынуть ложкой мякоть, оставив кожуру - это типа ракушки для наполнения. Для начинки - обжаренные грибы с луком и специями, смешать с порезанной баклажановой мякотью, добавить свежую зелень и перемешать. Начинить ею ракушки, присыпать тертым сыром и на 10-15 мин в духовку. Приятного аппетита!
Сегодня делала по Вашему рецепту баклажаны, ууууууууу пальчики оближешь. Только в начинку я добавила еще помидоры. А верх помазала сметаной (с чесноком) и притрусила сыром. Вкуснятина! Спасибо за рецептик.
mrs_shilova 7 июля 2010, 23:20
Баклажаны (желательно большие), разрезать пополам, сделать на мякоти надрезики не прокалывая кожицу, присыпать соль и дать стечь горечи. Потом запечь в духовке до без 5-ти минут готовности, вынуть ложкой мякоть, оставив кожуру - это типа ракушки для наполнения.
Для начинки - обжаренные грибы с луком и специями, смешать с порезанной баклажановой мякотью, добавить свежую зелень и перемешать. Начинить ею ракушки, присыпать тертым сыром и на 10-15 мин в духовку. Приятного аппетита!
Anna_St 7 июля 2010, 23:23
Спасибки!))
Ксения 22 июля 2010, 15:47
Сегодня делала по Вашему рецепту баклажаны, ууууууууу пальчики оближешь. Только в начинку я добавила еще помидоры. А верх помазала сметаной (с чесноком) и притрусила сыром. Вкуснятина! Спасибо за рецептик.
mrs_shilova 7 июля 2010, 23:26
Анечка, начинку можно делать абсолютно любую.
Tyrion 8 июля 2010, 11:50
Я делаю так:режу полосками,солю и даю стеч горечи Затем жарю,ложу начинку и сворачиваю рулетиками Начинка1: измельченный чеснок,мягкий сыр("адыгейский",плавленый "охотничий"),можно добавить немного майонеза Начинка2:грецкие орехи,чеснок,зелень(в идеале кинза)Все измельчить,заправить майонезом Получается вкусно и сытно Приятного!
Anna_St 8 июля 2010, 12:27
Спасибо))
tanchiletta 21 июля 2010, 01:09
Классный сайт www.say7.info - огромное количество обалденных рецептов на любой вкус и кошелек!!!
Anna_St 21 июля 2010, 10:44
Спасибки))
Vladdok 21 июля 2010, 11:03
Заглянем.