Поделитесь своими рецептами...
Мой Царь,как говорит Тоня возжелал сегодня баклажан и на зиму "хочу огурчиков с томатиком",пришлось исполнять.А параллельно салат с синеньких и яиц, кабачково-синенькая икра !
Огурцы в томате: мленькие огурчики подготавливаем и укладываем в стерелизованые банки в перемешку с укропом,хреном,чесноком,листьями смородины,вишни и т.д..Два раза заливаем кипятком и сливаем,на 3-й раз заливаем томатным домашним соком+2-3 ст.л. соли и уксуса на 1 л банку,желательно добавить 1 табл.аспирина .Закатываем и укутать до остывания.
Салат на зиму: по 1,5 кг синеньких и кабчков,0,5 кг моркови и сл.перца,1к помидор,3 гол.чеснока,соль перец по вкусу,40 г уксуса.Все овощи нарезать средней величины,сложить в кастрюлю с толстым дном и врить 40-50мин до испарения жидкости.В конце добавить специи и уксус,закатать.Любителям восточной кухни можно добавить 1 ч.л. карри.Укутать.
Салат из баклажан: синенькие почистить и пожарить как картофааель,вареные яйца обжрить на слив.масле.Переложить слоями чередуя с свежими помидорками и мйонезом,каждый слой подсолодить.
Всем приятного аппетита!
Irina16 7 августа 2015, 23:32
рецептами чего с Вами поделиться?
Юлия 7 августа 2015, 23:50
Овощные- "бурьянные" ЛЕТНИЕ!
MarinaS 8 августа 2015, 00:26
В огурчиках с томатом Вы написали очень много соли (на 1 л банку 2-3 ст.ложки) ,может опечатка
Юлия 8 августа 2015, 12:43
нет,не опечатка,на 1л ,томат еще соль забирает.
Viksya 8 августа 2015, 15:36
аспирин бы не клала в консервацию, лекарства в еде для меня не вяжутся и вызывают чувство опасности.
салат понравился, вернее рецепт, надо попробовать
Зимняя 8 августа 2015, 15:56
Мои любимые -1 икра с синих, 2-помидоры, лечо с пастой,синие в аджике,мама делает- огурцы квашеные в банках-супер. Все.Буду пробывать капусту цветную маринованную. На фарт,а вдруг будет стоять
July_ 8 августа 2015, 17:10
Лечо
Баклажаны, но не в томате
Аджика