Рецепт не для посту. Гречаники.

Я не знала, що таке гречаники, поки не вийшла заміж. Чоловіка мама готує їх ну дуже смачно.

От і я приготувала їх. Прошу під кат.

 

 

В ідеалі вони робляться з 1 стакани гречаної крупи, яку треба віварити (а в мене вчораншня каша), 500 грам мясного фаршу (в мене свинячий), 1 цибулька, 1 яйце, сіль,перець, олія, мука.

1 ст. крупи відварюємо. У відварену крупу,охолоджену, додаємо фарш. Цибульку перебиваємо на блендері. Додаємо у гречаномясну масу. Туди ж яйце, сіль та перець. Перемішуємо. Формуємо котлетки, обвалюємо їх у муці і відправляємо на гарячу сковорідку з олією смажитися. Смажимо по пару хв. Складаємо в скляний посуд і відправляємо на 5 хв. в розігріту духовку, можна з томатним соусом, можна без.

Подаємо з улюбленим соусом, в нас він гірчичний, та салатом))) 

Всім смачного.

33 комментария

  • Liliya_Pesok 13 апреля 2016, 22:06

    Просто и наверное вкусно! Тоже не знала о таком блюде. А Вам автор я удивляюсь, манюня на ГВ , доця в садике и каждый день кулинарные шедевры и отчеты. Во мужу повезло)))

  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:13 1

    я ще й в'яжу і хрестиком вишиваю))))))

  • Liliya_Pesok 13 апреля 2016, 22:14

    ООООО , не добивайте меня ))) Смачного!

  • Mirabella 13 апреля 2016, 22:08

    Это блюдо моего детства. Голодные 90-е :) Без мяса... Как говорил мой папа "Наша бабушка из г..а конфету сделает". Бабушка повар в садике. Для меня это настоящая вкуснятина. Но сама их ни разу не готовила.... Спасибо за рецепт, утащила.

  • 3 комментария
  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:22

    да) я всіх згущіком на вулиці пригощала, тату пайок давали))) потім "вдячні" мами приходили до моєї з разборками, бо в їхніх дітей зуби боліли))))

  • Mirabella 13 апреля 2016, 22:28

    За-ха-ха. Беспредельщица

  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:29

    шиложопік ще той)

  • Katerina75 13 апреля 2016, 22:09

    Я тоже иногда готовлю гречаники. В основном тогда,когда остаётся гречневая каша,а выбросить жалко))Это действительно вкусно!

  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:11

    як котлетки з гречаною кашою)))))))

  • Katerina75 13 апреля 2016, 22:12

    +++)))

  • your_style 13 апреля 2016, 22:10

    мне нравится такое)но я вареную гречку перебиваю на блендере и получается однородная масса.

  • Kvasolya1 13 апреля 2016, 22:14

    Класс! Додайте мене в друзі

  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:15

    давно ви там)

  • nata5 13 апреля 2016, 22:16

    а у меня постные без фарша, но с тв. сыром и орехами...без блендера..люблю похрустеть поджаренными крупинками)))

  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:17

    сир в піст не можна, а так треба спробувати.

  • klubnihka 13 апреля 2016, 22:25

    А я беру вместо мяса печень и все заворачиваю в кусочки свиной сетки.Потом жарить как котлеты.

  • 3 комментария
  • Nika13 14 апреля 2016, 21:26

    А что значит"свиная сетка"?

  • lizard 14 апреля 2016, 21:30

    свинная сетка-это такой внутренний жир-он обволакивает внутренние органы. Имеет такой вид сетки (паутины) из жира. На рынке спрашивайте, вам покажут. он обычно свернут на рынке -как кусок лежит.

  • Nika13 14 апреля 2016, 21:37

    Спасибо.

  • Solovyova_Irina 13 апреля 2016, 22:26

    А я делаю их в подливе: с морковкой, луком, сметаной и томатом. Вкуснооооооо

  • Aleksandra__ 13 апреля 2016, 22:33

    Подливку лучше такую: Том.паста,сметана и горчица-ВО!

  • AlinkaVitaminka 13 апреля 2016, 22:46

    спробую наступний раз.

  • ellenka13 14 апреля 2016, 10:41

    ой,надо попробовать

  • Clementina 13 апреля 2016, 22:45

    Никогда не ела-попробуем! Спасибо.

  • Mira_Bella 13 апреля 2016, 22:47

    Классно, попробую! Ниразу не ела:)

  • Elena1975 14 апреля 2016, 07:42

    О. я вчера такие гречневые котлетки делала(каша гречневая осталась-жалко выбросить) . Мои тоже заценили.
    А что за горчичный соус?

  • Y-Natella 15 апреля 2016, 20:17

    Я в годы юности делала такого типа гречневые котлетки без мяса и очень вкусно было!!!А сейчас в пост самое то!!! Морковку и лук обжарить на сковороде,добавить вареную гречку,соль,перец,приправы по желанию и яйцо или муку(если нет яйца или пост).Всю эту смесь хорошо размешать, мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить.А еще можно в за жарку грибы добавить,очень вкусно получиться!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб