Ингредиенты: 1. творог – 500г; 2. молоко – 2-3 ст. ложки ; 3. сливочное масло – 2 ст. л.; 4. 1 яйцо ; 5. сода пищевая – пол чайной ложки; 6. соль, приправы (чеснок, тмин, укроп, перец) – по вкусу
Приготовление : Творог необходимо тщательно размять , а лучше сбить блендером чтоб не было комочков . Чем однороднее масса творога, тем нежнее полученный результат. Но у меня блендер поломался и я просто разминала.Затем добавить соду и еще раз хорошенько размешать. Все превратить в однородную массу, затем влить молоко, размягченное масло и яйцо , все тщательно перемешать. Готовим массу в маленькой кастрюльке и ставим варить на паровой бане в кастрюлю побольше . Постоянно помешиваем и наблюдаем как через 2-3 мин. Масса плавится и превращается в сырок. Добавляем соль и варим еще несколько мин.. Снимаем и добавляем специи по вкусу , заполняем приготовленные формы и после того , как сырок остынет ,ставим в холодильник. Там за 2 -3 часа от превратится в настоящий плавленый сырок нужной консистенции и очень вкусный . У меня на фото еще не остывший сырок после он стал светлее. Также этот сырок советую использовать как соус к макаронам.
Anastasiya 13 апреля 2016, 09:52
Супер) Нужно попробовать.
Anastasiya 13 апреля 2016, 09:53
А творог нужно жирный брать или нет? Или это не имеет значения?
Elizza 13 апреля 2016, 09:58
пишут что любой творог подходит. Я брала яготинский 5 процентный
Anastasiya 13 апреля 2016, 10:01
спасибо)
Lampochka 13 апреля 2016, 09:55
мы делали когда то очень вкусный и быстро сьели
Adjanta 13 апреля 2016, 09:58
Пробовала подобный рецепт, действительно очень вкуссно! Для ребенка вообще идеально. Я брала творог на рынке, он моментально плавился.
Susanna 13 апреля 2016, 10:10
Спасибо, обязательно нужно попробовать)
Irina01 13 апреля 2016, 10:13
Я такой сырок уже месяц делаю. Муж сказал, что этот сыр должен быть в холодильнике всегда. ( Вот каждые дня три и бодяжу :)))) только блендерю творог не сразу, а когда он через пару минут растворится, чтобы комочков не было. Пару минут побыло на водяной бане, блендерю, вбиваю яйцо и еще минутку-две на водяной бане. Специй не добавляю вообще - чтоб ребенок ел. Но мой сын таакой привереда- этот сыр тоже принял безоговорочно, по утрам делаю ему бутербродик. Самое главное- вкусно и никакой химии! Рецепт ну просто шикарный!!! :)))
Elizza 13 апреля 2016, 12:06
да в нашем холодильнике он теперь тоже будет часто. жалею что раньше о нем не знала и не делала ребенку
Tanucha06 13 апреля 2016, 10:38
Спасибо, буду пробовать)
Vvvvvvvvvv 13 апреля 2016, 10:46
Классно, есть творог домашний, еще куплю молока и сделаю)
Irina01 13 апреля 2016, 12:47
попробуйте и без молока, получается тоже! только соль регулируйте по вкусу... лучше в конце досолить, пока жидкий..
Vvvvvvvvvv 13 апреля 2016, 23:39
Очень вкусно, сегодня сделала, вот думаю если добавить сахар и какой получится сладкий сырок.
Lena_zt 13 апреля 2016, 11:05
а он режется на кусочки или мажется?
я делала, мой не режется - так и должно быть?
Irina01 13 апреля 2016, 12:46
так и должно быть, этот сырок мажется, как сыр Янтарь в коробочке. Чтоб резался - сыр нужно делать по другому- прогуглите "Творожный сыр"
Ktuta 13 апреля 2016, 11:45
Спасибо за рецепт!)
LeNaDobraJ 13 апреля 2016, 12:21
вкусно туда кусочки перца или помидорки, бекона))
Irina01 13 апреля 2016, 12:49
некоторые еще советуют грибы обжаренные добавлять, только не блендерить ни в коем случае... Обжарить, жидкостьс грибов слить и еще в горячий сыр подмешать :)))
Olga2014 13 апреля 2016, 14:07
спасибо, забыла уже вкус плавленного сырка, а вот домашний сделаю.
ira29ira 13 апреля 2016, 21:41
И я так делаю с укропчиком)))