Добрый день, впервые решилась поучаствовать в конкурсе, причем абсолютно спонтанно. А дело было так...
Купила коржи для медовика, а сметаны оказалось мало и я 'изобрела' (ну или нашла для себя) чудо-крем, который был срочно попробован дочкой и оценен по достоинству, после чего дополнил и украсил уже готовый завтрак. Итак...
Сырники под творожным муссом
Рецепт до безобразия прост, а приготовление займёт минут 10-15.
Вам понадобиться:
Творог 250 г. (Лучше жирный домашний)
Кефир 50 мл.
Яйцо 1 шт.
Мука для обваливания
Сахар 4-5 ч.л. (по вкусу)
Соль на кончике ножа
Ванилин по желанию
Ягоды для декора
200г творога, яйцо, 2-3 ч.л. и щепотку соли вымешиваем в мисочке для приготовления массы на сырники.
Замечательный результат дает вымешивание толкучкой для картошки - тесто нежное, без крупинок.
Если творог выбран удачно, то ни муки, ни манки добавлять не приходится.
Ложкой отделяю необходимое на 1 сырник количество теста и бросаю прям в тарелочку с мукой, подбираю руками и формирую сырник - тесто уже не липнет.
Отправляю на сковородку, масло не использую.
А теперь супер крем-мусс:
50г творога, 50г кефира, 2 ч.л. сахара, щепотка ванилина, положила в обычную чашку и взбила блендером.
Пропорция приблизительная, зависит от того, какую консистенцию хотите получить и какая исходная консистенция творога.
Чем больше творога, тем гуще будет.
По вкусу - сметанный крем, но по факту намного менее жирный, более белковый и полезный.
Выкладываем мусс на сырники обычной ложкой и декорируем на своё усмотрение, у меня дочка старалась.
При этом холодный мусс сразу остудил сырники, и ребенок смог позавтракать и не ждать.
Мне показалось, что такой довольной завтраком дочка не была никогда, поэтому спонтанно решила поделиться.
Ну и, собственно, сам процесс
А вот в разрезе
А вот и для папы
...но ему не досталось.
Извините, тарелка в креме от торта, но дочка требовала оставить именно на этой.
Мне тоже очень понравилось, но мой любимый завтрак никто не отменял.
Мне кажется, я 'изобрела' чудесный способ: как накормить ребенка творогом и обрадовать при этом.
Всем спасибо за внимание.
Приятного аппетита!
Malinka_orijinal 15 сентября 2019, 19:08 10
Девочка у вас очень-очень красивая ⚘ Так как сырники - отличный завтрак, я их не умею готовить, то не смотря на то, что что-то мне не понравилось на фото, вам обеим ❤
Galyna1985 15 сентября 2019, 19:38
Спасибо)
marusia 15 сентября 2019, 19:32 8
У вас доця надзичайна красуня! Як принцеса з мультика!
Galyna1985 15 сентября 2019, 19:38
Спасибо)
Iren_Irena 15 сентября 2019, 19:49
перенесите в сообщество "Конкурсы" )
Galyna1985 15 сентября 2019, 19:52 1
У меня такого нет.
Где его искать?
Galyna1985 15 сентября 2019, 19:55
Разобралась
Iren_Irena 15 сентября 2019, 19:56
да, вот это
https://kashalot.com/club/konkursy/
Marik 15 сентября 2019, 22:03 2
Дочка, как картинка.
Galyna1985 15 сентября 2019, 22:06
Спасибо)
Tatyana 16 сентября 2019, 01:04 4
Дети волшебные в этом конкурсе, которые помогают готовить родителям ♥
Galyna1985 16 сентября 2019, 03:39
Спасибо
La_certa 16 сентября 2019, 08:06
Да, малышка чудо! И сырнички выглядят очень аппетитно.
Galyna1985 16 сентября 2019, 08:15
Спасибо)