Компот з винограду

Господині,як ви закриваєте компот з винограду, цього року дуже багато винограду,вино робити не буду (не вживаємо такого) а от смак виноградного компоту пам'ятаю з дитинства,бабуся завжди закривала.  Виноград дуже солодкий та ароматний,запах чути з далека. 

Рецептів в інтернеті дуже багато,але хотілось би щось провірене,якщо маєте свої рецепти, подільться будь-ласка. 

Гарного вечора :tulip:

42 комментария

  • Lidok 10 сентября 2019, 20:02 6

    Доброго вечора . Самий простим способом. Миєте банку , засипаєте третю частину винограду, можна з китицями , один стакан цукру , і по смаку вєточку м"яти або меліси. Заливаєте це все кип"ятком , закатуєте . Збовтуєте щоб цукор розтанув. Перевертаєте до гори , укутуєте .

  • 13 комментариев
  • lydochka2222 12 сентября 2019, 11:15

    Лида, так вы храните консервацию в погребе, а у нас в квартире, в кладовке. Чувствуете разницу?

  • Lidok 12 сентября 2019, 13:10

    У мене кладовка тепла, так як знаходиться в хаті , взимку температура до 28 градусів буває, так як дуже маленька.в погріб я зберігаю тільки солоні огірки і заквашені помідори , все інше, кампоти, кетчупи, помідори , огірки мариновані, варення , все стоїть в кладовці

  • lydochka2222 12 сентября 2019, 20:48

    Ясно, я так не рискну) лучше пару раз залью кипятком. То есть я поняла, что вы стерелизуете 3-л банки с помидорами?

  • Olya_la 10 сентября 2019, 20:05 2

    Я так делаю: в микроволновке стерилизую банки, засыпаю 1/3 банки виноградом. Заливаю кипятком по самый верх. Жду минут 5-10, сливаю воду обратно в кастрюлю, добавляю сахар по вкусу (6 ложек на 3 л банку, к примеру). Довожу до кипения, опять заливаю в банку, закручиваю крышку. Остужаю вверх ногами, укутав.

  • Olya_la 10 сентября 2019, 20:06 1

    Воду из банки слить без винограда, он остаётся в банке, туда потом закипевшую воду с сахаром заливаю.

  • Комментарий удалён

  • Olya_la 11 сентября 2019, 19:44

    Я с яблоками закрывала, с кизилом тоже. Короче, что было - то и кидала)))))

  • nadi76111 10 сентября 2019, 20:11

    А кто замораживал виноград?

  • Olya_la 10 сентября 2019, 20:13

    Я
    У нас много винограда на даче, мы и морозим, и компоты закрываем.

  • maksim 10 сентября 2019, 22:41

    я морожу и потом в компот и вкусняха

  • Lapich 10 сентября 2019, 20:11 1

    А я морожу виноград и варю потом компот, бросаю прям мерзлым в воду, закипел и готов.

  • 3 комментария
  • Lapich 10 сентября 2019, 21:06

    Я морожу каждый год помидоры.

  • Vanilnaya 10 сентября 2019, 21:11

    А як потім їх використовуєте,я тільки тру мерзлими у супи,обдаю кип'ятком щоб знати шкірку.

  • Lapich 10 сентября 2019, 21:16 2

    Я морожу колечками. На большое блюдо пищевую пленку, шар помтдорок, опять пленка, опять слрй помидорок и так слоев 5. В морозилку. Они потом хорошо отсьают и так колечками в пакет складываю. Зимой в пиццу кладу или в лазанью прослойка, или запеканка с картошкой и мясом под сыром, то помидорки предпоследним слрем. Или отбивные с сыром если запечь , то помидор под сыр.
    Режу кусочками еще,если небольшие, то на 1/4. Тоде так серез пленку слоями морожу. Зимой в подливы добавляю, в рагу.

  • yliya 10 сентября 2019, 20:23

    Тоже морожу, зимой достал и в компот

  • Vanilnaya 10 сентября 2019, 21:07

    Дякую вам господині за особисті рецепти, буду завтра закривать:tulip:

  • Anita_kisya 11 сентября 2019, 01:09

    компот делаю с винограда, еще добавляю яблоки

  • Elena1975 11 сентября 2019, 07:25

    Делаю всегда сок виноградный через сотоварку. Ни грамма сахара не добавляю, сок концентрированный очень вкусный получается. Если сильно сладкий ребенку при подаче могу чуток разбавить кипяченной водой.

  • 1 комментарий
  • Ta_ta 11 сентября 2019, 17:25

    в чем разница между таким соком и фруктами, кроме отсутствия клетчатки? от фруктов и ягод тоже изжога?

  • Lidok 11 сентября 2019, 19:40

    Так контрований сік в так потрібно розбавляти водою , особливо дітям один до двух.

  • Lolaya 11 сентября 2019, 19:59

    Фрукти це одне, а соки зовсім інше) Ви "присядьте" на кисленький сок щодня, і через пів року скажіть зубній емалі допобачення. А яблучний фрешик для багатьох людей це проносний засіб,а буряковий сочок якщо з ним переборщити викличе тошноту. Обережно треба осрбливо коли дітям даєте. Виноград є різний і сок з нього може бути аж тягучий такий густий не давайте його дітям отак з соковарки, розводьте водою ще й добряче.

  • Ta_ta 11 сентября 2019, 07:25

    только морожу. не вожусь с этими банками. хранить ещё где-то нужно. зачем? из морозилку засыпал в кипяток и готово. всегда свежий и вкусный компот.

  • Maryskakiss 11 сентября 2019, 12:58 1

    Тоже замораживаю. Не понимаю зачем консервировать воду :woman_shrugging:

  • Olya_la 11 сентября 2019, 19:45 2

    Ну вот у меня слишком много винограда. Выбросить жалко. Часть замораживаем. Остальное - компот. В прошлом году закрыли около 60 3-литровых банок. Зимой пьём.

  • Ta_ta 11 сентября 2019, 23:24

    и у нас очень много. 2 дачи. купила морозилку дополнительную. и ещё 3 холодильника, на дачах и дома.)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб