Мазурка - это не только танец, но еще и очень вкусное пирог-печенье! Пирог - потому что печется целиком, печенье - подается нарезанным на кусочки.
Готовится просто и быстро, попробовав один раз поняла, что это мой рецепт, делюсь с вами.
Ингридиенты:
Мука - 460 гр.
Разрыхлитель - 10-15 гр.
соль - щепотка
Ряженка (йогурт, кислое молоко) - 125 гр.
Сливочное масло размягченное - 155 гр.
Яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
Сахар - 1 ст.
Яблоки - 4-5 шт.
Яблоки натрем на крупной терке и смешаем с 2/3 ст. сахара - начинка готова (можно использовать джем вместо яблок или изюм+орех, или сладкий творог)
Высыпать муку в миску, где будете месить тесто, смешать ее с разрыхлителем и 1/3 сахара, солью. В сухие ингридиенты добавить яйцо и йогурт, размягченное (не растопленное, просто мягкое) масло и замесить крутое тесто, получится очень эластичное и не липкое. Поделить на 2 части, раскатать на 2 листа, нижний лист раскатываем сразу на бумаге для выпечки, оставляем края для бортиков. Выложить начинку, закрыть вторым листом сверху и прищипнуть края. Выпекать в духовке на 170 градусов около 20-30 минут (как верх зарумянится).
Смачного!
Vasilisa_3 11 апреля 2016, 14:14
у меня родня готовит, вкуснейшая.
попробую по вашему рецепту щегольнуть )
starkeeper 11 апреля 2016, 14:22
Попробуйте, получилось ну оо-о-о-чень вкусно, тесто по этому рецепту отличное выходит!
starkeeper 11 апреля 2016, 14:23
А с какими начинками у Вас родня готовит?
ElenaAvramenko 11 апреля 2016, 14:15
спасибо,в избранное :)
Elena_Rudenko 11 апреля 2016, 16:05
вкусняшка!
Slastiona29 11 апреля 2016, 18:33
И мне понравился рецепт) Очень Апетитно)))
alina_evroprodyktu 11 апреля 2016, 20:04
Спасибо, в избранное)
friendsandall 14 апреля 2016, 11:12
Спасибо большое за рецепт!
Очень понравился пирог,буду делать еще!
starkeeper 14 апреля 2016, 12:26
На здоровье, рада, что понравился!
Sharlotta__ 29 марта 2018, 18:29
Сегодня приготовила с грушами. Вкуснота! спасибо!
Sharlotta__ 29 марта 2018, 19:32
https://kashalot.com/club/post-15224767/?action=post-edit-success