Девочки, прошу вашей помощи в таком вопросе как день рождения на природе.Подскажите пожалуйста сколько приблизительно надо шашлыков на 13-14-человек(а то я что-то совсем запуталась),и что еще можно интересненькое приготовить.Всем спасибо.
Девочки, прошу вашей помощи в таком вопросе как день рождения на природе.Подскажите пожалуйста сколько приблизительно надо шашлыков на 13-14-человек(а то я что-то совсем запуталась),и что еще можно интересненькое приготовить.Всем спасибо.
AlisAlla 10 мая 2012, 18:07
Я всегда рассчитываю по 500 г свежего мяса на человека, если кроме шашлыка будут еще другие закуски. Обычно этого количества мяса хватает... но если в компании есть люди, которые любят много поесть, то его порцию можно удвоить))) к шашлыку важно иметь несколько разных соусов, тк компания не маленькая, а вкусы у всех разные. Плюс майонез - мужики часто едят мясо с майонезом. Еще нужно очень много всякой-разной зелени - петрушка, укроп, зеленый лук, можно листья салата. Овощи - стандартно - огурцы, помидоры свежие. Не нужно крошить салатов на природу - все целенькое (но уже помытое), и уже на месте - разрезать на 4 части. Можно еще взять соления - те же огурцы и помидоры квашеные, + капуста... Из хлебного - черный хлеб и лаваш - для разных вкусов. Шашлык в умелых руках жарится быстро, поэтому за время жарки шашлыка будет накрываться стол. Если боитесь, что гости могут остаться голодными - то можно до шашлыка подать что-нибудь легкое на закуску - для разогрева, можно сырную нарезку, а можно вареный картофель - это все по желанию. Если планируете десерт - то можно как альтернатива торту - торт из мороженного, например. Но здесь нужно продумать сумку-холодильник.
Еще не забудьте взять древесный уголь и жидкость для распала , мангал, или 4 кирпича))) шампура, салфетки, полотенца, воду в 5-л бутле - для мытья рук. А также напитки - минералка, соки. Ну, спиртное тоже)) Вроде ничего не забыла))) Удачной гулянки!!!
Alla0403 11 мая 2012, 09:22
Спасибочки огромное,вы прям профи :)
InnaVaur 11 мая 2012, 11:17
У нас в компании, обычно мясо с расчетом 250-300 гр на чел., т. к всегда есть несколько салатиков(с нашей практики отдельно овощи не идут), любят лавашики, рЫбу на барбикюшке, и картошечку в фольге.....Но самое главное много воды, соков
Alla0403 11 мая 2012, 12:30
Инна,а подскажите как вы готовите картошку в фольге
InnaVaur 14 мая 2012, 00:54
У меня обычно этим занимается муж....берет картошку режет пополам в середину закладывает сало и сыр(твердый)солит,заворачивает в фольгу и ложет в перегоревший уголь(дрова)
MaSHenka333 25 мая 2012, 18:22
И я так делаю. Только с салом и луком.
Svetd 11 мая 2012, 12:38
У нас мясо идет от 500гр. на человека ну не меньше. При этом делаем и салатик, очень хорошо идет лаваш с начинками. Пока мяско жариться мы кушаем салатики, плюс с мясного всегда что то делаем..отбывные, биток или что то в этом духе. + нарезка овощная и мясная. А картошку я делаю дома в духовке, режу на половинку, маленький кусочек сала и в фольгу.
miixa 12 мая 2012, 00:58
а у нас всегда по 1 кг - если на целый день!
Комментарий удалён
Alla0403 14 мая 2012, 17:26
Всем огромное спасибо за советы
ymulyk 25 мая 2012, 18:17
А у нас всегда на ура идет картошка, пожаренная на диске от бороны. Ребята купили ее в селе, сами переделали. Очень часто ее у нас в регионе используют. Вечером постараюсь выгрузить фотки, чтобы было понятно. Все быстро и просто