Предлагаю Вам один из вариантов лечо
Итак нам понадобится
Перец сладкий с толстыми стенками 35 шт
Лук репчатый 1 кг
Томатный сок 1,5 л
Горький перчик 1 шт
Саар 1 стакан
Подсолнечное масло 1 стак.
Уксус 1 стак.
Соль 1 ст.ложка
Перец берём мясистый с толстыми стенуками,спелый,разных цветов.
Моем его,очищаем от семян и нарезаем на полоски
Лук почистить,помыть и нарезать кольцами
Горький перец порезать мелко.Будьте крайне осторожны и не потрите потом руками глаза!
Закипячиваем томатный сок,добавляем сахар,подсолнечное масло,соль и уксус(уксуса можно положить 0,5 стакана, по вкусу).Смесь прокипятить.
В кипящую томатную смесь опускаем порезанный перец, горький перец и лук.
Дать покипеть 15-20 мин.Чтобы лук не разварился,его можно опустить в томат через 5 мин. после сладкого и горького перца.
Дать покипеть 15-20 минут.Перчик немного уварится и осядет
Готовый салат горячим раскладываем в чистые сухие простерилизованные банки и закатываем крышками.Переворачиваем и укутываем.А зимой достаём и наслаждаемся вкусняшкой)))У меня получилось 5 литровых банок, одна 750 мл и около 0,5 литра на сейчас покушать.
Приятного аппетита!
Malinka_orijinal 6 августа 2015, 08:27
Как красиво! Аж жаль, что я перец сладкий не ем :) Молодчина!
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 08:33
Я его тоже не ем,я только подливку оттуда выбираю,а перец едят другие)))
masandra 6 августа 2015, 08:30
Забрала себе , на порцию сколько банок?
Nataliya_pokupatel 6 августа 2015, 08:31
Ириш, 7 баночек получилось?
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 08:32
5 по 1 л,1 на 750 мл и около 0,5 литра осталось,не приготовила банку,осталось на ужин)
masandra 6 августа 2015, 08:31
А томатный сок магазиный?
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 08:34
Нет,свой накрутили)
your_style 6 августа 2015, 08:35
Ира вы не стерилизуете?
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 08:39
Стерилизую только банки
Irina_M 6 августа 2015, 08:54
Мммм, аж слюнки потекли))) Спасибо за рецепт! Подскажите, а если помидоры не перекрачивать, а нарезать кусками, получится?
your_style 6 августа 2015, 09:18
то есть другой салат,там перец,помидоры,морковь и лук просто режется и складывается слоями,без томата,поищите ,кто-то и девочек его здесь выкладывал.а в лечо подливка самый смак))
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 09:25
Ира,не спросила,может у Вас нет соковыжималки?Тогда можно помдорв просто прокрутить через мясорубку
Irina_M 6 августа 2015, 09:41
Точно)) Спасибо!!! Буду перекручивать) Соковыжималки нет((
Nadin1704 6 августа 2015, 08:56
И я так делаю)Очень вкусно!)
Jasnaya 6 августа 2015, 09:08
Вкусняшка. особенно юшечка))) как то делала такое только не было томатного сока. так я пасту разводила тоже не хуже было:)
NEMO1 6 августа 2015, 09:27
Свежий, в миске, ну просто загляденье!))
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 09:43
Точно)Я тоже всегда любуюсь им пока готовлю)
Lapochka 6 августа 2015, 10:55
Дякую за рецептик. Буду пробувати.
Irochka_Plombirochka 6 августа 2015, 12:00
Пробуйте,думаю,должен понравится:)