Хозяюшки, кто делал пастилу в домашних условиях? У меня получилась вкусная, но ее невозможно свернуть в трубочку. Делала так: перебила абрикосы блендером с небольшой добавкой сахара, закипятила и размазала тонким слоем на пергаментной бумаге. Сушила на солнце неделю. Пастила высохла, отделяется без труда от пергамента, но ломается. Есть еще не очень сухая, даже немного липкая, но все равно ломается. Я никогда ее не пробовала, подскажите, что я делаю не так? Какой толщины и консистенции должна быть пастила?
Заранее всем спасибо.
Я не делала сама еще ни разу, но покупала домашнюю. Она как бы резиновая по консистенции и свернута в трубочку, легко разворачивалась, гибкая. Как-то так)))
Natalia_L 1 августа 2015, 19:29
Я не делала сама еще ни разу, но покупала домашнюю. Она как бы резиновая по консистенции и свернута в трубочку, легко разворачивалась, гибкая. Как-то так)))
Yepik 1 августа 2015, 19:40
Ну да, мы в сушке сушили. Легко сворачивается. Только я не провариваю
Irochka_Plombirochka 1 августа 2015, 20:35
Пару дней назад рецепт выкладывали.Там написано,что нужно несколько слоёв намазать.
Irochka_Plombirochka 1 августа 2015, 20:37
https://kashalot.com/club/post-221281/
Dibrova 1 августа 2015, 20:38
Вот девочка выкладывала фотоотчет с рецептом, все подробно:
https://kashalot.com/club/post-221281/
LanaN 1 августа 2015, 21:48
Ага это мой рецептик)) всё очень просто и никогда не ломался)) спрашивайте, что не ясно)))
Bunadziva 1 августа 2015, 21:53
пересушили если ломается, может быть толщиной до 0.5 см.
Ksushka_19 1 августа 2015, 22:54
Я делала по этому рецепту,все получилось,немного трудно отлипала от клеенки.при сильной жаре сушилось три дня
Kukuzya 3 августа 2015, 22:11
Всем спасибо за ответы! Думаю, сделала ее слишком тонкой или пересушила.