Пирог с сыром сулугуни.

По следам темы  https://kashalot.com/club/post-23622845/?self_ref=notify-club-comment и по просьбе "трудящихся". .

 Рецепт не мой, не авторский. Во вторник делала девченкам на работу пирог и щёлкнула по-быстрячку процесс, вот и с вами делюсь. Сегодня, кстати, опять этот пирог делаю :)

Я без много букоФФ, просто фото.

Тонкий лист лаваша смазываю сметаной.

 + плавленый сырок.+ натёртый Сулугуни.Завернуть в рулетики.Выкладываю в мультиварку.Мне неудобно переворачивать в мультиварке - люблю румяное с двух сторон. Сегодня попробую на пергаменте, чтоб за уголки потянуть и вынуть. Посмотрим. Авось удобней, чем на тарелку переворачивать ( я так обычно делаю, но горячо и... ).

Заливаю смесью яиц и сметаны..Выпекаю не по времени, на глаз.

Можно брать другой лаваш ( сегодня у меня зелёный, прямоугольный, 2 листа), другую сметану, другую процентность жира, другой сыр  или вообще  любую другую начинку, добавлять травки и специи и т.д. 

Приятного аппетита!

Elenn

Опубликовано 4 августа 2019, 09:25

51 комментарий

  • ViktoriaC 4 августа 2019, 09:46

    Я делаю с сулугуни+адыгейский. Очень нежно и вкусно))

  • Elenn 4 августа 2019, 10:30

    Я делала с любыми сырами, что есть в холодильнике, но если закупаюсь спецом под пирог, то всё-таки с сулугуни.

  • Kaseta 4 августа 2019, 10:40

    Я мешала сулугуни с творогом, так диетичнее) или вообще только творог с зеленью) тоже ничего так))

  • JuliaLesnaya 4 августа 2019, 09:50

    Выглядит просто бомбически, мы все обожаем любые пироги с сыром, чем сыра больше, тем лучше)))
    А скажите, если лист прямоугольный стандартный- Вы целый заворачиваете или пополам разрезаете? Или любая фантазия хозяйки будет удачна? )

    • 7 комментариев

  • JuliaLesnaya 4 августа 2019, 20:23

    Если хотите, можем списать это на хорошую камеру Вашего телефона)))) Но пирог реально золотой и да, с шпинатным лавашем получаетсч красочный.

  • JuliaLesnaya 4 августа 2019, 20:27

    Сын иногда покупает в Семейной пекарне так называемый хачупури - большая круглая лепешка и внутри и правда много сыра, как для общепита. Он аж глаза закрывает, когда ест))). Я пробовала, неплохо, вот только сыр, разумеется дешовый. Ваша штука будет ему заменителем, удобно будет брать с собой.

  • Elenn 4 августа 2019, 22:04

    Да, камера - "зверь", но пирог таки золотистый :).
    Юля, отпишитесь, пожалуйста, когда сделаете этот пирог. Искренне хочу, что б по вкусу он Вам также понравился, как и с виду.

  • Malinka_orijinal 4 августа 2019, 10:12

    Отлично. А сколько таких упаковок сыра надо?

    • 1 комментарий

  • Elenn 4 августа 2019, 10:28

    Картинка

  • Malinka_orijinal 4 августа 2019, 12:22

    Будем пробовать. Спасибо!

  • Elenn 4 августа 2019, 18:43

    ;)

  • Laska 4 августа 2019, 13:45

    Можно точнее количество продуктов?

  • Elenn 4 августа 2019, 18:57

    Как правило я беру 2 прямоугольных лаваша - это одна упаковка. Сегодня делала с зелёным, шпинатным лавашом. На каждый прямоугольник пару ложек сметаны для смазывания лаваша, 1 плавленый сырок и пол большого кружка , того, что 500-550 г ИЛИ 1 маленькую ту, что 250-300 г головку сыра.
    Для заливки 4-5 яиц + пакет 450-500 г сметаны. Соль, специи и пр. по вкусу и желанию.

  • Bryunetka 4 августа 2019, 14:09

    Пирог нужно переворачивать?

  • Elenn 4 августа 2019, 18:47

    Если печь в духовке, то он и так зарумянится. Я в мульте пеку, то переворачиваю.

  • danon 4 августа 2019, 16:06 2

    я похожий питрог делаю с тестом фило. получается оочень вкусно и нежнее, чем с лавашом)))

  • Elenn 4 августа 2019, 18:44

    Да, вариаций много.

  • Annuchka 4 августа 2019, 16:36

    Здравствуйте. А крышку мультиварки надо закрывать, или выпекать в открытой?

  • Elenn 4 августа 2019, 18:45

    Я закрываю. Пеку на режиме выпечка.

  • Evgenia90 4 августа 2019, 17:17

    Сметану всю упаковку смешиваете с яйцами?

  • Evgenia90 4 августа 2019, 17:24

    Есть фото пирога в разрезе ?

  • Elenn 4 августа 2019, 18:46 1

    4-5 яиц + поллитровый пакет сметаны.

    Картинка

  • Evgenia90 4 августа 2019, 17:23

    Ни когда б не догодалась по фото, что пирог из лаваша. Вчера ещё, когда увидела в "Кушание" думаю аппетитно выглядит, но неее, возиться с тестом не хочется, а оказывается, что тут не тесто и делов то.......)

  • Elenn 4 августа 2019, 18:46

    :)
    Возни совсем немного.

  • IrinaL 4 августа 2019, 18:54

    По такой же схеме делаю еще и с сырым фаршем. Тоже осень вкусно.

  • Elenn 4 августа 2019, 19:01

    Да, можно любую начинку: творог, сыр, фарш, яблоки, вишни, мак, но сулугуни - мой фаворит.

  • innaant 4 августа 2019, 21:14

    Спасибо за рецепт.В закладки.

  • Elenn 4 августа 2019, 22:05

    ;)

  • Desain 4 августа 2019, 23:15

    Супер, я в лаваш заварачиваю сладки творог. И выходит баница. Тоже вкусно

  • Elenn 5 августа 2019, 08:19

    Спасибо.
    С творогом я тоже делаю, но тогда просто запекаю в духовке.

    Картинка

  • InSel 6 августа 2019, 21:41

    Как его запечь без мультиварки? На режим верх-низ? И сколько примерно градусов и времени?Спасибо большое за ответ

    • 1 комментарий

  • InSel 7 августа 2019, 11:49

    Поняла)) СПАСИБО за ответ, буду делать

  • Elenn 7 августа 2019, 13:01 1

    Отпишитесь, пожалуйста, если не сложно, понравился ли пирог.

  • pariganka 21 сентября 2019, 10:34

    Я делаю в стеклянной кастроюльке в духовке

  • JuliaLesnaya 22 августа 2019, 14:33 1

    Итак, как обещала :grinning:

    Картинка
    • 4 комментария

  • JuliaLesnaya 22 августа 2019, 14:48

    Да, сыну понравился, конечно)

  • JuliaLesnaya 22 августа 2019, 14:50

    Он упорно туда соус или кетчуп томатный предлагал туда всунуть))) Он был уверен, что это будет такая закрытая пицца))) Кстати, нужно было один рулетик и правда соусом промазать, уже все разложила и не сообразила. Ну еще сделаем, попрбуем и так.

  • Elenn 22 августа 2019, 14:50

    Да, вариаций много можно делать. Спасибо, что отписались. Удачи.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб