После чтения в нете в моей голове образовалась установка, что кус кус - это мега полезный продукт, а манка - ни о чем, пользы никакой, кроме того, когда нужно быстро восстановить силы, а так одни калории.
Так вот не пойму, если кус-кус делают из манки, то почему кус кус полезен, а манка вредная?
Iradmi 23 июля 2019, 00:37 2
Кус-кус - это манка, обвалянная несколько раз в подсоленной муке.
Komonata 23 июля 2019, 00:57 2
((
Так что не брать? Пользы нет? Или есть полезный и у нас?
Iradmi 23 июля 2019, 01:00
Видела такой только у среднеазиатов на рынке, продают своим, в свободной продаже нет. Отличается сглаженностью, как пшено, только светлое и мелкое.
Nika_147 23 июля 2019, 10:46
Полезен кус-кус из проса. Из пшеничной крупы менее полезен. Впрочем, манка из пшеницы твердых сортов тоже вполне полезна (она не белая, скорее кремово-желтая и варится минут 20, а не 3-5. ). Вот только в магазинах настоящей манки почти нет. Кстати, именно поэтому рецепты из старых книг сейчас не получаются
Rita_Rita 23 июля 2019, 00:51
Я купила дитині ранку з твердих сортів
Zolotkoia 23 июля 2019, 01:13 1
Да,манка из твердых сортов пшеницы,в атб даже есть.
Komonata 23 июля 2019, 01:17
Мне бы кус-кус найти полезный ещё. Манку посмотрю
Tata4ka 23 июля 2019, 09:48
я беру какой-то, не знаю насколько полезный, ребенку нравится. Манку вообще первый раз он попробовал лет в 5)). Тотже понравилось.
Inna_ 23 июля 2019, 01:43 5
Мне не понравился ((
Marishe4ka 23 июля 2019, 10:19 3
Мне пшеничная"Артек" нравится
Marusya 23 июля 2019, 12:10
+
Mari_mama4kids 23 июля 2019, 19:43
И у нас не пошёл ((
teddi 23 июля 2019, 03:53 2
Если с трвердых сортов то пользы как и от макаронов;) для меня это очень быстрый вариант гранира.
Nataliya_pokupatel 23 июля 2019, 08:37
+++
Brusnyca 23 июля 2019, 08:42
+
zolu6ka 23 июля 2019, 15:29
+++
smile_86 23 июля 2019, 08:25
В манке точно пользы никакой, а в кус-кусе хз))
Iradmi 24 июля 2019, 16:57
Это хороший перекус, когда нет возможности выскочить на обед, то что продается у нас можно просто запарить)))
il_sole 24 июля 2019, 17:02
Но, кстати, хороший и правильный кус-кус не запаривают, а долго и нудно готовят на пару около 2-2,5 часов
Iradmi 24 июля 2019, 18:22
Я в курсе)) как и настоящий рис
Freekee 23 июля 2019, 08:27 4
И то и то пшеница.
Ем и то и то потому что вкусно
Galyna1985 23 июля 2019, 10:10
По-моему ТаняМама писала рецепты ПП (салат) с кус-кус, я стала уточнять о его пользе, так она сказала, что он полезен, хотя я считаю, что продукты из пшеницы бесполезны, но мы особо не спорили
Komonata 23 июля 2019, 11:23
Пшеница сама по себе полезная, но способ обработки может убить всю полезность.
NikaLuk2101 23 июля 2019, 10:59
Булгур у нас прижился, кус-кус не понравился. Готовила по предложенному рецепту из клуба с томатом и кукурузой. Чуть лучше, поели, но особого восторга я не увидела. Не нравится сам вкус крупы. Брали в АТБ так ещё и прелый попался. Так что мы отказались... Зато брали в этом же супермаркете булгур по-турецки с киноа-вот эта вещь понравилась, рекомендую. Мы готовили эту смесь и с мясом, и с кукурузой, и даже подавали на праздничный стол. Все кушали и хвалили. Единственный минус этой смеси-цена. За 250 грм цена 30 и выше, иногда бывают акции. А так он стоит около 35 грн.
Komonata 23 июля 2019, 11:22
Я ем и кус-кус, и булгур. Мне нравится всё) если не часто.
Кус-кус нравится особенно тем, что быстро готовится.
ElenaPre 23 июля 2019, 14:42
Я тоже в атб брала, тоже прелый, до этого пробовала, не поняла, но думаю может еще поэксперементировать. Тоже не понимаю разницы между манкой и кус-кусом, но не решалась спросить, все говорят полезный и)))
NEMO1 23 июля 2019, 11:33 1
Из двух модных, нынче, круп булгур очень понравился.
А кус-кус "якась гидота" Та же манка, только "по модньому")))
zorya 23 июля 2019, 21:56
Та да,кускус из манки вау полезный для пп,а манка -зло))) а в чем разница?
NEMO1 24 июля 2019, 09:39 1
Ни в чем)))
Разница в том, что кус-кус это дань моде, а манка ассоциируется с питанием детей при союзе))
JuliaSha 24 июля 2019, 13:07
Немо +++
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Alexa 23 июля 2019, 15:43
А мы кус-кус любим с фруктами и ягодами. Дыня+голубика, персик+малина и тд. С дыней люблю). Отличный завтрак
zorya 24 июля 2019, 14:48
Ruslana,я беру булнур с овощами и готовлю,сначала прожаривая в казанке слегка, потом варю.Очень нежный
juliet911 23 июля 2019, 13:41 1
Я готова кус-кус кушать три раза в день. Но именно табуле из кус-куса. Для его приготовления кус-кус вообще не надо запаривать или того хуже - варить)
Сухой кус-кус, томатная паста, оливковое масло и сок половины лимона. Перемешать, добавить нарезанные помидоры, перцы болг., огурцы, мяту. Соль, перец по вкусу. Поставить в холодильник на часик. Вкус необыкновенный, всем кто пробовал-понравилось)
Тоже задумывалась о его пользе. Почитала всякое в интернете и аришла к выводу-хуже от него не будет точно(если на вердами в 12 ночи)))), подойдет как отличный быстрый гарнир на обед или самостоятельное блюдо, ведь к нему можно добавиьь что угодно)
Komonata 23 июля 2019, 14:16
так не пробовала)) спасибо)
Хотя всё, кроме огурцов и мяты, добавляла.
Я тоже уверена, что хуже не будет, но думаю, может можно как-то и пользу получить
MaryPlot 23 июля 2019, 15:18
Это обработанные специальным образом зерна пшеницы, риса, ячменя или пшена. А не манка как тут пишут...
Учитывая наличие «медленных» углеводов, уровень глюкозы в крови увеличивается постепенно, что в значительной мере снижает риск возникновения диабета, а также это важно для людей с таким заболеванием. Вот только употреблять крупу стоит в ограниченном количестве. В состав кус-куса входит витамин А, укрепляющий иммунитет и улучшающий состояние кожи. Крупа может похвастаться наличием большого количества калия, который нормализует водный баланс и улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. Есть в ней и железо, принимающее участие в образовании кровяных телец, что особенно важно при наличии анемии. Содержит кус-кус медь, которая нужна для синтеза гемоглобина. Входит в состав продукта фосфор, укрепляющий и восстанавливающий костную ткань, а также он важен для работы почек и мускулатуры. Помогает крупа снизить уровень «плохого» холестерина.
Komonata 23 июля 2019, 15:50
не-не-не)))
это манка. просто есть разные способы приготовления этого кус-куса, и манка - самый упрощённый
то, что продаётся у нас, как раз манка. а в нете я читала, только не знаю, где купить то, о чем там пишут(
MaryPlot 23 июля 2019, 16:58
Из риса и ячменя - тоже манка?
Komonata 23 июля 2019, 17:34
а где кус-кус продаётся из риса и ячменя? я его в продаже не видела
Tanyushka 23 июля 2019, 17:34
Я кус-кус ела с самого детства и это не модные веяния, а обычная еда, так же, как булгур. А вот манку и не видела никогда. Попробовала лет 10 назад и как-то не очень. Кус-кус нужно уметь приготовить вкусно, на воде как гарнир он не готовится, скорее с мясом и овощами
Tanyushka 23 июля 2019, 21:02
Заказываю марокканский или из Азербайджана. Можно спрашивать в магазинчиках с сухофруктами. Лучший кус-кус из овса или ячменя, еще вкусный коричневый рис для плова
Komonata 23 июля 2019, 21:20
Ух ты) спасибо, поищу такие
il_sole 24 июля 2019, 12:15
Я тоже привожу кус-кус из путешествий по восточным странам или прошу знакомых привезти, у нас в Украине не покупаю. Готовлю на пару, когда тушится мясо с овощами. Потом выкладываю на тарелку и поливаю этой мясной подливой и сверху выкладываю мясо. Как же это вкусно!
Lapich 23 июля 2019, 19:58
Только в одном виде мне он нравится, приготовленный в овощном соке с миндалем и кукурузой. Но там, наверное, миндаль дает весь вкус блюду.
Komonata 23 июля 2019, 21:24
Очень интересно) может когда-нибудь попробую, если раскошелюсь на миндаль ))
А как готовится?
Lapich 23 июля 2019, 21:29
Миндаль замочить в воде, тогда он легко очищается. Намок, почистили и обжарили на растительном масле до золотистости. Кускус варим в смеси воды с соком ( вкусно овощной от сандора, который с перцем ). Вода с соком примерно 1:1. Но берите по вкусу, кто больше, кто мнньше любит. Подавать кус-кус с кукурузой отварной ( из баночки) и миндалем.
Это однозначно лучше, чем просто на воде сварен который.
Komonata 23 июля 2019, 21:37
Спасибо! Заинтригована) обязательно попробую