Всем привет!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных, сочных и хрустящих слоек, очень необычное сочетание сладкого творога и кислого ревеня.
Нам нужно:
Упаковка слоеного теста (270-300 г.)
200-250г. творога (отжать лишнюю влагу через марлю)
1 желток
5 ст.л. сахара с горкой (две в творог, две к стеблям ревеня, одна ст.ложка в посыпку)
2-3 стебля ревеня (в зависимости от длины и толщины стебля)
1 яйцо для смазывания слоек (можно использовать белок)
Моем, чистим ревень, режем длиной 6 см. Засыпаем двумя столовыми ложками сахара и оставляем на 30 минут. Творог без лишней жидкости, растираем с 2 ст.л. сахара и желтком до пастообразного состояния.
Тесто делим на 4-е равных части, затем условно на половину, 8 см. шириной и 12 см. длиной. На одной половине теста делаем надрезы. Тем временем разогреваем духовку до 200 °C
Кладем начинку, накрываем половинкой с надрезами и прищипливаем края, затем, по желанию, придавливаем вилкой. Смазываем яйцом, посыпаем сахаром. Выпекаем 15-20 минут, до румяной корочки.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Sweety_ 29 июня 2019, 17:13 1
Видео-рецепт https://youtu.be/q6hhSEW0YC4
Vika_bond 29 июня 2019, 17:28
Можно показать упаковку- какое тесто берёте? Я никак не угадаю с покупкой вкусного слоёного теста(готового). Спасибо.
Sweety_ 29 июня 2019, 17:34
Я в Польше)
В Украине очень любила покупать тесто фирмы "Віденські булочки" и "Рудь"
Vika_bond 29 июня 2019, 19:22
Спасибо
Sweety_ 29 июня 2019, 19:34
:wink::rose:
Sana_P 30 июня 2019, 23:32
Привіт, а ревінь, то не занадто товсті палочки?
Sweety_ 1 июля 2019, 00:01
Привіт, там вузькі просто фото крупне :), а товстіші я розрізала повздовж на половину.