Так сложилось, что мои домашние творожной пасхи не едят. Потому, придумали ей альтернативную замену.
Понимаю, что не традиционно, но зато вкусно))
Для изготовления понадобится: 2 упаковки творога (900 г), пачка масла (200 г), 1 лимон, 1 стакан (неполный или по вашему вкусу) сахара, 2 пачки песочного печенья
Чтоб не уточнять какие марки брала, даю фото
Лимон режем и хорошо измельчаем блендером или мясорубкой, вместе с кожицей, до получения пюре.
Размягченное масло, творог (комнатной температуры) и лимон хорошо перемешиваем, до образования пастообразной массы
Наливаем в мисочку молоко. Расстеляем пищевую пленку и на нее выкладываем печенье, предварительно разделив его так, чтоб хватило на два слоя.
Хорошо обмакиваем каждую печеньку в молоке и ложим на свое место. Молока должно быть много и оно должно какое-то время впитываться.
Творожную массу делим на 3 части (1 часть чуть побольше, пойдет на верх) и смазываем слой печенья
аналогично накладываем, обмокнув молоко, второй слой
и опять смазываем творожной массой
теперь берем за пленку с двух сторон и поднимаем боковины, формируя пирамидку
Поверхность смазываем оставшейся творожной массой
Получившийся тортик обворачиваем пленкой и отправляем в холодильник, можно на ночь.
Из этой массы можно делать два маленьких тортика, тогда удобней формовать.
Можно для второго слоя использовать творог с какао, тогда при разрезе торта внутри будут окошки. детям интересно.
Приятного аппетита!
yaptitsa 15 апреля 2012, 00:17
а-а-а-аа-а-а-а-а-аа-а!!!!!!!!!!!!!!!
ты подглядывала, ты подглядывала!!
это мой первый в жизни и с тех пор любимейший тортик!!!!!!
только лимон голеньким терла...
Sophia_125 15 апреля 2012, 00:18
ага, на терку. я в детстве тоже. а теперь техника есть)))
yaptitsa 15 апреля 2012, 00:31
не.. у меня миксер был - тот же погружной блендер)))
жаль его - им можно было все, что по размеру влазило, подробить.... эх....
Sophia_125 15 апреля 2012, 00:34
почему-то рецепты с детства самые вкусные и такого всегда хочется)))
ApriCat 15 апреля 2012, 00:17
С детства люблю этот рулет). Сама делала уже лет с 10-ти). А интересно, со скольки его можно кушать? С полтора же нельзя? Малая перестала есть кисломолочку(. Печенье само не ест. Может такое и будет?
Anna_St 15 апреля 2012, 01:09
София, так у Hame есть же баночки уже с творогом... моя их до сих пор уважает))
Sophia_125 15 апреля 2012, 01:19
так я в тот творог еще творога и добавляю. или в чистое ихнее пюре.
Anna_St 15 апреля 2012, 01:31
понял))
Anna_St 15 апреля 2012, 00:20
рецепт моего детства)))))))))) ностальжи... спасибо, что напомнила. надо будет сварганить своим.
Александра 15 апреля 2012, 00:20
вааау! сегодня день открытий))) первый раз о таком слышу)
будем делать!
Комментарий удалён
Sophia_125 15 апреля 2012, 00:25
пойдет. только если там твердые комочки, то надо его блендером разбивать. лучше даже наверное пачечный, он уже как паста
olga 15 апреля 2012, 00:20
София, это наш любимый семейный тортик, который делает бабушка))) только у нее фишка в том, что в середину кладет банан. При разрезе получается кругляшок и очень пикантный вкус. Я правда, очень долго не могла заставить себя съесть именно банан, но малые лопали с 2 летнего возраста за обе щеки. Он сытный, вкусный и невредный))) Можно полить шоколадом, но это уже по-взрослому))))))
Anna_St 15 апреля 2012, 00:27
о, точно! мама еще шоколадом поливала. ммм...)))
Sophia_125 15 апреля 2012, 00:27
а мы сухой на терку натирали и посыпали.
ApriCat 15 апреля 2012, 00:42
Как вариант, орехами мелкотертыми).
ElenaBigMammy 15 апреля 2012, 00:41
Первый раз слышу о таком рецепте - спасибо большое, обязательно попробую!!!
mionari 15 апреля 2012, 00:48
Для меня тоже новинка)) Так интересно, можно добавки любые делать, по сезону, такой себе творожный торт) Нужно будет сделать) Спасибо, простой, но очень хороший рецепт.
Комментарий удалён