Делюсь рецептом очень вкусного супчика из красной рыбки (в оригинале называется суп «Нежный»), который с недавнего времени обожает вся наша семья. Его нашел мой муж в одном рыболовном журнале, с тех пор он сам начал готовить)))
Берем: 250-300 г семги или лосося, 2-3 картофеля, 1 морковь, 1-2 луковицы, 2 плавленых сырка, 250 г сливок 20%.
Готовит папа, я и доця ассистируем.
На 2-3-х литровую кастрюлю чистим овощи : 2-3 картофелины; 1 большую луковицу; 1 большую морковь.
Лук режем, морковку трем на зажарку. Картофель режем не большими кубиками и забрасываем в подсоленную кипящую воду(обратите внимание, кастрюля заполнена водой на 3/4, иначе суп начинает выходить из берегов).
Тем временем подготавливаем рыбку – 250-300 г филе семги тоже режим кубиками.
Также нарезаем и 2 плавленых сырка.
Когда картошка почти готова, забрасываем к ней зажарку, порезанный сырок и рыбку.
Варим еще несколько минут до готовности рыбки и вливаем 250 г сливок. Приправляем по вкусу зеленью и черным перцем. После этого выключаем комфорку и оставляем кастрюлю еще несколько минут на горячей плите.
Вуоля! Готово! Угощаю всех.))
Любочка 11 апреля 2012, 13:57
ням-ням.
Санечка 11 апреля 2012, 14:00
Вкуснятина!
Надо попробовать, мои супы обожают!
bijourr 11 апреля 2012, 14:04
Супчик, наверняка, вкуснющий. но не для деток. или исключить из ингридиентов пл.сырки - химия еще та.
Комментарий удалён
Asenka 11 апреля 2012, 14:21
поняла!!!
Anna_St 11 апреля 2012, 14:22
я готовлю точно также, только без плавленного сырка. и перед подачей делаю суп-пюре. улетает за считанные минуты. просто мася, если видит рыбу, то есть не будет. а так еще просит оранжевого супчика)))
Любочка 11 апреля 2012, 14:05
лук и морковку надо обжарить?
Olenka_Bond 11 апреля 2012, 14:20
Да, обжарить, эта фотка никак не хочет грузиться.
Комментарий удалён
Александра 11 апреля 2012, 14:07
ооо, люблю такой супчик)))) спасибо за напоминание)
Olenka_Bond 11 апреля 2012, 14:22
Я тоже думаю, что и без плавленого сырка будет вкусно, но эту гадость мы любим и возраст моего ребенка уже позволяет.
Татьяна 11 апреля 2012, 14:28
Класс.. Я тоже такой хочу!!!
С плавленым сырком просто обалденно. Я кстати сказать последнее время варю часто суп с белыми грибами (в Фуршете нашла замороженные положишь штучек 6-7 а запах и вкус обалденный) и мне подружка тоже посоветовала с сырочком плавленым... ОБАЛДЕННО получается.
Olenka_Bond 11 апреля 2012, 14:51
Делитесь рецептом, люблю грибы.
Татьяна 11 апреля 2012, 15:11
Все до безобразия просто. Замачиваю часов на 5 перловую крупу (просто в холодной воде беру на глаз), варится перловка минут 20 (потом я меняю водичку), добавляю замороженные грибочки варю еще минут 5-10, затем грибочки вынимаю и на сковородку к луку и морковке в зажарку. Бросаю картошечку, добавляю зажарку и все это варится. В самом конце перед тем как выключать добавляю натертый сырок (идея с порезанным кубиками мне даже больше понравилась). Закипело и выключать. Я даже в грибной суп зелень не добавляю не хочется аромат грибов терять.
Olenka_Bond 11 апреля 2012, 15:21
Спасибо, интересненько, попробуем.
Natal4ek 11 апреля 2012, 14:35
какая вкуснятина! сижу давлюсь слюной! а я вчера только суп сварила :((( надо быстро доесть, что бы этот попробовать :))) Спасибо за рецептик!
Татьяна 11 апреля 2012, 15:07
Аналогично... Только вчера на два дня зеленый борщик..... На следующей недели обязательно с рыбкой сварим...
Ольга 11 апреля 2012, 19:41
Какой классный рецептик, спасибо! А какой обычно плавленый сырок берете? без добавок?
Olenka_Bond 12 апреля 2012, 14:10
Я сырки особо не выбираю, просто по-дороже всегда беру - грн. за 5 не меньше.
Мариса 11 апреля 2012, 20:31
Ну вот так всегда...только зайду на клумбу и начинается...блин,слюной изойдусь так))))))))))
Спасибо за рецептик,нужно будет попробовать.
JuliaLesnaya 11 апреля 2012, 22:19
Спасибо,Елена и девочки-почерпнула много простых вкусностей,буду готовить.
Tamarik2012 13 апреля 2012, 11:36
Лена, это не просто вкусный супчик, это невероятно вкусный супчик! Я не любитель супов, но вчера ради интереса попробывала. Чуть язык с мужем не проглатили. Спасибо большое!!!!!!
надя 13 апреля 2012, 16:28
А я сегодня сварила и мне и мужу очень понравилось,мало того даже мужа сестра сказала что завтра варит себе такой супчик.
LizaMarkiza 28 апреля 2012, 22:50
Слюнки, потекли)
Яна Кащук 17 мая 2012, 23:56
Приготовила сегодня этот суп!)) Вкуснятина, завтра мужсказал, чтоб опять готовила!))))Спасибо за рецептик!