Всем привет, сегодня я поделюсь с вами как сделать простой и очень красивый десерт, который подойдет на праздник для Кенди Бара (Candy Bar) или просто полакомиться!
Для приготовления радужного желе нам нужно:
2 упаковки желтого желе (лимон),
2 упаковки оранжевого желе (апельсин, персик),
2 упаковки красного желе (клубника, малина, вишня немного темнее)
2 упаковки зеленого желе(киви, крыжовник, груша чуть светлее), или по вашему усмотрению.
200 мл. 30% сливок, можно 18% жирности
Внутрь емкости, в которую помещается больше 2-х литров жидкости, плотно выстилаем пищевой пленкой. Для удобства приготовления желе, рекомендую подготовить жаростойкую посуду на 250 мл.
Приступим к приготовлению.
Один пакет зеленого желе растворяем с 250 мл. кипятка, интенсивно помешиваем до растворения желатина, охлаждаем до комнатной температуры, выливаем в предварительно подготовленную посуду, с помощью ложки убираем пузыри, ставим в холодильник до застывания желе.
К 50 мл. сливок добавляем 200 мл. кипятка, смешиваем со второй упаковкой зеленого желе до однородного состояния, охлаждаем. Выливаем на хорошо застывшее желе. Те же действия выполняем с красным желе, красным со сливками, оранжевым, оранжевым со сливками, желтым желе, желтым со сливками. Оставляем застывать в холодильнике на несколько часов.
Застывшее желе выкладываем на ровную поверхность, предварительно освободив края посуды от пищевой пленки. Снимаем пленку с желе, и нарезаем любой понравившейся вам формы, для квадратиков и ромбов рекомендую воспользоваться линейкой.
Желе получается очень плотное, выдерживает жару в пределах разумного! Несколько кусочков желе простояли при темп. 27градусов более 3-х часов, не растаяли ;)
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Спасибо за просмотр!
Xxaaa 6 июня 2019, 13:37 12
Химозная химия, но красивенько
Sweety_ 6 июня 2019, 13:40 1
во всем химия ;)
Yanina7 6 июня 2019, 14:23 1
Ну можна куповане желе замінить соком чи компотом
Sweety_ 6 июня 2019, 15:23
Звичайно можна, я запропонувала таку версію, обожнюю желе :smile:
zolu6ka 6 июня 2019, 13:37
в избранное
Sweety_ 6 июня 2019, 13:41 2
пользуйтесь на здоровье :)
La_certa 6 июня 2019, 15:54 1
Света, канал пиарите?
Sweety_ 6 июня 2019, 18:11 1
Я до канала выкладывала тут кулинарные рецепты, это мое хобби, можете посмотреть в моем профиле на кашалот:wink:
ЗЫ Я не призываю смотреть видео, так как в моем текстовом рецепте все подробно описано!
IrinaL 6 июня 2019, 20:39
А можно добавить больше жидкости? Не люблю резиновое желе((
IrinaL 6 июня 2019, 22:16
Желе на 400 мл рассчитано. Я всегда делаю сразу в стаканчиках. Да, времени уходит много. Но, вкусно же(
Sweety_ 7 июня 2019, 09:57
Только что посмотрела, да в укр. желе 400 мл.:flushed: У меня польские желе, как и в "Мария" написано в инструкции 2 стакана, только в Европе и Америке 1стакан =250мл. В Украине 1ст=200мл.
Sweety_ 7 июня 2019, 09:58
IrinaL 4 июля 2019, 21:34
У меня желе со сливками расслоилось((
Не очень красиво получается.
Sweety_ 4 июля 2019, 22:21
Шкода що не вийшло, можете попробовати замінити вершки згущенкою сирою, або молоком. В відео я використовувала скоропортящі вершки, не з тетрапака і все було добре. Шкода, дуже шкода потрачених зусиль і продуктів. Напишіть, будь ласка, марку вершків, буду дома, протестую.
IrinaL 4 июля 2019, 23:32
Sweety_ 4 июля 2019, 23:50
Дякую