Слойки "средиземноморские"

 

В продолжении темы слоеного теста. Открыла для себя сыр Хохланд порционный плавленный, тот что бутербродный. Оказывается он отлично плавится. Спешу поделится.

Продукты:

  • - тесто слоеное замороженное без дрожжевое 0,5 кг
  • - сыр Хохланд бутербродный (тот что порционный)
  • - шампиньоны 350-400 грм
  • - помидор свежий 1 шт
  • - оливки ( у меня развесные)
  • - зелень, лук, чеснок (по вкусу)
  • - перчик маринованный
  • - соль, молотый перец
  • - кетчуп и сливочное масло для смазки

Все продукты для начинки режу. Шампиньоны предварительно отвариваю до полу готовности. Раскатываю тесто, укладываю на противен с пергаментом и формирую бортики. Слойки делаю разные - одни с кетчупом, помидорами, оливками и чесноком, другие со сливочным маслом, шампиньонами и луком. Кетчупом и сливочным маслом смазываю тесто,  или то или другое. Наверх выкладываю всю начинку и покрываю сыром. Выпекаю 25-30 минут.

Расписываю без подробностей, поскольку это дело исключительно фантазии) Самое главное это хороший СЫЫЫЫР)

С такой тарелочкой иду к соседке в гости на чай))

P.S. оливки беру развесные в Дарах Моря, после них баночные есть не могу. Развесные ну оч вкусные, крупные. А еще там же беру маринованый зеленый перчик, немного острый, он придает особый вкус. Еще очень вкусно если тесто смазать немного горчицей.

Одним словом - -экспериментируйте!))

 

DobriuEnot

Опубликовано 5 апреля 2012, 17:23

71 комментарий

  • Olenka_Bond 5 апреля 2012, 17:31

    Спасибо за идейки! Ням.

  • el_li 5 апреля 2012, 17:31

    Оооооо! Анка, так не честно!)))

    Зашла поискать рецептик чего-нибудь с творогом, и сразу была убита наповал)))

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 17:35

    ))))))

    Творог это хорошо)))

  • el_li 5 апреля 2012, 17:35

    А почему в дневник? Перенеси в рецепты, это ж рецепт... Или я чего-то не понимаю?

    • 8 комментариев

  • Finnka 6 апреля 2012, 14:04

    @DobriuEnot Ну, это я "балувана"такая. Можно любой,конечно.

  • DobriuEnot 6 апреля 2012, 15:30

    @Finnka да нам как бы тоже не чужды сыры по типу козьего в пепле или с плесенью заморские)) кстати голубые сыры именно немецкие я не беру, так как Г. Лучше Франция, Швейцария...а вот эдамский явно будет как-то иначе называться у немецкого поставщика, потому я удивилась.

  • DobriuEnot 6 апреля 2012, 20:58

    @DobriuEnot Купила сегодня этот сыр. Называется он не Эдамский, а Эдам))брала польский. Попробую как плавится.

  • Jools 5 апреля 2012, 18:11

    Ммммм, вкуснятина!!!))

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 18:14

    это да))

  • Iryna_Darina 5 апреля 2012, 18:14

    хотела бы и я быть вашей соседкой :))))) ушла в сагазин за тестом и сыром :))) сенкс за рецепт!

  • Jools 5 апреля 2012, 18:15

    Жаль я не Ваша соседка))))))))))

  • Jools 5 апреля 2012, 18:15

    О, сколько желающих!!!)))))))))

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 18:16

    )))))))согласна.

    Ну как же в гости с пустыми руками)

  • Natalie 5 апреля 2012, 18:19

    Мммм... спасибо)). как вкусно. Не надо скромничать в дневник).

    • 2 комментария

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 19:02

    у меня недавно подобный был)))и опять таки реклама сыра)

  • Настя Куницкая 5 апреля 2012, 19:05

    @DobriuEnot мда, странновато) думаю, случайно может перенесли, ну и про рекламу сыра - анекдот конечно)))), не думаю, что у нас дойдет др такого маразма)))

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 19:07

    В общем, ничего не спрятать и не скрыть)))

  • norry 5 апреля 2012, 18:54

    Аня, ну который день такая красотища неимоверная.Жаль, если уйдет в дневник - многие люди просто не увидят и не узнают, что там такое есть!

  • Настя Куницкая 5 апреля 2012, 18:55

    Красотень!!! Прям пицца какая-то на слоеном тесте) Даже если не пицца, то что-то средиземноморское точно! Прям слюни потекли)))

    • 1 комментарий

  • Настя Куницкая 5 апреля 2012, 19:06

    @DobriuEnot да, я вот тоже когда попробовала "настоящие" - сиреневые, есть черные-крашеные не могу, тоже и с зелеными настоящими)

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 19:08

    даааа, вот они именно сиреневые и все разного оттенка. А баночные они как на подбор черные.

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 19:09

    @DobriuEnot Я еще очень люблю вяленые оливки, они в Турции есть. Но у нас не нашла где можно купить.

  • Tata_original 5 апреля 2012, 18:55

    эх)) я б так хотела быть ентой соседкой)))))))))

  • Tata_original 5 апреля 2012, 18:56

    ого..да я не одна в своих желаниях))

  • LudmilaSoul 5 апреля 2012, 19:07

    супер! по оливкам сразу видно-что очень качественные.Хозяюшка!:)))

  • Sophia_125 5 апреля 2012, 19:23

    Ааа! хочу с доставкой!

    спасибо за рецептик

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 21:31

    Идея)))

  • Svetd 5 апреля 2012, 19:25

    Ну все!!!! Я больше так не могу., у Вас всегда ну такие вкусностииииииии( а я на диете уже который раз), что не возможно просто удержаться!!!!!!

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 21:32

    Я заметила пол форума на диетах))

  • norry 5 апреля 2012, 19:41

    Аня, а при какой температуре выпекать?

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 21:24

    У меня сломан в плите этот показатель...да и плита старая. Не знаю..Но ставлю на огонь чуть меньше среднего. Ну при какой ты обычно пиццу делаешь? Вот на такой)

    ...когда уже у меня будет навороченная электродуховка 60 см шириной...

  • Ольга 5 апреля 2012, 19:45

    Аня, почему Вы не моя соседка???? Я ей прям завидую!!!

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 21:31

    ))

  • Julik 5 апреля 2012, 21:21

    оставлю след, чтобы рецептик не потерять! спасибо!

    Скажите как опытная :)) для слоек, сосисок и т.д. лучше дрожжевое тесто или нет! Делала на днях сосиски в тесте- вкусные получились, но совсем не презентабельные на вид! не поднялись не капли в чем секрет?

  • DobriuEnot 5 апреля 2012, 21:30

    Тесто замороженное было? Возможно оно размораживалась повторно и потому не поднялось, у меня так было. Кстати тесто, которое ооочень подымается и становится рыхлым (я про слоеное) значит в нем много химии. Вот Ашановское такое..по крайней мере то что покупала я. Одно сплошное Е в составе и подымается коряво.

    Я вообще для пиццы или слоек таких беру бездрожжевое. Но с дрожжевым будет точно так же вкусно. Просто это дело вкуса, а не опыта))

    С дрожжевым я сладкое делаю. Но это я. Кому как в общем.

  • Комментарий удалён

  • Irina16 6 апреля 2012, 00:32

    Ну девочки, вы даете) еще одна соблазнительница, причем регулярно подбивающая худеющую часть Клуба на на грех)))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб