Ну очень вкусно, с чаем они просто пропадают, исчезают, тают на глазах..))
А у Вас есть дома сыр и слоеное тесто?
Продукты:
- - слоеное тесто бездрожжевое (у меня 0,5 кг)
- - сыр около 200 грм, у меня российский (из расчета 150-200 грм сыра на 500 грм теста)
- - желток 1 шт. для смазки
- - кунжут для посыпки
- - сливочное и растительное масло 1 ст.л. ( для смазки)
- - соль по вкусу
Размороженное тесто раскатываю, посыпаю тертым сыром один край теста, другим краем накрываю сверху, придавливаю и опять раскатываю. Снова насыпаю на один край сыр и другим накрываю, раскатываю. И так раза 3. Таким образом я вмешиваю сыр в тесто. Раскатываю тесто толщиной 5-10 мм, по вкусу) и режу на полосочки 15-17 см длинной. Каждую полосочку немного обкатываю руками, придавая ей формы брусочка (палочки) и выкладываю на смазанный сливочным маслом противень.
Смазываю палочки желтком с солью и с 1 ст.л растительного масла, посыпаю кунжутом. Отправляю в разогретую духовку на 25-35 минут. Я люблю палочки порумяней, потому у меня 35 минут. Готовые палочки при разломе мягковатые внутри. Но через минут 5 сыр внутри застывает и придаем им особый хруст и вкус))))
Похожие сырные палочки продаются в магазинах, но домашние однозначно лучше))
Процесс выпекания заставит задуматься Ваших соседей, о том, что же у Вас там так вкусно пахнет))
P.S. Вкус палочек зависит от качества теста и сыра. Лично я использую тесто фирмы "Премия" или "Рудь". "Рудь" получше будет и подороже. Сыр стоит брать проверенный, что бы хорошо плавился и после этого имел хороший вкус (не все сыры плавятся хорошо, некоторые просто превращаются в резину). Лично я беру всегда российский. А еще, вместо соли, палочки можно посыпать сахаром)
Irina16 3 апреля 2012, 12:44
Мммм, я чувствую их запах)
Так, Вам задание от клумбомам - разработать меню для диеты 6 лепестков) А тот все худеют, а Вы нас палочками-омлетиками кормите)
DobriuEnot 3 апреля 2012, 12:46
Да! запах на весь коридор, причем общий))
Olga_Ya 3 апреля 2012, 12:45
Какая вкуснятина!!! Мой любимый цвет, мой любимый размер...! И , главное,так просто!
DobriuEnot 3 апреля 2012, 12:46
да вообще, нечего делать))
Комментарий удалён
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 12:48
Я вот не знаю другого сыра, что бы так плавился как российский..экспериментировать не хочется, а вот если бы кто подсказал еще какие можно использовать...
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 12:54
в названии же сам цинус..
У меня Хохланд на слойках хорошо плавится, тот, что порционный, плавленный. Но его на терку не натрешь..
Natyna 3 апреля 2012, 12:50
Спасибо, обязательно нужно попробовать. А тесто дрозжевое или бездрозжевое?
DobriuEnot 3 апреля 2012, 12:51
Бездрожжевое, слоеное)
Natyna 3 апреля 2012, 12:57
Спасибо, у меня всегда тесто в холодильнике для быстрой пицы (очень выручает в случае неожиданных визитов))), теперь попробую палочки)))
DobriuEnot 3 апреля 2012, 13:04
У меня тоже всегда пару пачек лежит)
Svetd 3 апреля 2012, 12:55
Анка спасибо Вам за такие вкусные и легкие рецепты.
П.С. Тарелки у Вас очень красивые, это люминар? Как раз подумываю о покупке нового набора))))
DobriuEnot 3 апреля 2012, 14:07
Я пропадаю на Подоле, тут их целых 2 магазина и они рядом)) На этот сервис акция http://posuddeluxe.ua/shop_24814.htm
Но я брала не набор, а отдельно тарелочки. В наборе глубокие тарелки такие как бы...не оч глубокие. Борща как надо мужу не насыпать)
Сейчас присмотрела вот такой набор, он недавно появился http://posuddeluxe.ua/shop_8117.htm
Обожаю прозрачное стекло.
Svetd 3 апреля 2012, 14:46
Как то мне в голову не пришло. что это сеть магазинов. Ой спасибо, на этот набор сейчас такая хорошая цена. А это цены с магазина как я поняла? Или это если заказывать с сайта?
DobriuEnot 3 апреля 2012, 16:07
Это цена магазина. Я онлайн никогда не заказывала, люблю в живую поглядеть)
Но там не все есть в магазине, что на сайте. Я обычно звоню и по артикулу спрашиваю. То, что по акции надо искать, в некоторых магазинах есть, в некоторых нет.))ну вот как-то так)
Nataliya 3 апреля 2012, 12:59
ОГО! рукодельница! Спасибо за рецепты! Прелесть!
Oksysha 3 апреля 2012, 13:54
Cпасибки за рецептик, опять буду воплащать сотворенные Вами вкусности :)))))
DobriuEnot 3 апреля 2012, 14:07
На здоровье, пусть Вам пригодится.
mionari 3 апреля 2012, 14:16
А я и не знала, что сырные палочки так просто делать))) Вы мне глаза открыли! Временами так и хочется напроситься в гости, на чай(шучу)))) P.S. Спасибо за рецепт.
Svetd 3 апреля 2012, 14:42
А мне нравиться в Магелане, только они там не со слоеного теста.
mionari 3 апреля 2012, 14:46
Да, в Магелане вкусные, только, если теплыми кушать, когда остывают, то уже не то..
Svetd 3 апреля 2012, 14:52
Ну да, я просто обычно так и делаю.
Комментарий удалён
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 14:37
Юля, а если попросить тебя дать рецепт теста, ты дашь? я так понимаю там писать много надо, но если ты найдешь время я буду оч признательна.
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 15:58
Мне не срочно. Но через неделю могу попросить, если не увижу от тебя темки с тортом)) а если я темку с тортом не увижу, а она будет?.может меня не будет....
Если ты можешь, маякни мне, что ты ее выложила..Только так, что бы на тебе обязаловки не было, разместишь или нет, а я все равно потом у тебя попрошу рецепт.)))я тебя запомню)))
Zosya 3 апреля 2012, 15:06
Здорово! Хочу таких палочек! Думаю, вкуснотищА та еще:)) Никогда не покупала слоеное тесто... теперь, наверное, уже пора!:-)))
Zosya 3 апреля 2012, 15:08
))))
Я так понимаю, ты не диете:-)))
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 17:12
Замороженное тесто это вообще чудо) Оно всегда получается)
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 16:05
Юль, ты о тесте? В сыром как нравится - 5-10 мм толщина, длинна тоже как на твой вкус. Я делала где-то 5 мм ширина и 15-17 см длинны, это в сыром виде. Но завтра вот пойду к куме, как раз на пиУУво, так буду делать тонкие, узкие и динные, такие чтоб ХРУМ-ХРУМ и нету)))
А еще к пиву возьму бастурмы или форель холодного копчения..так ладно, я не по теме) у тебя диета, нИзяя)
Комментарий удалён
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 17:23
Маком, семечками очищенными, или сыр наверх натертый, немного..как на багетах в маркете. Как вариант, я бы так сделала.
Еще сухой укроп или петрушка, но это на любителя. Тмин, фенхель тоже на вкус кому как. Или без посыпки вообще.
Заходи, дам кунжута, я на ярмарке пол кило взяла))
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 17:27
Смачного)
RuslanaN_ova 3 апреля 2012, 19:04
Аня, всегда с интересом слежу за Вашими кулинарными темками. Многое утащила к себе в избранное и уже опробовала. У меня даже папка отдельная в избранном - "АНКИНЫ РЕЦЕПТЫ" называется. )))
Спасибо Вам, за труд! :)
DobriuEnot 3 апреля 2012, 19:07
Ну ничего себе)))
Рада, что Вам полезно что-то))
hilton 3 апреля 2012, 20:41
Анка, вы волшебница-убийца. Мой желудок неоднократно говорил вам спасибо за ваши рецепты, а вот талия ........ талия ничего уже не может сказать, потому как после ваших рецептов давно умерла и ее уже просто не существует. А руки так и чешутся побежать сделать это блюдо, потому как он блюд где есть сыр я просто схожу с ума
DobriuEnot 3 апреля 2012, 23:33
Упала))))
Комментарий удалён
DobriuEnot 3 апреля 2012, 23:35
Ну вообще, клева.)) Рада, что вам понравилось.
А сочники, это пирожки с творогом или там какая хитрость есть?
Комментарий удалён
DobriuEnot 4 апреля 2012, 11:44
Прогуглила, взяла на заметку)
Леся 3 апреля 2012, 23:50
Бомба!Завтра же испробую!
mionari 5 апреля 2012, 22:22
Сегодня приготовила! С сыром - это вообще супер, хотя и кунжут у меня в почете)) Правда тесто сама делала, отличается от покупного или нет, не знаю, но вкуснятина самая настоящая! Еще раз спасибо за рецепт.
DobriuEnot 5 апреля 2012, 23:50
Приятно, что Вам пригодилось)