Девчёночки, это такая вкуснота для наших деток! Делается очень просто! Хранится так же просто, а малышей не оторвать от этого лакомства)) Делаю из абрикос, слив, алычи. Пробовала и из вишни (но это слишком кропотливо). Хочу еще попробовать из яблок и персика, тут уж как фантазия разыграется. Фрукты перебрать, помыть, косточки отделить. Перебить всё блендером, я делаю это сразу в кастрюле, поставить на газ, дать закипеть буквально несколько минут, для термообработки. Добавляю немного сахара, если фрукты сильно кислые (в случае сливы, а в абрикосу и не приходилось, она и так сладкая), так, чтоб деткам приятно есть было. В идеале, конечно, лучше без него)) После того, как закипит, дать остыть. У меня для лаваша есть плёнка, она должна быть плотной! Я покупала отрезную, как для теплиц и парников, просто чтоб хорошо могла держать форму. У меня размером с А2. На неё выкладываю моё «варенье» и равномерно размазываю. Первый слой не толстый, чтоб быстрее подсох, а как подсыхает нормально, тогда второй слой пожирнее))). Теперь надо, чтоб хорошенько высох!!!
Обращу внимание на то, что место намазанные листы занимают много и долго. У меня на балконе стоит столик на котором я это делаю. Можно, как просохнет и подвесить его как полотенце, за кроя пленки. Кому как удобнее. Потом снять в пленки скрутить в трубочки (скручиваем гладкой стороной вовнутрь). И хранить в холодильнике не ограниченное количество времени в пакетиках или пищевой плёнке. А ещё можно раскрутить и добавить туда перетертые орешки с сахаром, снова скрутить, нарезать и подавать на Рождественские праздники.
Своему сынуле начала давать чистый лаваш с 9-10 мес. Мы попали как раз в зимнее время, когда свежих фруктов не было, а сухофрукты в принципе сомнительного качества, либо чем-то покрыты. Сейчас ему два, а он как только видит, что я делаю, уже просит))) Приятного аппетита))
Yepik 22 июля 2015, 15:16
Это пастила)))
LanaN 22 июля 2015, 15:17
Можно и так сказать)
Знаю,что пастилу многие делают толстенькой и сушат в духовке)
Yavari 26 июля 2015, 23:55
Не совсем)))
LanaN 22 июля 2015, 15:19
я пробовала разным методом, но этот проще всего))
Bunadziva 22 июля 2015, 15:22
Смачного! Пастила это и готовят ее и таким способом тоже, просто сушат и без духовки. Она очень полезная.
katrusha 22 июля 2015, 15:24
Суперр!!! У меня малой уже переел фруктов, отказывается просто их есть. Очень много чего просто пропадает, я тоже попробую, может будет такое есть. Спасибо .
Gorlova 22 июля 2015, 15:26
а сушить один слой долго?
EleNa_Romashkina 22 июля 2015, 17:58
Не скромный вопрос,а мухи? Накрываете чем то?
Dibrova 25 июля 2015, 23:24
Скажите, после того, как намазала первый слой и сушка 2 дня, остальная масса как храниться, в холодильнике просто?
LanaN 26 июля 2015, 23:47
Да)) храню в холодильнике сколько потребуется, обычно это несколько дней.
Lamantina 22 июля 2015, 15:27
А сколько сохнет пастила по времени?
LanaN 22 июля 2015, 15:33
оба слоя в общем 4-5 дней,бывало и дольше, если за окном пасмурно)
готов,когда можно легко оторвать от плёнки) по нему видно.
LanaN 22 июля 2015, 15:34
секретик) можно кинуть на несколько минут в морозилку, чтоб охладился, и потом с лёгкостью отделить))
solodyn 22 июля 2015, 15:29
Класс,нужно попробовать!!!!
LanaN 22 июля 2015, 15:35
Пробуйте!!!! это так вкусно! даже и не скажешь сразу))) когда делала разные, даже отгадывали где какой)
Олена 22 июля 2015, 15:37
Спасибо, стоит попробовать
Ptasha 22 июля 2015, 15:49 1
Да, пастила - это вкусно. А сахар прекрасно мёдом заменяется. Так ещё интереснее вкус получается
Lena1Liza 22 июля 2015, 19:46
Прикольно, надо попробовать!
Yavari 26 июля 2015, 23:54
Да....это мы любим)))этого добра на востоке завались
Sanechka 21 августа 2017, 14:59
Классно)