Часто делаю крем из магазинной сметаны 15-20%. Самое главное не переборщить с сахаром, иначе крем не собьется....будет жидким. На 0,5л сметаны около 150-180 г сахара. Чтоб пышнее был крем добавляю несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты.
Нет, не занимаюсь я такими лишними манипуляциями. Самое главное, чтоб сметана была холодной. После покупки, я стараюсь, чтоб сметана сутки пролежала в холодильнике, у мене морозит +2...она потом лучше взбивается
Lapich 18 мая 2019, 06:59 4
Сметана+пудра или сахар. Взбить. Если сметана маленькой жирности, купите загуститель.
diana2510 18 мая 2019, 07:12
Спасибо
koritsi11 18 мая 2019, 07:35 1
+ я до магазинної завжди додаю загущувач на всякий пожарний. Цукор за смаком (збиваю і пробую)
Zhanna85 18 мая 2019, 07:00 3
Я беру сметану 21%, відкидаю її на пару шарів марлі і збиваю.
diana2510 18 мая 2019, 07:12
Спасибо
Svetlin 18 мая 2019, 07:47
++ так же, беру 10%
megera 18 мая 2019, 11:24
++
diana2510 18 мая 2019, 07:11
А пропорции?
bear13 18 мая 2019, 08:16
Сварить крем пломбир
bear13 18 мая 2019, 08:50
вкусного результата
Lelia 18 мая 2019, 10:26 1
Дякую за рецепт)
Sanechka 18 мая 2019, 17:09 1
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Kristyuha 18 мая 2019, 21:43
Только сделала. Брала яготинскую сметану 25 процентов. На ночь откидывала на марлю. С сахарной пудрой взбила и готово
diana2510 18 мая 2019, 22:14
Спасибо
diana2510 19 мая 2019, 20:40
Крем густой получается?
diana2510 19 мая 2019, 20:40
Им можно выравнивать?
Kristyuha 18 мая 2019, 21:44
Что интересного печёте?:upside_down:
diana2510 18 мая 2019, 22:14
Ой, хочу два, еще точно не знаю)
GOLD_ 18 мая 2019, 22:25
Часто делаю крем из магазинной сметаны 15-20%. Самое главное не переборщить с сахаром, иначе крем не собьется....будет жидким. На 0,5л сметаны около 150-180 г сахара. Чтоб пышнее был крем добавляю несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты.
diana2510 19 мая 2019, 08:14
Спасибо
diana2510 19 мая 2019, 08:15
А сметану отвешиваете?
GOLD_ 19 мая 2019, 09:38
Нет, не занимаюсь я такими лишними манипуляциями. Самое главное, чтоб сметана была холодной. После покупки, я стараюсь, чтоб сметана сутки пролежала в холодильнике, у мене морозит +2...она потом лучше взбивается
Ilona_d 19 мая 2019, 01:08
Можно ещё смешать со взбитыми сливками
Ilona_d 19 мая 2019, 01:08
33% или более