Девчули, нужны идеи, потому что все сложно. Нужно составить меню на 5 человек. В наличии: 2 гастритчика, 1 с проблемами поджелудочной и не ест жирное, жареное, молочку, творог, 1 не ест сахар, мороженое, шоколад, 1 человек на правильном питании.
Кто-то скажет: да ну его так отмечать и я с ним соглашусь, но это семья и делать нечего - нужен небольшой бюджетный стол.
Кроме овсянки ничего в голову не приходит :) Ну и мимозы, пожалуй. Есть идеи?
Пожалуйста, только по теме
Catlen 17 мая 2019, 19:56 5
Можно запечь мясо или рыбу
Catlen 17 мая 2019, 20:09 2
https://kashalot.com/club/post-18223453/ вот ещё такой штемпель, очень вкусно и мега просто
Catlen 17 мая 2019, 20:10 1
Штрудель
percimona 17 мая 2019, 20:12
Catlen, спасибо)
Olgitha 17 мая 2019, 19:57 4
рыба в духовке на овощной подушке. кабачковые всевозможности, куриное суфле.
Irina16 19 мая 2019, 00:32
надо поэкспериментировать
Olgitha 19 мая 2019, 09:16 1
попробуй дно кабачковое, а верхушку морковную. и сверху сыр..
Irina16 19 мая 2019, 10:12
Попробую:-) я вообще про него забыла.
IrinaSnejKa 17 мая 2019, 20:41 4
Отварной язык можно всем перечисленным категориям. Также отварные овощи.
Natali_30 18 мая 2019, 16:56
Язык заливной тоже можно наверно.
Olgitha 18 мая 2019, 22:04
я умираю после языка.. тоже впервой слышу.
Irina16 19 мая 2019, 00:33
заливной нельзя точно. там желатин (как в крепком бульоне), по 5 столу бульон нельзя
Oksanat 17 мая 2019, 20:46
Блюда в духовке, нежирное мясо с овощами, рыба, ищите рецепты в интернете
Marisha 17 мая 2019, 21:09 1
Лосось, лучше сибас, дорадо в духовке, мясо в духовке, курица гриль. Салаты с варёным мясом, овощами , сметаной, оливковым маслом немножко. Бисквит с бананом, персиком, заварным кремом или сметанным. Желе слоями йогурт + фрукты
percimona 18 мая 2019, 10:00
В АТБ брали маринованные ножки, вкусные и нежные после запекания были. Желе никогда на праздничном столе не было, нужно внедрять)
Marisha 18 мая 2019, 10:50
Можно желе с панакотой сделать. Или такой тортик на бисквите с клубникой, ммм.... Сама хочу）
Katie 17 мая 2019, 22:22 1
Пюре+ тушеные овощи+ запеченная рыба или тушеное мясо
Бисквитный пирог (в пролете тот, кто не ест сахар)
percimona 18 мая 2019, 10:01
Пюре - обязательный атрибут на праздничном столе. Когда-то пробовала запекать картофель дольками и плов с курицей - не зашло, все ждали пюре)
innusya20 17 мая 2019, 23:33 1
Когда кума была на строгой диете, она приходила на дни рождения со своими продуктами для себя, все строго по граммам было расписано. Меня это абсолютно не напрягало. Я готовила обычные меню для всех.
Medola 18 мая 2019, 00:07
Индюшка в рукаве (любая часть) с ягодным соусом, печень с яблоками в духовке, запечёная рыба, печёночный паштет, овощи в сливках или рис с овощами на гарнир, салат из свеклы или она же тушеная, салат из пекинки, греческий... Да много чего можно придумывать...
Marisha 18 мая 2019, 10:51
Печень это совсем не диетический продукт
percimona 18 мая 2019, 10:54
Marisha, к сожалению
Kosha807 18 мая 2019, 12:26
Можно с маслинами и помидорами черри. Кому нельзя, тот не берет их в тарелку. У меня так дети салат едят: кто что любит.
Rozmarin 18 мая 2019, 00:21
Мясо или рыба любая запеченная,если совсем строгая диета- отварная рыба,паровые котлеты.Винегрет,салат из свежих/запеченных овощей,отварной язык,любые салаты где майонез заменить на сметану/натур.йогурт
percimona 18 мая 2019, 09:42
Нашла рецепт сыроедческого майонеза, вообще у них много интересных блюд, но не понятно как они на вкус) насчёт мяса - может запеку с соевым соусом
KSvetlana 18 мая 2019, 08:19 1
Спросите у гостей кому, что можно кушать.
percimona 18 мая 2019, 09:29
Знаю что кушают в повседневной жизни, но еда пресная, чтобы не вызвать обострение, сероватая, это не похоже на праздничные блюда, поэтому стараюсь найти что-то поаппетитнее, но в рамках того, что можно
ulvina 18 мая 2019, 08:21
Посмотрите в Инстаграмме есть много рецептов там,где ПП или 5 стол
percimona 18 мая 2019, 09:29
5 стол со мной с детства)
Комментарий удалён
Kosha807 18 мая 2019, 12:23
Спасибо за десерт. Добавила в избранное. Пора уходить от привычных тортов.
Комментарий удалён
percimona 18 мая 2019, 10:05
Ленивые голубцы
Lolaya 18 мая 2019, 11:03
Заливний язик.
Паштет з печінки на бутєр
Стейк рибний або запечена поційно у фользі.
Фрширована риба
Форшмак
Салат овочі і фета чи тофу у вашому мезмолочному меню, маслом заправлений.
Пиріг мясний
Тушена картопля.
Бісквіт, без начинки. Притрушений какао.
percimona 18 мая 2019, 12:57
Lolaya, рибні стейки якось маринуєте чи просто сіль з перцем, сок лимону?
Lolaya 18 мая 2019, 13:27
Мариную. Якщо червона риба то ріжу кручечком апельсин, кружок під рибу, кружок на рибу, ну і присолити перед цим. Або просто лимонний сік, тільки не той що в пластику а з св.лимона. Рибну приправу не кладу. Кожен шматок мотаю у фольгу, перед жаркою чуточку змащую рафін.маслом забираю апельсин.
А якщо короп або толстолоб, там інший маринад.
Цибуля на блендер три штуки.
Банка соусу краснодарський
Пів пачки коріандру меленого
Перець лимонний.
Ложка олії. Маринується від 20хв і на другий день теж можна залишити.
percimona 18 мая 2019, 13:30
Lolaya, дякую, звучить дуже апетитно)
INN_URB 18 мая 2019, 11:45
:), у меня из 5 человек- 3 в одном- муж!!!!!!
INN_URB 18 мая 2019, 11:59 1
ой), уже привыкла и особо не морочусь! муж себе сам выбирает, что лучше для его организма! Но мясо практически всегда пеку( буженина, рулет с овощами или блинчиком на козьем молоке), салаты с ол. маслом , сырные тарелки, есть своя коптилка- кроли, куры делаю( но все на стружке натур и свое мясо домашнее), сладости вообще не заморачиваюсь)- не хочешь, не ешь, т. к. 3 сына(24,17,15) любят домашнее)), хотя эклеры домашние муж может попробовать, т. к. там нет сахара!
percimona 18 мая 2019, 12:17
Тоже хочу научиться делать десерты без сахара, прямо идея фикс) какую начинку делаете для эклеров?
INN_URB 18 мая 2019, 12:48
для несладкого""- банан с йогуртом домашним, сыр дети плавят в микре, иногда грешу сгущенкой домашней( там запас сахара аж зашкаливает)), для экзотики креветку с соусом взбиваю, но это редко, летом всевозможные ягоды взбиваем со сливками( что под рукой) и морозим, как морожку))
INN_URB 18 мая 2019, 12:03
а вообще Вы не переживайте! у всех есть исключения из правил!!! и если они готовы идти на торжество, значит и готовы что-то съесть)), поверьте, когда обострение или еще что-то , то просто отказались бы, зная, что для непосвещенного человека в их особенности- это как минимум проблематично, а как максимум - неуважение к хозяевам( особенно хозяйке)!
DobriuEnot 19 мая 2019, 01:06
Запечённая постная буженина, отварной язык . Отварная курица в лаваше с овощами . Салат из варёного бурячка) Окунь морской в духовке , котлеты на пару вкусная тема ).
Krulya 19 мая 2019, 07:18
Я делала рыбное суфле. Очень вкусно. Делала из красного окуня и второй раз из судака. Судак мне больше понравился. Очень сочное получилось.
INN_URB 19 мая 2019, 08:46 1
+++ судака обожаю!