Выпечка на кефире

Подскажите - помогите советом, забыли в холодильнике литр кефира домашнего ( ездили скуплялись сначала, потом еще дела были). Пить его уже будет просто не вкусно (привыкли свежий всегда пить), а что можно простого и вкусного приготовить-спечь? оладьи у меня не любят((

24 комментария

  • yfnecz 1 апреля 2012, 11:08

    Могу дать рецепт вкуснейших кексов.

  • norry 1 апреля 2012, 11:24

    Ой, пожалуйста буду очень признательна.

  • yfnecz 1 апреля 2012, 19:59

    @norry Пока добралась до компа уже столько рецептов дали.Свой завтра выложу отдельной темкой.

  • Марьяна 1 апреля 2012, 11:29

    Можно и кексы, и пироги. И вареники паровые на кефире.

  • 1 комментарий
  • Марьяна 1 апреля 2012, 12:06

    @norry Самый обычный и вкусный пирог это : 2 шт. яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны (когда в холодильнике стоит кефир, пеку на кефире, так он даже воздушнее получается), 100гр. сливочного масла (растопленого), 1 ч.л. соды, 2 ст. муки. Для начинки вишня или сливы (а вообще можно использовать любые ягоды или чернослив).

  • norry 1 апреля 2012, 13:42

    спасибо!а варенье подойдет или ягода с сахаром перетертая?

  • norry 1 апреля 2012, 14:15

    а при какой температуре и как долго выпекать?

  • MamaYaroslava 1 апреля 2012, 11:32

    детский манник на кефире,кефирный пирог,пирожки

  • 3 комментария
  • MamaYaroslava 1 апреля 2012, 15:56

    @norry да всегда пожалуйста)))))

  • Петро Ольга 1 апреля 2012, 23:20

    @MamaYaroslava За розочки дякую! Цікавий рецепт .Завтра спечу

  • MamaYaroslava 2 апреля 2012, 09:17

    )))

  • norry 1 апреля 2012, 11:36

    Девочки, напишите пожалуйста рецептики, если не сложно или сюда или в личку.

  • Irina16 1 апреля 2012, 13:39

    Дрожжевое тесто на кефире можно замесить - это пицца, пирожки, рулет, вареники. Смотря, что Вы любите)

  • Irina16 1 апреля 2012, 13:39

    Сори, не вареники, ошиблась) Пирог)

  • Петро Ольга 1 апреля 2012, 13:48

    Для кекса нам понадобится: на одну порцию

    1 стакан кефира

    1 стакан сахара

    2 стол. ложки какао

    2 чайной ложки гашеной соды (без горки)

    1,5 стакана муки.

    Всю массу взбиваем до состояния густой сметаны.

    Ложим в форму пергамент, выливаем массу и выпекаем минут 30. Я пробую на готовность спичкой или зубочисткой (если после протыкания кекса зубочистка чистая - кекс готов!).

    Запозичила рецепт а клумбі.

  • norry 1 апреля 2012, 14:18

    а при какой температуре?

  • Петро Ольга 1 апреля 2012, 23:21

    @norry 150 градусів, приблизно 30-40 хв. Але краще пробувати сірником

  • Петро Ольга 1 апреля 2012, 13:49

    Маннік на кефірі.

    Буде потрібно: 2 яйця, 1 склянка цукру, склянку кефіру, 2 ст. ложки розтопленого маргарину,

    1 ст. ложка рослинної олії, розпушувач 1 ч. ложка, склянка манної крупи, склянка борошна.

    Щоб приготувати пиріг, потрібно яйця з цукром збити, додати кефір і манну крупу, краще все компоненти змішувати вручну. Відставити в сторону для набухання на 1 годину. Потім додати борошно, розпушувач, жири і все ретельно перемішати. Потім вилити у форму, попередньо, змащену маргарином. Духовку нагріти до 100 градусів і поставити туди маннік. Протягом 40-45 хвилин, випікати пиріг.

    Дуже подобається всій сім"ї.Супер

  • norry 1 апреля 2012, 14:13

    Спасибо! уснут мои любимки - буду колдовать.

  • norry 3 апреля 2012, 11:15

    Девочки спасибо всем за рецепты. Сейчас выйдем с дочкой гулять - куплю сливочного масла и спеку что то ваше сладенькое (утром спешно пришлось выполнять заказ мужа на пирожки с капустой)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб