Я просто в муку, яйцо, опять мука и яйцо. То есть двойная панировка. Мне вкуснее всего. При этом кладем на хорошо раскаленную сковородку, через секунд 30 -минутку переворачиваем, тогда все соки остаются внутри.
І я так лише мука та яйця(взагалі не дружу з майонезами, може раз в рік на салат беру).
Ще можу обжарювати в сухарях або в муку манку добавляю так хрумкіші. Після жарки викладаю на бумажні рушники і зверху ними ж промакую, тоді биток можна істи руками навіть))). М"ясо зарання мариную.
Если есть время - я отбитое мясо ложу в кляр(яйца+соль и специи) и в холодильник на часок. Потом мука - этот кляр и на сковороду. Так сочнее и нежнее выходят биточки
И я так делаю. Мясо набирается вкуса от маринада и еще вкуснее становится.
Могу и на следующий день дожарить, если много отбила. Так вкуснее, чем подогревать приготовленное.
Продається у великих пакетах паніровка готова, оранжева як на рибні палочки, краща паніровка із усіх. Можна в яйце потім макать, а можна і без. Виваляв мяско у паніровку і в сковродочку або фритюр.
Я люблю в яйце, а потом в панировочных сухарях. Иногда сухари заменяю кукурузной мукой.
Понравилась еще панировка (покупала готовую) из муки+отруби+овсяная мука. Перед ней тоже в яйцо окунала с солью и перцем.
Я давно не делаю с мукой а с сухарями панировачными.но не обычные те что дешёвые а такие более крупные и оранжевого цыета. Есть они в сильпо и ашане. Там упаковка в районе 13,может уже дороже. Я просто сразу беру несколько и потом некоторое время не нужно покупать.
Макаю в яйцо и в сухари. Битлк очень хрустящие получается. Так же делаю и с куриным и нагетсы.
Очень вкусно.
Trempelka 12 мая 2019, 21:23 1
Яйцо, майонез, мука, специи по вкусу
NikaLuk2101 13 мая 2019, 19:57
Нельзя жарить майонез. Очень много уже на этом говорено и в клубе, и на просторах интернета...
Wwwww555 13 мая 2019, 20:59
Сыр с сухариками не подгорает. Они золотистые
Svetlana18 13 мая 2019, 21:44
Уточню ещё раз, в сфере в конце "обворачиваете'?
Lapich 12 мая 2019, 21:29 15
Я просто в муку, яйцо, опять мука и яйцо. То есть двойная панировка. Мне вкуснее всего. При этом кладем на хорошо раскаленную сковородку, через секунд 30 -минутку переворачиваем, тогда все соки остаются внутри.
lapysiia 13 мая 2019, 21:00
І я так лише мука та яйця(взагалі не дружу з майонезами, може раз в рік на салат беру).
Ще можу обжарювати в сухарях або в муку манку добавляю так хрумкіші. Після жарки викладаю на бумажні рушники і зверху ними ж промакую, тоді биток можна істи руками навіть))). М"ясо зарання мариную.
Lapich 13 мая 2019, 21:27
Пожалуйста. Все гениальное - просто )))
Galinka_ua 31 мая 2019, 15:58
lapysiia, а как маринуете мясо?
Maryana32 12 мая 2019, 21:35
Яйце,холодна вода,мука,сіль,паприка.консистенція сметани,класти на гарячу сковорідку. Вода чим холодніша,тим хрусткіший кляр)
Maryana32 12 мая 2019, 22:46
А я рибу навпаки більше люблю в муці і в яйці по черзі))
IvanNa1977 13 мая 2019, 11:10
А я на пиве люблю кляр для рыбы )
Chuchasonya 13 мая 2019, 11:37
вместо воды использую пиво
Trempelka 12 мая 2019, 21:36 1
яйцо + сухари панировочные в специях тоже прикольно)
Sharlotta__ 12 мая 2019, 21:37
спасибо
oxana123 13 мая 2019, 08:45
Я обволакиваю в сухарях, а потом в кляре из яица и воды+соль, специями посыпаю отбивную. Мне так нравится, кляр никогда не отстает
Zeffirka 12 мая 2019, 21:46 2
Посолену, поперчену відбивну вмираю в муку, а потім в яйце. Все.
Alyona_M 13 мая 2019, 13:03
+++ все геніальне просто)
Kalyaka 13 мая 2019, 21:41 1
+++ всегда так делала, даже не подозревала,что можно еще как-то по-другому))))
Xxaaa 12 мая 2019, 21:54
Если есть время - я отбитое мясо ложу в кляр(яйца+соль и специи) и в холодильник на часок. Потом мука - этот кляр и на сковороду. Так сочнее и нежнее выходят биточки
solodka 12 мая 2019, 22:08
И я так делаю. Мясо набирается вкуса от маринада и еще вкуснее становится.
Могу и на следующий день дожарить, если много отбила. Так вкуснее, чем подогревать приготовленное.
yulya3012 12 мая 2019, 22:15 3
https://www.povarenok.ru/recipes/show/61898/
Попробуйте этот рецепт , очень давно прижился в нашей семье)))
Lesjka_22 13 мая 2019, 12:20
очееь нежные получились, спасибо за ссылочку!
yulya3012 13 мая 2019, 12:45
Пожалуйста,отбивные действительно очень нежные и всегда получаются вкусными из любого мяса)))
D_a_r_i_n_k_a 12 мая 2019, 22:41
Соевый соус ,яйцо,мука,соль перец.
Volynska_ja 12 мая 2019, 22:46
Яйцо,молоко,мука специи. Вместо молока додаю иногда пиво)))
Sharlotta__ 13 мая 2019, 01:31
спасибо
Irina__T 12 мая 2019, 22:56
Ещё добавлю- для меня вкуснее мясо без соли.панировка только соленая
LanaRus 12 мая 2019, 22:56
Я сначала в яйце+соль+перец+твердый сыр тертый, потом в муке и на сковороду
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Lolaya 12 мая 2019, 23:21 1
Продається у великих пакетах паніровка готова, оранжева як на рибні палочки, краща паніровка із усіх. Можна в яйце потім макать, а можна і без. Виваляв мяско у паніровку і в сковродочку або фритюр.
vikzeos 14 мая 2019, 11:29
Самая лучшая панировка
Lolaya 14 мая 2019, 11:34
Ага. Ми в сезон хасидів на кафе беремо мішком, вони хочуть лише такий шніцель (це у них куряча відбивна так називається)
Lolaya 12 мая 2019, 23:21
А кращий льєзон на домашніх яйцях.
tasha78 13 мая 2019, 00:41
Я люблю в яйце, а потом в панировочных сухарях. Иногда сухари заменяю кукурузной мукой.
Понравилась еще панировка (покупала готовую) из муки+отруби+овсяная мука. Перед ней тоже в яйцо окунала с солью и перцем.
Sharlotta__ 13 мая 2019, 01:33
Спасибо, девочки за советы:tulip: Нажарила- вкусно:grinning:
birdie_ 13 мая 2019, 07:22 1
У меня если есть немного больше времени, чем обычно, то делаю луковый кляр. Лук на блендер в пюре, яйцо, мука, немного воды. Это нереально вкусно
Комментарий удалён
IvanNa1977 13 мая 2019, 11:12
Моя мама (царство Небесное) так делала ) биточки разметались со стола всегда на ура, очень вкусно )
Conny 13 мая 2019, 12:42
Я сухой лук добавляю в кляр вместо муки
Leila 13 мая 2019, 09:30
Я давно не делаю с мукой а с сухарями панировачными.но не обычные те что дешёвые а такие более крупные и оранжевого цыета. Есть они в сильпо и ашане. Там упаковка в районе 13,может уже дороже. Я просто сразу беру несколько и потом некоторое время не нужно покупать.
Макаю в яйцо и в сухари. Битлк очень хрустящие получается. Так же делаю и с куриным и нагетсы.
Очень вкусно.
Leila 13 мая 2019, 09:32
Искла только что их в интернете чтоб вам показать и оказывается кто то уже на кашалоте делал хваст)
Leila 13 мая 2019, 09:32 1
https://kashalot.com/club/post-15559161/
Sharlotta__ 13 мая 2019, 10:33
спасибо)
Marishe4ka 13 мая 2019, 09:56
У меня всегда одинаковый мука и яйцо,могу ещё майонеза добавить.ну и соль и др специи по вкусу.должен быть по консистенции как сметана,не жидкий