Подгорает низ выпечки, а верхушка совсем светлая - как исправить?

Девочки!

Сегодня вот успела вовремя, низ не подгорел, но намного темнее верхушки.

Плита газовая, в этот раз противень установила на предпоследний к верху уровень, но тем не менее пропекается неравномерно.

Можно ли это исправить? Знаю, верхушки фольгой прикрывают от подгорания, а низ так можно? Подложить фольгу на противень?

Спасибо за советы.

Темы: Дім і побут

45 комментариев

  • Xxaaa 25 апреля 2019, 22:17 2

    От фольги снизу наоборот горит
    Я пустой противень на секцию ниже ставлю-тогда низ не подгорает

  • Feride 25 апреля 2019, 22:20

    Спасибо, завтра на другом рецепте испробую.

  • Mari_mama4kids 25 апреля 2019, 22:18 4

    Вниз можно емкость с водой , тогда не должно пригорать.

  • 8 комментариев
  • IrinaL 26 апреля 2019, 08:30 1

    И я насыпала соли, ушло 4 пачки, а поверх соли выложила гранитные камушки. Проблема решена!

  • Комментарий удалён

  • Juli2611 26 апреля 2019, 17:34

    Мы наливали в противень воды и ставили под низ. Ничего не подгарало.

  • ChildrensPlace 25 апреля 2019, 22:20

    Вверх фольгу и медленный огонь но нужно поглядывать

  • Feride 25 апреля 2019, 22:26

    Да, вот экспериментирую со своей плитой...
    Сегодня на 160 градусов ставила и все время дежурила.

  • Feride 25 апреля 2019, 22:27

    Буду и другие варианты пробовать.
    Плиту менять - не вариант.
    Спасибо, что присоединились.

  • ChildrensPlace 25 апреля 2019, 22:29

    У меня электро на съемной квартире, Только так и спасаюсь.

  • Leonella7 25 апреля 2019, 22:35

    В алюминиевых формах выпекайте, ничего никогда не горит.

  • 5 комментариев
  • Комментарий удалён

  • Leonella7 26 апреля 2019, 05:58

    Я в формы пергамент не ложу, и так все хорошо.

  • Pchelka 26 апреля 2019, 07:56

    Металлическаю форму только маслом или маргарином смазать и все. Вчера дети у меня пекли пасочки, бумажных форм не зватило, я выдала им металлическаю. Так в последней самая красивая пасочка получилась. В бумажных очень сильно коричневые низ и бока

  • GreenRose 25 апреля 2019, 23:00

    Я поставила цеглину в середину і духовка вже трохи краще пече( це тут в клубі радили)

  • Nadina 26 апреля 2019, 09:47

    ++ у свекрови так же. Еще одно время на нижнюю полку деко с песком она ставила.

  • Lolaya 25 апреля 2019, 23:00

    Якщо горить низ поставте деко з сіллю, пачку висипте і хай там живе у духовці. Колись мама так робила. Ще червоний кірпіч ставили на самий низ. Ох і мучились тоді поки спечеш красиву випічку в совєтский плитах. А як горить верх краще допомагає мокрий папір. Листок А-4намочила, на хліб приліпила, як бачу що горить. Отлічно помагає. Колись у мене була низенька духовка, паски були під самим теном я приловчилась.

  • mamadoma 26 апреля 2019, 11:58

    В нас теж так колись було.. з сіллю не підгорало

  • Feride 26 апреля 2019, 12:44 1

    Дякую за участь.
    Сіль вже напоготові. :-)
    Нова порція пасок сходить.
    Гарних свят! :-)

  • Polina_Andreeva 25 апреля 2019, 23:01

    Я ставлю сковородку с водой в духовку

  • yayamp 25 апреля 2019, 23:41

    ставлю под низ противень с водой, или.форму,чтобы совпадала с формой выпечки. Но не сразу. Как только прдрумянится низ и тогда ставлю . В таком случае низ успевает пропечься, нижний противент слегка остуживает противень с выпечкой,тесто пропекается верх румянится. Главное, следить за водой и.подливать хрлодную по мере выкипания

  • SOlka 26 апреля 2019, 00:25

    Я на противень под паски кладу стопку газет-меньше низ горит.

  • 1 комментарий
  • SOlka 26 апреля 2019, 07:48

    Можно положить чистую бумагу.

  • dnatn 26 апреля 2019, 20:08

    А бумага не может загореться?

  • SOlka 26 апреля 2019, 23:39

    Нет, не загорается)

  • nastusia 26 апреля 2019, 08:29

    Противень с солью.

  • Sanechka 26 апреля 2019, 09:21

    под низ ставлю противеньс водой

  • Feride 26 апреля 2019, 09:36

    Спасибо всем отозвавшимся.
    Уже затарилась солью сегодня.
    Булыжников подходящих по дороге не нашла, увы.
    Начинаю эксперимент. :-)

  • Cvetlena 26 апреля 2019, 09:39

    На дно форми пергаментний папір

  • Steisha 26 апреля 2019, 21:20

    Плита случайно не индезит?)))

  • Feride 26 апреля 2019, 22:51

    Gorenje
    До этого также пользовалась Gorenje, но в предшественнице таких проблем не помню.
    В этой приловчилась запекать мясо/рыбу, овощи, кексы, а с пасками пока все никак.

  • Irisha16 27 апреля 2019, 00:44

    У меня Индезит. Такая же беда(

  • Nata_ruza 14 апреля 2023, 19:12

    У меня Беко и та же история(, а вот в старенький Электе никогда дно не подгорало.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб