Всем привет, хочу поделиться с вами своим любимым летним блюдом, кажется, наши гуру кухни такого еще не показывали потому я рискну))) Рецепт был подсмотрен мной в ВК очень давно и полюбился всей семье (первое фото оттуда же))) 
Время приготовления часа полтора. готовила я на 5-6 человек потому все выкладывала на протвень. если готовлю меньше использую форму или сковороду без ручки, так получается сочнее. овощи у меня свои с орогода не крупные и я их не взвешивала, да и готовила уже по привычке на глаз, потому количество приблизительное.
Продукты
Картошка - 5
Цуккини- 2
Баклажаны - 2
Помидоры - 5
Лук крупный - 2
масло растительное
соль, перец
Соус Бешамель
сливочное масло - 50 гр
молоко - 400 мл
мука - 2ст. ложки
мускатный орех
Итак поехали)) Помыть, порезать кружочками, посолить, поперчить и выложить как на фото предварительно смазав протвень растительным маслом. В оригинальном рецепте нужно было нарезаные овощи (кроме помидоров) посолить и замариновать на 15 минут в смеси итальянских трав (обычно я так и делаю, но сегодня небыло ни времени ни трав) 
все это добро ставим в духовку градусов на 180-200 на 40 самый долго готовящийся продукт это картошка потому когда она готова значит можно поливать соусом. Бешамель 
Бешамель штука сложная мне он до сих пор не удается))) пошаговый рецепт тут http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=6347
Когда овощи приготовились поливаем соусом и отправляем в духовку еще минут на 10 до золотистой корочки. 
И вот он. соус получился немного жидковат потому растекся, но за счет этого внутри получилось сочнее чем было бы с густым так что я не огорчилась)
Спасибо что заглянули! Надеюсь вам было интересно и приятного аппетита!))
Elena_Inschakova 19 июля 2015, 07:57
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила в мультиварке! Мелькнул рататуй:) Сегодня повторю:)
Mariman 20 июля 2015, 20:54
Как сделать его без духовки? В микроволновке или сковороде можно?
O_L_Y_A_ 24 июля 2015, 17:07
Сделала вчера,такая вкуснятина)))))спасибо за рецепт)
domik 26 октября 2015, 08:15
Ой девочки, и я все-таки попробовала...ммммм... и не знала, что получается вкуснятина такая... я правда помидоров добавляла. В первый раз немного - получилось просто восхитительно - нежно, и при этом ничего не перетушилось, а второй раз видимо много помидоров добавила - кисловато получилось...
Alenka_Kita 26 октября 2015, 08:44
Рада что пригодилось)))) я тоже вчера готовила. Пока овощи еще есть. Только в этот раз я слайсы нанизала на деревянные шпажки, очень удобно было подавать.
Aflower 14 октября 2016, 00:43
Класс! Спасибо за рецепт) Дружим?)