Мой муж очень не любит капусту во всем её многообразии, и когда я ем мою любимую брокколи, смотрит на меня с такой жалостью, что хочется его немножко убить.
Но от такого варианта он не смог отказаться)
Итак, самое главное в капусте это мясо. Вам понадобится утиная нога, по два помидора, баклажана и цуккини,чеснок, сольперец (можно другие специи по вкусу) и собственно капуста.
Если утиной ноги нет, это не страшно, ее можно заменить куриной, бараньей, или любым другим мясом.
Поставить овощи запекаться в духовку, посыпав специями, чесноком и сбрызнув оливковым маслом.
Тем временем, опустить капусту в кипящую подсоленную воду. подождать 10 минут. Капуста готова.
К овощам можно добавить ломтики хлеба, тогда выйдут гренки, на которые тоже можно намазывать соус.
Запекать примерно полчаса, минут сорок при т 180-200 градусов.
Вот так это выглядит после запекания:
Взбить в блендере, можно добавить ещё любые специи по вкусу.
На этом собственно все)
Соус готов) можно еще с пастой в общем с чем угодно. Но капуста наше всё;)
Всем приятного аппетита!
Veronka 11 июля 2015, 14:31
Мой все равно есть не будет, только тушеные баклажаны и мясо
Sanechka 11 июля 2015, 14:33
В таких тяжелых случаях можно немного капусты добавить в соус) а можно не добавлять, нам больше будет)
Юлия 13 июля 2015, 11:20
Еще набор таких овощей со специями называют Демьянкин шашлык, т.к. на Кавказе синенькие называют демьянки
Tashenka 11 июля 2015, 14:35
Забавный соус, не додумалась бы до такого:) попробую
Elena_Rudenko 11 июля 2015, 14:47
Прикольный соус! Наверное очень вкусно! А вот капусту мой муж всё же есть не будет.
mama_Uli 11 июля 2015, 14:52
интересно))) я без кабачков такую икру из баклажан запеченных люблю))
Sanechka 11 июля 2015, 15:38
попробуйте, кабачек не портит)
qwert123 11 июля 2015, 14:53
вид у соуса не дуже
Sanechka 11 июля 2015, 15:02
Да, соусы часто этим "грешат")
Sanechka 11 июля 2015, 14:55
Можно придумать легенду, что от капусты что-то растет, не только грудь))
Mom_of_2_kids 11 июля 2015, 14:56
Я не поняла, куда капусту ) и куда соус - на ногу?
Sanechka 11 июля 2015, 15:04
Капусту на тарелку, рядом ногу, рядом соус)
можно соус просто есть ложкой, без ничего, тоже вкусно..
Veronka 11 июля 2015, 14:58
Если муж не любит, зачем заставлять ,обманывать.Не понятно.У каждого свои предпочтения.
Sanechka 11 июля 2015, 15:09
Заставлять не надо, это шутка. Мой тоже не любит, но иногда все же ест, когда я предлагаю, потому что работает хирургом онкологом, часто делает операции на кишечнике,и видит последствия неправильного питания, так сказать, изнутри)
Nika_ 11 июля 2015, 15:04
думаю задача жены заботиться не только о предпочтениях но и о здоровье мужа))). я нашла тоже классный вариант с капустой( цветной ) - суп пюре: цв. капуста лук морковь бульон и плавленый сырок - все сварила и блендером. ну муж ни ребенок даже не поняли что там капуста думали что с картошкой.)))
Sanechka 11 июля 2015, 15:10
вот вот.. спасибо, я очень люблю супы-пюре!
Odessitka_2016 11 июля 2015, 15:05
И я не поняла куда капусту?В соус?Или как гарнир к мясу и соусу?
Odessitka_2016 11 июля 2015, 15:06
Всё увидела.
Chumachechaya 11 июля 2015, 15:08
Сижу на работе голодная... и тут бах ваша фотка с куском мяса))))))))))))))
Chumachechaya 11 июля 2015, 15:14
я к Вам, можно?
Chumachechaya 11 июля 2015, 15:15
оой Вы далеко сильно))))))
Sanechka 11 июля 2015, 15:24
можно)
Niko4ka 11 июля 2015, 15:21
Моему ни капуста не понравиться,и кость нужно вынуть из утки)))).
А я такое люблюю.
Sanechka 11 июля 2015, 15:37
Оказалось, это гусь))
Aleksandra__ 11 июля 2015, 16:18
Это не соус не к мясу...это соус просто так ложкой схомячить)))))))
Sanechka 11 июля 2015, 16:56
И правильно))))
Aleksandra__ 11 июля 2015, 18:23
Я вот специально на рынок за синенькими сходила))))
Стешу забрали от меня.)) то я тут масштабной готовкой занялась.
Sanechka 11 июля 2015, 18:25
Ну всё, раз Саша на кухне, вкусный ужин семье обеспечен)
Cvetik_semicvetik 11 июля 2015, 16:21
Я и без ножки утиной такой соус с удовольствием сьем :)) Спасибо за идею, мой тоже капусту ни в каком виде есть не хочет.
Sanechka 11 июля 2015, 16:57
На здоровье)
murmusja 11 июля 2015, 16:26
Мой всеядный, но разнообразие наше все. Отличный вариант. Спасибо.
Sanechka 11 июля 2015, 16:57
Пожалуйста!)
Anastasiia 11 июля 2015, 21:16
как Вам повезло, что всеядный)
Murenna 11 июля 2015, 17:31
Спасибо за советик,отличный вариант для овощей,поскольку в целом виде никогда не ест их,попробую пойти этим путём:))
Sanechka 11 июля 2015, 18:04
я ещё люблю рулетики из баклажан, но их надо жарить и столько жира получается, ужас, а здесь диетическое почти)
Aleksandra__ 11 июля 2015, 18:23
Не обязательно)) можно запечь))
Sanechka 11 июля 2015, 18:29
Не подумала. Вообще это я первый раз такое делала, а раньше жарила, тушила.. блин, все гениальное просто)
Ksenya_Vitaly 11 июля 2015, 18:10
Ммммм, нямка) Я все еще голубцы никак не сделаю))
Sanechka 11 июля 2015, 18:23
Давайте, рецепт в смысле) вот это с банками и кипячением.. я боюсь.. у меня в детстве был большой ожог, прабабушка нечаянно вылила на ноги кастрюлю с кипящим молоком(( поэтому я и не дружу с консервацией)
Ksenya_Vitaly 11 июля 2015, 18:24
Большую кастрюлю, на дно тряпочку, воды, что б до половины банки доходило. Все ставить холодным, когда вода закипит, пусть прокипит 10-15 минут и надо звать мужа. Пусть достает и закатывает) И волки сыты и овцы целы))
Sanechka 11 июля 2015, 18:27
так, надо подумать.. вариант)
Lapich 11 июля 2015, 18:31
То ли лыжи не едут, то ли я еб..тый ... Зачем взрослого человека заставлять кушать то,чего он категорически не хочет ?? Это же не ребенок, которому меобходимо просто "скармливать" полезности.
Sanechka 11 июля 2015, 18:35
Иногда он хочет. Я ничего не навязываю, вот прямо сейчас муж сидит и ест этот соус, пюре можно еще сказать, просто с огурцом))
Взрослым иногда тоже нужно скармливать полезности.. так как потом все мы удивляемся откуда диабеты, онкологии и прочие неприятности. А я хочу, чтобы мой муж был здоров и жил долго и счастливо, желательно со мной))
Sanechka 11 июля 2015, 18:37
И ещё, этот рецепт придумал муж. Точнее где-то подсмотрел. На природе делал такой соус к шашлыку, просто на шампуре обжаривал и разминал вилкой. А сегодня я сделала домашний вариант.. так что у нас всё по обоюдному согласию)
Finnka 11 июля 2015, 18:59
прекрасно! Очень неожиданно!