Соус к мясу, или такую капусту будет есть даже муж)

Мой муж очень не любит капусту во всем её многообразии, и когда я ем мою любимую брокколи, смотрит на меня с такой жалостью, что хочется его немножко убить.

 

 

Но от такого варианта он не смог отказаться)

Итак, самое главное в капусте это мясо. Вам понадобится утиная нога, по два помидора, баклажана и цуккини,чеснок, сольперец (можно другие специи по вкусу) и собственно капуста. 

Если утиной ноги нет, это не страшно, ее  можно заменить куриной, бараньей, или любым другим мясом. 

Поставить овощи запекаться в духовку, посыпав специями, чесноком и сбрызнув оливковым маслом.

Тем временем, опустить капусту в кипящую подсоленную воду. подождать 10 минут. Капуста готова.

К овощам можно добавить ломтики хлеба, тогда выйдут гренки, на которые тоже можно намазывать соус.

Запекать примерно полчаса, минут сорок при т 180-200 градусов.

Вот так это выглядит после запекания:

Взбить в блендере, можно добавить ещё любые специи по вкусу.

На этом собственно все)

Соус готов) можно еще с пастой в общем с чем угодно. Но капуста наше всё;)

Всем приятного аппетита!


Теги: пошаговый рецепт с фото, овощи, баклажаны, капуста, соус, брокколи

48 комментариев

  • Veronka 11 июля 2015, 14:31

    Мой все равно есть не будет, только тушеные баклажаны и мясо

  • Sanechka 11 июля 2015, 14:33

    В таких тяжелых случаях можно немного капусты добавить в соус) а можно не добавлять, нам больше будет)

  • Юлия 13 июля 2015, 11:20

    @Sanechka Еще набор таких овощей со специями называют Демьянкин шашлык, т.к. на Кавказе синенькие называют демьянки

  • Tashenka 11 июля 2015, 14:35

    Забавный соус, не додумалась бы до такого:) попробую

  • Elena_Rudenko 11 июля 2015, 14:47

    Прикольный соус! Наверное очень вкусно! А вот капусту мой муж всё же есть не будет.

  • mama_Uli 11 июля 2015, 14:52

    интересно))) я без кабачков такую икру из баклажан запеченных люблю))

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:38

    попробуйте, кабачек не портит)

  • qwert123 11 июля 2015, 14:53

    вид у соуса не дуже

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:02

    Да, соусы часто этим "грешат")

  • Sanechka 11 июля 2015, 14:55

    Можно придумать легенду, что от капусты что-то растет, не только грудь))

  • Mom_of_2_kids 11 июля 2015, 14:56

    Я не поняла, куда капусту ) и куда соус - на ногу?

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:04

    Капусту на тарелку, рядом ногу, рядом соус)
    можно соус просто есть ложкой, без ничего, тоже вкусно..

  • Veronka 11 июля 2015, 14:58

    Если муж не любит, зачем заставлять ,обманывать.Не понятно.У каждого свои предпочтения.

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:09

    Заставлять не надо, это шутка. Мой тоже не любит, но иногда все же ест, когда я предлагаю, потому что работает хирургом онкологом, часто делает операции на кишечнике,и видит последствия неправильного питания, так сказать, изнутри)

  • Nika_ 11 июля 2015, 15:04

    думаю задача жены заботиться не только о предпочтениях но и о здоровье мужа))). я нашла тоже классный вариант с капустой( цветной ) - суп пюре: цв. капуста лук морковь бульон и плавленый сырок - все сварила и блендером. ну муж ни ребенок даже не поняли что там капуста думали что с картошкой.)))

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:10

    вот вот.. спасибо, я очень люблю супы-пюре!

  • Odessitka_2016 11 июля 2015, 15:05

    И я не поняла куда капусту?В соус?Или как гарнир к мясу и соусу?

  • Odessitka_2016 11 июля 2015, 15:06

    Всё увидела.

  • Chumachechaya 11 июля 2015, 15:08

    Сижу на работе голодная... и тут бах ваша фотка с куском мяса))))))))))))))

  • 1 комментарий
  • Chumachechaya 11 июля 2015, 15:14

    @Sanechka я к Вам, можно?

  • Chumachechaya 11 июля 2015, 15:15

    @Chumachechaya оой Вы далеко сильно))))))

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:24

    @Chumachechaya можно)

  • Niko4ka 11 июля 2015, 15:21

    Моему ни капуста не понравиться,и кость нужно вынуть из утки)))).
    А я такое люблюю.

  • Sanechka 11 июля 2015, 15:37

    Оказалось, это гусь))

  • Aleksandra__ 11 июля 2015, 16:18

    Это не соус не к мясу...это соус просто так ложкой схомячить)))))))

  • Sanechka 11 июля 2015, 16:56

    И правильно))))

  • Aleksandra__ 11 июля 2015, 18:23

    @Sanechka Я вот специально на рынок за синенькими сходила))))
    Стешу забрали от меня.)) то я тут масштабной готовкой занялась.

  • Sanechka 11 июля 2015, 18:25

    @Aleksandra__ Ну всё, раз Саша на кухне, вкусный ужин семье обеспечен)

  • Cvetik_semicvetik 11 июля 2015, 16:21

    Я и без ножки утиной такой соус с удовольствием сьем :)) Спасибо за идею, мой тоже капусту ни в каком виде есть не хочет.

  • Sanechka 11 июля 2015, 16:57

    На здоровье)

  • murmusja 11 июля 2015, 16:26

    Мой всеядный, но разнообразие наше все. Отличный вариант. Спасибо.

  • Sanechka 11 июля 2015, 16:57

    Пожалуйста!)

  • Anastasiia 11 июля 2015, 21:16

    как Вам повезло, что всеядный)

  • Murenna 11 июля 2015, 17:31

    Спасибо за советик,отличный вариант для овощей,поскольку в целом виде никогда не ест их,попробую пойти этим путём:))

  • Sanechka 11 июля 2015, 18:04

    я ещё люблю рулетики из баклажан, но их надо жарить и столько жира получается, ужас, а здесь диетическое почти)

  • Aleksandra__ 11 июля 2015, 18:23

    @Sanechka Не обязательно)) можно запечь))

  • Sanechka 11 июля 2015, 18:29

    @Aleksandra__ Не подумала. Вообще это я первый раз такое делала, а раньше жарила, тушила.. блин, все гениальное просто)

  • Ksenya_Vitaly 11 июля 2015, 18:10

    Ммммм, нямка) Я все еще голубцы никак не сделаю))

  • 2 комментария
  • Sanechka 11 июля 2015, 18:23

    @Ksenya_Vitaly Давайте, рецепт в смысле) вот это с банками и кипячением.. я боюсь.. у меня в детстве был большой ожог, прабабушка нечаянно вылила на ноги кастрюлю с кипящим молоком(( поэтому я и не дружу с консервацией)

  • Ksenya_Vitaly 11 июля 2015, 18:24

    @Sanechka Большую кастрюлю, на дно тряпочку, воды, что б до половины банки доходило. Все ставить холодным, когда вода закипит, пусть прокипит 10-15 минут и надо звать мужа. Пусть достает и закатывает) И волки сыты и овцы целы))

  • Sanechka 11 июля 2015, 18:27

    @Ksenya_Vitaly так, надо подумать.. вариант)

  • Lapich 11 июля 2015, 18:31

    То ли лыжи не едут, то ли я еб..тый ... Зачем взрослого человека заставлять кушать то,чего он категорически не хочет ?? Это же не ребенок, которому меобходимо просто "скармливать" полезности.

  • Sanechka 11 июля 2015, 18:35

    Иногда он хочет. Я ничего не навязываю, вот прямо сейчас муж сидит и ест этот соус, пюре можно еще сказать, просто с огурцом))
    Взрослым иногда тоже нужно скармливать полезности.. так как потом все мы удивляемся откуда диабеты, онкологии и прочие неприятности. А я хочу, чтобы мой муж был здоров и жил долго и счастливо, желательно со мной))

  • Sanechka 11 июля 2015, 18:37

    И ещё, этот рецепт придумал муж. Точнее где-то подсмотрел. На природе делал такой соус к шашлыку, просто на шампуре обжаривал и разминал вилкой. А сегодня я сделала домашний вариант.. так что у нас всё по обоюдному согласию)

  • Finnka 11 июля 2015, 18:59

    прекрасно! Очень неожиданно!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб