я делаю на глаз... скажу одно самое важное не жалеть яиц - на полкило творога 5 штук яиц не прогадаете. сахарок и мука.муки сыплю так чтобы тесто к рукам не липло. тоже если муки будет много получатся сильно мучные и творог не будет чувствоваться.
У меня такой рецепт:
Творог — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мука — примерно 250 г
Соль — на кончике ножа
Приготовление:
1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар.
2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски.
3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут.
Наталія 25 февраля, 15:54 Удалить
Рецепт перевірений : 500 гр сиру, 2 яйця, 2 ст. л. цукру, 6 ст. л. борошна. Замісити, розкатати ковбаскою, приплюснути ковбаску зверху і порізати шматочками (трохи навскіс). Вкинути в підсолену киплячу воду. Як зірнуть, то виключити, накрити кришкою і потримати 3 хв. Витягти і змастити маслом. Кожного разу вдалі, якщо дотримуюсь рецептури.
500 г творога
2 яйца,
2 ложки сахара,
щепотка соли и
полстакана манки, не люблю с мукой
творог перетереть, все замесить, оставить на мин 10 манке напитаться, потом раскатать в колбаску, нарезать кубиками и варить не долго!
Я вместо муки немного Манки добавляют но именно немного и когда Манки нет мкхуки тоже немного,тогда они нежные получаются.тесту даю в холодильнике примерно пол часика постоять набухнуть.
chashok 20 марта 2016, 20:03
мука+творог+яйцо+соль+сахар и варить, в кипяток бросать, потом много масла и сверху посыпать сахаром
Mama_Lilianki 20 марта 2016, 20:11
Спасибо )))
chashok 20 марта 2016, 20:29
слюнки текут, обожаю их, завтра сварю))
novi4OK 20 марта 2016, 20:04
я делаю на глаз... скажу одно самое важное не жалеть яиц - на полкило творога 5 штук яиц не прогадаете. сахарок и мука.муки сыплю так чтобы тесто к рукам не липло. тоже если муки будет много получатся сильно мучные и творог не будет чувствоваться.
Irina__T 20 марта 2016, 21:10
я на пол кило кладу 1.максимум 2 яйца.
Uliana5577 20 марта 2016, 21:38
Я вместо муки крохмал использую,муки вообще не даю.
Mama_Lilianki 20 марта 2016, 22:00
Без соды, мало муки, наверное
MARINA_ZELENSKAYA 20 марта 2016, 20:06
У меня такой рецепт:
Творог — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мука — примерно 250 г
Соль — на кончике ножа
Приготовление:
1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар.
2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски.
3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут.
nata__ 20 марта 2016, 20:09
Теж так роблю!!
Mama_Lilianki 20 марта 2016, 20:12
Попробую
MARINA_ZELENSKAYA 20 марта 2016, 20:13
Главное, брать творог не мокрый.
MarinaKK 20 марта 2016, 20:29
Я манку добавляю и даю постоять.
NaTaShKa_13 20 марта 2016, 20:57
Наталія 25 февраля, 15:54 Удалить
Рецепт перевірений : 500 гр сиру, 2 яйця, 2 ст. л. цукру, 6 ст. л. борошна. Замісити, розкатати ковбаскою, приплюснути ковбаску зверху і порізати шматочками (трохи навскіс). Вкинути в підсолену киплячу воду. Як зірнуть, то виключити, накрити кришкою і потримати 3 хв. Витягти і змастити маслом. Кожного разу вдалі, якщо дотримуюсь рецептури.
Mama_Lilianki 20 марта 2016, 22:00
Дякую. Я мало муки клала...
irinka77 20 марта 2016, 22:20
А мы в тесто сахар не кладем.
После присыпаем,когда сварятся.
Freekee 20 марта 2016, 22:40
500 г творога
2 яйца,
2 ложки сахара,
щепотка соли и
полстакана манки, не люблю с мукой
творог перетереть, все замесить, оставить на мин 10 манке напитаться, потом раскатать в колбаску, нарезать кубиками и варить не долго!
zwet123 21 марта 2016, 00:53
Я вместо муки немного Манки добавляют но именно немного и когда Манки нет мкхуки тоже немного,тогда они нежные получаются.тесту даю в холодильнике примерно пол часика постоять набухнуть.
Lyenchik 29 марта 2016, 11:01
Сделала только что с манкой. Все разлезлось в кашу.
Lyenchik 29 марта 2016, 20:35
Творог домашний
Mama_Lilianki 29 марта 2016, 20:41
От и у меня домашний был,с мукой и поплыли, но такие вкусные были )))))
Lyenchik 29 марта 2016, 20:46
Добавила на остаток муки и все получилось
GerdaGrinn 30 марта 2018, 21:40
мммм,вкусненько. Нужно будет попробывать