Фото после добавления томатной пасты.
Фото после 3 часов варки.
Икра в баночках.
Девчонки сейчас сезон кабачков и решила написать рецепт кабачковой икры,сама закрываю по этому рецепту.
Выход - на пол рецепта,т.е на 2.5 кг кабачков.
На 5 кг кабачков.
1кг лука+ 5 кг кабачков перекрутить на мясорубке и варить 1,5 часа.
После добавить 1ст.подсолнечного масла+1ст.уксуса+1ст.сахара+соль по вкусу+1банка(480-500гр)томатной пасты и варить ещё 1,5часа.
Закрутить в баночки раннее постереализованные.
Приятного аппетита!!!
Kalibri 28 июня 2015, 12:06
Стерилизовать её не надо? Стоит зимой нормально?
Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 12:13
Не нужно,стоит сама закрываю.
Irina__T 28 июня 2015, 12:26
похожа на магазинную?
Irina__T 28 июня 2015, 12:27
фото хотелось бы)
Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 12:46
Сейчас как раз варю,сфоткаю и вечером выложу.;)
Mama2 28 июня 2015, 12:48
А з майонезом непробували?
Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 13:22
Побывала два года назад по другому рецепту,но все не удачно :(
Alyonka079Alyonka079 28 июня 2015, 13:22
Извините,пробывала,опечатка.:)
PRINZESSA 6 июля 2015, 15:23
Сегодня тазик варила))
PRINZESSA 6 июля 2015, 15:31
Получилась даже по цвету как магазинная.По этому рецепту: http://www.vkussovet.ru/recept/kabachkovaya-ikra-s-morkovyu/
PRINZESSA 6 июля 2015, 15:32
А стакан уксуса - так много...даже если на 5 кг., нет?
Alyonka079Alyonka079 8 июля 2015, 08:37
Я делаю все как в рецепте написано,получается вкусно.
OLISSSS 18 июля 2018, 17:23
Привет. Ищу рецепт икры. Буду пробовать. Она по консистенции получается не такая нежная как в магазине?
OLISSSS 18 июля 2018, 17:23
3 часа варить. Ого
Alyonka079Alyonka079 29 июля 2018, 22:03
Да.Получается вкусная.