Фантазия сегодня отсутствует. Имеется фарш ассорти собственного приготовления. Котлет не хочется, тефтелей и т.п. не хочется. Что бы такого "сделать" простого? Думаю про лазанью, но вообще нет настроя. Если честно, ни на что нет настроя в плане кухни)))), но я сегодня дежурная и пора иметь совесть...еда вся закончилась). Испоможите, кто можИте...
Rossa 16 марта 2019, 15:53
Готовое магазинное тесто, фарш пережарить со всем-всем, сгрузить в тесто, сыр, и в духовку. Рулетик
Sandra13_ 16 марта 2019, 16:20
Насколько тонко раскатать и как долго выпекать?
Rossa 16 марта 2019, 16:37
Выпекать по готовности теста, само мясо будет уже готовым до духовки на сковороде. Честно, я не засекала) Тесто листовое готовится быстро. Раскатать - ну, не тонко сильно.
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:06
Спасибо.
LuLuda 16 марта 2019, 19:17 1
Из ассорти фарша всегда получаются сочные пельмени и манты
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:07
Не знаю, у кого там и что получается, завидую))) Я такое не готовлю, но ем ) Пельмени нам делает специально обученный человек- моя мама)))
vitusi4ka 16 марта 2019, 20:06
Тоже не знала куда применить фарш,в итоге у меня сегодня беляши))
Yanina7 16 марта 2019, 20:55 1
А в мене фаршу не має(, але так хочеться чебуреків)
Svetlana_G 16 марта 2019, 21:03
Люблю ленивые голубцы.
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:09
А мы нет) Я не готовлю вообще никакие голубцы, традиционно, если мама готовит- порцию нам передает, мальчики сбивают оскомину )) Мне, кстати, долма гораздо вкуснее. Но там, где ее умеют готовить)
OlhaD_SP 16 марта 2019, 21:04
Кебаб!!!!!
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:09
Спасибо :)
mADAM_Elvira 16 марта 2019, 22:41
Самое любимое: конверты из лаваша в яйца (внутри обжаренный фарш с луком, сладким перцем, можно помидоры, фасоль и все, на что хватит фантазии, сыр обязательно), лазанья, слоёные пирожки с фаршем и моцареллой, Болоньезе у спагетти, фаршированные грибы, тефтели разнообразные
mADAM_Elvira 16 марта 2019, 22:42
Колдуны! Драники с мясом внутри, очень вкусно подавать с соусом тар-тар
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:12
Ну все вкусное, спасибо, в тему буду заглядывать :) А у нас, кстати, деруны только классические любят, а вот колдуны и другие варианты- нет, слишком жирно получается, я вспомнила, когда-то делала, вроде и вкусно, но редко хочется.
mADAM_Elvira 16 марта 2019, 23:54
Я всегда использую только говядину, поэтому совсем не жирно)
Arinna 17 марта 2019, 08:50
Отбивные Пушинка. Советский вариант. Фарш формируете в оладушку в планировку, яйцо, панировка, яйцо, сковорода. Ложкой можно поровнять, чтобы потоньше да, по ровнее. Обжарили с обеих сторон. Готово. Отбивушка в кляре. А захотите можно сверху и помидор, и грибочек, и сыр. А можно и так
JuliaLesnaya 17 марта 2019, 19:14
Этот вариант у моей мамы называется рубленый биток :) Правда один слой панировки и яйцо. Она делает плоские и круглые. Но вкусные, да. Я почему-то не делаю такие...нужно как-то будет не забыть.
Tsweets 27 марта 2019, 01:29
Тефтели, но не простые , итак фарш наш солим Персии добавляем порезанный или на мясорубке молотый лук, отвариваем рис до полуготовности, на сковороде обжариваем много лука, морковку, болгарский перец, можно консервированный и самый главный ингредиент это капуста, ее не жалеть, все это обжариваем, я лично делаю без масла, просто водички наливаю и тушу, солим, перчим обязательно чуток сахаром и добавляем в конце томат/соус/кетчуп. Потом все это овощное дело добавляем к фаршу, туда же рис, и яйцо-два, перемешать, и приготовить заливуху-смешать сметану и томатный сок/соус ,посолить поперчить, лучше больше специй не добавлять дабы не перебить вкус, и обязательно сахаром посыпать, чтобы соус был сладеньким! Далее выливаем всю нашу жижу на сковороду и доводим до кипения и тем временем формируем наши тефтельки!!! Девоньки капуста не чувствуется, но за счёт нее они нежные и сочные, сделав четко кака я написала, по другому есть не будете!!
Tsweets 27 марта 2019, 01:29
Персии-перчим