Фантазия сегодня отсутствует. Имеется фарш ассорти собственного приготовления. Котлет не хочется, тефтелей и т.п. не хочется. Что бы такого "сделать" простого? Думаю про лазанью, но вообще нет настроя. Если честно, ни на что нет настроя в плане кухни)))), но я сегодня дежурная и пора иметь совесть...еда вся закончилась). Испоможите, кто можИте...
mamasya95 16 марта 2019, 12:48
Фарш в лаваш,конвертом свернуть,в яйцо и на маленький огонь под крышкой на сковородку. Мои мужчины любят ещё ,если взять фарш пополам с капустой.
mamasya95 16 марта 2019, 12:49
Спагетти с соусом из сырого фарша. Мясной хлеб.
mamasya95 16 марта 2019, 12:52
Ещё погуглите- Рулет из лаваша с фаршем. Бризоли.
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 12:52
Спасибо, это на будущее попробую, лаваша тоже нет, мальчики ушли, пока придут, надо бы уже иметь блюдо, в магазин не пойду категорически, по сути все продукты есть, вот как раз кроме лаваша...Хотя...есть тесто в морозилке...Но нет)
Solovyova_Irina 16 марта 2019, 12:49 1
Соус карбонара
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:50
Ого, прикольно, буду пробовать :)
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:50
Спасибо!
Aleksandrovna_Ia 17 марта 2019, 12:22
Гречка по-флотски это вообще шедевр.
irina_10 16 марта 2019, 12:49
Я драники с лучком и фаршем, как раз сейчас готовлю :) под сметанку с зеленью
JuliaLesnaya 17 марта 2019, 19:22
Я вообще не люблю муку класть во-многие блюда, куда люди кладут или кладу минимум. Не люблю много муки в сырниках, бывают пишут рецепт- ну просто творожные оладьи, а мне нужны сырники))) Правда они у меня в принципе никакие не получаются))) В запеканку манку бросаю, а не чистую муку...В густом кляре ничего не жарю...
Arinna 17 марта 2019, 19:53
Масла до фигища и на салфетку
JuliaLesnaya 17 марта 2019, 20:17 1
Ни в коем разе, это будут деруны-фри)) Много масла- очень жирные и никакая салфетка не спасет, они должны быть нежными, но не жирными сами по себе. Нужно будет тему создать, если толком не найду секрет, как и в чем готовят. Там явно протушивают.
Nataly_lev 16 марта 2019, 13:02
Предлагаю сделать мясной рулет. Готовую котлетную массу разместите на пергаменте на дечке. На середину выложите порезанные сырые грибы с луком ( делала еще с варенным яйцом и луком). Потом берете края пергамента с двух сторон, подтягиваете один на другой, края заворачиваете, сверху смазываете сырым желтком. Очень вкусно!
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:12
Спасибо, это и правда вкусно с грибами, грибы есть сухие, а шампиньонов нет, оставим на следующий раз. Кстати, сын ен любит никакие несладкие рулеты, это из серии психологического восприятия- рулеты и паштеты не соглашается кушать. Мамая моя такой рулет вкусно с яйцом делает.
Maryana32 16 марта 2019, 13:04 1
Болоньезе,я ще зверху тертим сиром посипаю)
Maryana32 16 марта 2019, 13:16
Найлегший варіант:thumbsup:
Val80 16 марта 2019, 14:58
как готовите, поделитесь рецептом
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 15:03
Выше в ветке Ирины Соловьевой, она чуток название спутала)) , я тоже с морковкой сделала, я где можно, стараюсь всего впихнуть- и морковь, и лук, и чеснок и прочее))
Xxaaa 16 марта 2019, 13:05
я б "мясную булку" дклала - всё как на котлеты, в форму доя хлеба и щапкчь. Есть вариации с добавлением тертого сыра, орехов, чернослива, цветной капусты и т.п.
Xxaaa 16 марта 2019, 13:07
https://kashalot.com/club/post-3316917/ вот тут рецепт, и еще у кого-то был с соцветиями брокколи, не нахожу
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:16
Спасибо, это в следующий раз, тема останется :)
natajnna 16 марта 2019, 13:06
Послушаю. Тоже думаю, что приготовить с фарша. Думала, или каннеллони с фаршем, или фаршированные фаршем бублики.
natajnna 17 марта 2019, 12:31
сладкие -это ванильные, есть обычные(производителя не знаю)
Aleksandrovna_Ia 17 марта 2019, 12:48
Обычные не встречала. Буду искать. Спасибо)
Kaseta 17 марта 2019, 13:05 1
Горчичные вроде не особо сладкие)
Ulija_sheva 16 марта 2019, 13:06
А перец в морозилке не «завалялся»? У меня муж на днях перец фаршировал) нямка, особенно не в сезон!
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:15
Не, вот перец только в сезон идет, полуфабрикаты не очень. Кстати,хорошо что напомнили, на даче,кажется, мама морозила целые перцы, и молчит, главное...наверное, любимой невестке скормила))) Это мы хотели попробовать, вдруг пойдут перцы, раз н араз не приходится.
Ulija_sheva 16 марта 2019, 13:21
Полуфабрикат и мы не морозим! А вот целый перец для фаршировки- обязательно
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:26
Ну вот целый перец тоже имею ввиду, чтоб потом тушить его, как-то не приживался раньше, потом несколько лет даже не морозили, в этом году на даче перца много было, мама опять немного заморозила.
Hungary2705 16 марта 2019, 13:11
Hungary2705 17 марта 2019, 09:38
Нет на ч. Букву
Desain 17 марта 2019, 13:13
Чевапчичи
Hungary2705 17 марта 2019, 13:14
О, точно
Hungary2705 16 марта 2019, 13:11
+салатики
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:22
Мы вчера психанули и открыли сезон "свежих" овощей- молодая капуста и огурец, черемша... Обычно стараюсь н епокупать не сезонные хотя бы до апреля-мая, ну так, по чуть-чуть. Вчера мисяру салата нарубили вечером и с вареной картошкой, даже мяса-рыбы никому не хотелось- вылизали тарелки, такой весенний аромат стоял ))))
Hungary2705 16 марта 2019, 13:12
+десерт
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:24
Сегодня планирую "летний" торт от Аджанты с не летними фруктами))))), но эта погода убивает все помыслы вообще поднять зад с дивана. Голова ватная...
Marinka_B 16 марта 2019, 13:31
знаете, еще можно слойки сделать, если фарш останется). Мне сейчас так хочется)). Готовое слоеное тесто раскатать и сделать конверты надрезанные сверху.
Раздразнили своей темой, я теперь не знаю, что хочу). Сосиску доела, мало))
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:50
Та все можно, только если бы кто готовил))))) От этой погоды хочу залечь на дно.
Irinka_kartinka 16 марта 2019, 13:31 1
макароны по флотски
IrynaY 16 марта 2019, 13:38
+1
быстро , сытно, вкусно...
можно еще что-то типа гречки или риса по-флотски..я так делаю...мои едят:)
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 13:49
Мои тоже едят))) Просто обычно для этого блюда у меня не фарш, а вареное мясо с луком спассерованно)) Уже болоньезе в стадии готовности))
Marishe4ka 16 марта 2019, 14:02 2
Я делаю просто,фарш на сковороду,добавляют лук,можно чеснок.Могу с томатной пастой,или без.и готово.а потом хоть каша,хоть макароны отвариваю :blush::wink:
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 14:31
Я писала тему в тайной надежде на новый рецепт, вдруг чего не знаю совсем))) У нас чет прижаренный фарш не очень идет, я когда кручу фарш, то как правило сразу леплю котлеты/тефтели/ фрикадели...Отдельно просто фарш редко, из него потом запеканки картофельные могу. По флотски только с вареным мясом делаю, измельчаю и пассерую с луком. Сегодня в поиске чего попроще, вот уже протушила под крышкой типа болоньезе :)
Marishe4ka 16 марта 2019, 15:37
Не знаю что такое балоньезе))))но это само простое что можно сделать из фарша:wink:
Bezrukavka 16 марта 2019, 14:15
На противень можно картошку ломтиками, потом на нее фарш с луком и специями( или наоборот, не помню), потом сверху тертый сыр, французкая запеканка вроде как называется
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 14:33
Да, это вкусно, только я иногда делаю типа того в форме дл язапекания. Просто картошка с сыром ломтиками в форме отлично, без мяса даже вкуснее.
Reyuk 16 марта 2019, 14:16
Можна поджарить фарш и в блины завернуть.
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 14:33
Спасибо :)
zzzka 16 марта 2019, 17:50
https://www.povarenok.ru/recipes/show/97125/ яичные рулетики, протушить в соусе или просто в бульоне. Можно сметану заменить раст.маслом, на 1 яйцо - 1 ст.л. Я взбиваю все сразу, потом ложкой наливаю на сковородку небольшие блинчики.
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:05
Спасибо, фарш в морозилку еще бросила, будет что опробовать )
Inna_ 16 марта 2019, 14:18
Лазанью
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 14:26
))) Инна, в теме про лазанью написано, спасибо.
Freekee 16 марта 2019, 14:18
Шнельклопс из фарша :grin:
Выглядит так себе но вкусно))))
Freekee 16 марта 2019, 14:31
https://www.povarenok.ru/recipes/show/62067/
Freekee 16 марта 2019, 14:31
Без интриги не так вкусно, сначала смакуем название, потом простоту раедизации, и уже с большим снисхождением относимся к внешнему виду
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 14:38
Да, внешний вид не для гурманов и для сильных любителей любого мяса))))))) Я уже писала где-то. Как-то были с друзьями на рыбалке с ночевкой. Друг мужа взял целый судок отварного длинного риса. Вечером сели ужинать, все выкладывают на стол свои блюда, в качестве света была слабая переносная лампа. Муж не понял, что там и спросил " А что в судке белое?" Друг-юморист не задумываясь ответил " Опарыши". Муж не притронулся вообще, хотя рис любит ))))))))))))) А оно реально на опарышей было похоже))), особенно, после рюмки чая))
Sandra13_ 16 марта 2019, 14:33
Люля- кебаб
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 15:20
Спасибо :)
irina_10 16 марта 2019, 14:54
...а я ещё вспомнила- ленивые беляши делала!) очень вкусно! И быстро)
irina_10 16 марта 2019, 15:29
На терке.
Sandra13_ 16 марта 2019, 16:19
Спасибо
JuliaLesnaya 16 марта 2019, 23:06
Спасибо :)