в мене не малосольні)))))
Я ріжу крупними кільцями в пакет- збризгую оцтом, закидаю кропом і чуток солю закриваю пакет, добре струшую і готово)))))) но краще щоб вони хоч годинку постояли і помаинувались
1 вариант: 3л банку огурцов+ укроп+чеснок+ специи кто-что любит + 100 грам. рюмку соли. Через 3 дня можно кушать
2 вариант: вариант1 выдержать 2 дня под капроновой крышкой в холоде, потом слить рассол в кастрюлю, закипятить, залить огурцы и закатать. Поставить в холод. Не надо уксус, сахар и тд.д. Экологические кисленькие огурчики. Если вода помутнеет ничего страшного - естественное брожение
у меня тоже рецепт №1, только процедура выдержки другая:
Складываем в 3х литровый бутыль замоченые на 2 часа огурцы и зелень (хрен, тархун, укропа зонтики), чеснок на тёрке, красн.остр. перезанный (половинку, или как любите, или без него).
Залить содержимое холодной водой. Слить воду, развести в этой воде 100 г стаканчик (на пол пальца ниже края) каменной не йод.соли. Залить рассолом огурцы. Оставляем на ночь на кухне, без крышки. Ставить на тарелку, т.к. будет лезть пенка. Делать вечером, ночь они на кухне, утром ставим в хол-к, вечером - кушаем.
Девчонки, пожалуйста, поделитесь своим рецептиком!
Aleksandra__ 21 июня 2015, 14:57
У Марии Емченко есть Афигетительный рецепт.спросите
Mary_Popins 21 июня 2015, 15:00
в мене не малосольні)))))
Я ріжу крупними кільцями в пакет- збризгую оцтом, закидаю кропом і чуток солю закриваю пакет, добре струшую і готово)))))) но краще щоб вони хоч годинку постояли і помаинувались
Naturaliya 21 июня 2015, 15:03
Спасибо! Ух, класс!!! Попробую обязательно! Тем более, что не нужно долго ждать!!!)))
VikaNastya 21 июня 2015, 16:21
а я еще чеснок и масло подсолнечное, очень вкусно!!!
Zeffirka 21 июня 2015, 15:00
Соль + сахар + уксус + чеснок +Укроп + резаные пополам огурцы = через 2 часа обалденные малосольные хрустящие огурцы
Mary_Popins 21 июня 2015, 15:01
ой да про часник забула)
Naturaliya 21 июня 2015, 15:05
Спасибочки! Тоже быстренький рецептик!
Передать Вам не могу как же я их люблю, мммм!)
Анна 21 июня 2015, 15:22
да тоже так делаю
Mary_Popins 21 июня 2015, 15:01
https://kashalot.com/club/post-99255/
для консервації)
Naturaliya 21 июня 2015, 15:06
Добавила в избр.
Aleksandra__ 21 июня 2015, 15:01
А вот на зиму хрустящие от Марии)
Aleksandra__ 21 июня 2015, 15:01
https://kashalot.com/club/post-99255/
Naturaliya 21 июня 2015, 15:07
Спасибо)!
Ksenya_Vitaly 21 июня 2015, 15:21
1 вариант: 3л банку огурцов+ укроп+чеснок+ специи кто-что любит + 100 грам. рюмку соли. Через 3 дня можно кушать
2 вариант: вариант1 выдержать 2 дня под капроновой крышкой в холоде, потом слить рассол в кастрюлю, закипятить, залить огурцы и закатать. Поставить в холод. Не надо уксус, сахар и тд.д. Экологические кисленькие огурчики. Если вода помутнеет ничего страшного - естественное брожение
Olga_Ol 21 июня 2015, 15:39
у меня тоже рецепт №1, только процедура выдержки другая:
Складываем в 3х литровый бутыль замоченые на 2 часа огурцы и зелень (хрен, тархун, укропа зонтики), чеснок на тёрке, красн.остр. перезанный (половинку, или как любите, или без него).
Залить содержимое холодной водой. Слить воду, развести в этой воде 100 г стаканчик (на пол пальца ниже края) каменной не йод.соли. Залить рассолом огурцы. Оставляем на ночь на кухне, без крышки. Ставить на тарелку, т.к. будет лезть пенка. Делать вечером, ночь они на кухне, утром ставим в хол-к, вечером - кушаем.
Olga_Ol 21 июня 2015, 15:41
красн.остр. перезанный = порезанный стрючковый красн.остр.перец
Naturaliya 22 июня 2015, 12:35
Спасибо! Прям, читаю и предвкушаю!)))
elena 21 июня 2015, 23:15
+++