Сыр в нашем доме есть всегда, мы не супер гурманы, но просто сыроманы))) До сих пор так и не поняла удобного способа избавиться от этой оболочки, в данном случае это не восковая и не съедобная, удобно с нарезанных кусочков не снимается, вынуждены резать ножом. Но если первый день после нарезки еще мягко срезается, то через пару дней уже приходится надавить на нож. Чёт меня это начало раздражать, хотя сыр вкусный. Как поступаете вы? Мож есть какой способ удобный? 
oollggaa 22 февраля 2019, 10:02 3
Я покупаю кусочек ок.250гр и сразу срезаю с него всю оболочку, нарезаю и лопаю по мере надобности.
JuliaLesnaya 22 февраля 2019, 10:06
С целого куска она и правда лучше снимается, целиком и то, бывает кусками отламывается. Но мы берем какой-то сыр нарезкой, не много, на бутеры, а какой-то куском, чтоб и натереть можно было и не так быстро подсыхал. Но все равно ведь оболочку ковырять приходится, верно?
oollggaa 22 февраля 2019, 10:15
Лучше поручить это мужу. Когда он видит меня с ножом или консервным ключём, то сразу пугается что я порежусь. В идеале он чистит сыр, а я бутеры делаю.
JuliaLesnaya 22 февраля 2019, 10:17
кстати, он единственный, кто равнодушен к твердому сыру и любит с плесенью, там он ничего не срезает)))))
Ka3a_ 22 февраля 2019, 10:14 21
не вижу проблемы, срезаем
GalaGala 22 февраля 2019, 18:17 3
Ага. Есть такие сосиски что эта шкура не сдирается не до не после. Можно вывернуть на изнанку и обьедать так
Ka3a_ 22 февраля 2019, 18:46
mamaliya, мы говорим о разных сосисках- не сдираются нормально, ни до, не после, ни после холодной воды(
Aria159 22 февраля 2019, 22:11
та что не сдирается - это натуральная оболочка
Mari_mama4kids 22 февраля 2019, 10:23 1
Ровненько положила и ножиком острым три раза , чик-чик-чик и всё, сразу срезала , после магазина и забыла , что там было ))))!
KettyLizzy 22 февраля 2019, 14:28
И мы тоже)
Irina16 22 февраля 2019, 14:30
вот этот в темной оболочке - он точно не из дешевых.
Krissi 22 февраля 2019, 14:47
С промышленной точки зрения, хороший сыр растит корочку себе сам, его не нужно паковать в воск. Посмотрите на пармезан, за 3 года выростает хорошая корочка, никакого воска нет.
ChildrensPlace 22 февраля 2019, 10:47
Я тоненько срезаю овощечисткой спецом купила для сыра, потом ей и режу тонко.
Majchuk 22 февраля 2019, 15:26
У мене є спец.лопатка для нарізки сиру тоненько. Але вона працює як і овочерізка.
ChildrensPlace 22 февраля 2019, 15:27
У меня тоже есть но немного толстой срезает. Овощечисткой идеально.
Chepi 22 февраля 2019, 10:52
Это Клуб сыра? Тоже люблю его. Когда ем так, когда обрезаю)))
TanyaMamaMatheus 22 февраля 2019, 19:38
JuliaLesnaya 22 февраля 2019, 19:46 1
У Комо еще такой есть. Таня, ты еще не поняла до сих пор, что все из одной бочки? ;) ))))
TanyaMamaMatheus 22 февраля 2019, 19:47
не)))
до меня долго доходит))))))
Lamantina 22 февраля 2019, 11:07
Я прошу в магазине отрезать кусок, взвесить его, потом снять тонко эту пленку и уже делать нарезку
Но мы с продавцом хорошо общаемся, как знаю ее сто лет.
Бывает такое - свои люди)
JuliaLesnaya 22 февраля 2019, 19:11
Ну сейчас многие продавцы очень внимательны, на самом деле, я заметила. В Форе той же, да даже в АТБ)))) Не отказывают в такого рода просьбах, ну во-всяком случае, когда их по человечески попросишь)))
marusia 22 февраля 2019, 12:08 1
ріжу, як і ви, кожен кусочок по кругу)))
Nata_Ch 22 февраля 2019, 12:09
Обрезаю ножом без проблем. Если срезать сразу всю оболочку, то сыр будет подсыхать в тех местах. И обычно я покупаю вида 3 сыра, мне надо видеть, по цвету оболо
чки,какой из них какой))))
Mari_mama4kids 22 февраля 2019, 21:12
Я счастлива , для плесневых сыров - это находка :thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup: Этотпокупка случайная , я такие люблю , но как она появилась , то я думала , как я раньше без неё жила )))
Helena 23 февраля 2019, 09:57
Мерси, гляну
Mari_mama4kids 23 февраля 2019, 09:59
Глянь и если купишь, тебе понравится )))
Irina16 22 февраля 2019, 14:29
Юля, он вкусный, это Нуар, или как его там? Давно на него смотрю)
JuliaLesnaya 22 февраля 2019, 19:14
Это Грюнвальд, ну он интересный, я периодически меняю сыры, одни и те же уже редко беру постоянно. На самом деле они часто идентичны и производитель просто то название придумает звучащее, то незаметную специю добавит и уже вау, новый сыр)) Хорошо, что можно брать нарезку и даже просто попробовать, чтоб знать на будущее.
Mama_devochek 22 февраля 2019, 14:56
Просить ободрать ее перед нарезкой?
Irina16 22 февраля 2019, 14:57
ее нельзя ободрать) это же не докторская))
Mama_devochek 22 февраля 2019, 14:58
Можно пока мягкая) я имею ввиду в магазине
Irina16 22 февраля 2019, 15:00
так нарезают же с большого цельного куска. как ее снять? и что потом с остальным куском делать?
вообще, Сильпо такое делать не будет, у них норма обслуживания есть какие-то
Helena 22 февраля 2019, 19:03
Муж купил слайсер и проблема отпала сама собой:stuck_out_tongue_winking_eye:
JuliaLesnaya 22 февраля 2019, 19:15
Та не, мы не таких масштабов семья))))
INN_URB 29 марта 2019, 10:51
У нас все по-разному)))), я все срезаю, даже если без покрытия, но с племенью, муж ест плесень, а коты жрут даже плесень на латексе :) :), короче, кому, что нравится!!! Но сразу оговорюсь, сыр только свой, хотя гостям срезаю, даже если неудобные кусочки)))
INN_URB 29 марта 2019, 10:51
Слайсер- классная штучка!!!!
INN_URB 29 марта 2019, 10:51
*плесенью