Салаты из свежих овощей зимой, какие?

Всем привет,  какие вы делаете салаты в зимний период.  Консервация надоела,  а кроме винегрета и вареного буряка с подсолнечным маслом ничего в голову не приходит.  Пласмассовые помидоры не хочу , еще мужу нельзя зеленых овощей. Ну или в ограниченых количествах . Насоветуйте , пожалуйста. 

Темы: Салат

99 комментариев

  • Volynska_ja 21 февраля 2019, 09:49 1

    З печінки море варіантів
    Моркву ще можна дрібно натерти і заправити майонезом з часником. Корейська морква,буряк по корейський,з редьки,з синьої капусти з квасолею можна зробити салат

  • 9 комментариев
  • KittyK 22 февраля 2019, 01:53

    Натертую морковку заправить сметанкой

  • KONGO 22 февраля 2019, 08:08

    Я ем отднльно от всей семьи. Ни мкж .не едят моего меню. Это стереотипы

  • KONGO 22 февраля 2019, 08:08

    Дочь уже стала взрослой

  • IuliiaD 21 февраля 2019, 09:51

    Я покупаю миксы салатные, не пластиковые помидоры ( надо брать не наши , а Испанию например), наши огурцы с пупырышками, микрогрин. Капусту квашенную .

  • NEMO1 21 февраля 2019, 09:51

    Покупаю пекинку и разные варианты. Дома есть замороженый болгарский перец и помидоры черри.
    Пекинка, черри, перец, зелень, тунец. раст масло
    пекинка, морковь, лук, горошек, охотничьи колбаски (ветчина, салями) майонез
    пекинка. укроп, лук репч, морковь, раст масло.
    Вариантов много))

  • 6 комментариев
  • lapysiia 21 февраля 2019, 21:57 1

    NEMO,а розмороженні помідори та перець нормальні в салаті?
    Я іх лише на піцу чи в плов,борщ.Здається що іх так істи не реально.

  • NEMO1 22 февраля 2019, 10:29

    Вполне нормально)
    Но я перец для заморозки покупаю домашний, мясистый, красный и желтый. Билозирка не подходит.
    А черри бросаю в мисочку с теплой водой, даю постоять пару минут, не больше, и потом снимаю кожицу, а сами Помидорки еще полузамороженные. Бросаю в салат и там они уже оттаивают
    Ну конечно они не как свежие помидоры, но вполне съедобно)
    Я раньше их тоже морозила только на плов, пиццу и борщ, а потом попробовала в салат и понравилось

  • lapysiia 22 февраля 2019, 10:49 1

    Дякую,ну і я так для подальшого приготування а от в салат не пробувала.
    Чоловік і син ідять всі розмороженні ягоди а я не можу вони мені уже як жовані))))

  • Legendovna 21 февраля 2019, 09:54 4

    Капусту белокочанку нашинковать тонко+морковь на терку.НУ и стандартно-соль,немного сахара,хорошенько помять руками,сбрызнуть уксусом по вкусу,заправить подсолнечным маслом. Отлично хранится пару дней в холодильнике)Как вариант-добавьте пару ложек кукурузы,удивитесь новому вкусу.
    Пекинскую капусту+кукуруза,сухарики,майонез тоже очень неплохо и свежо (и бюджетно),можно тонко колбаску туда же нарезать

  • Yase4ka 21 февраля 2019, 10:04

    У нас тоже любят с колбасой. Но обязательно, что с кукурузой.

  • annushka777 21 февраля 2019, 10:33

    +++

  • vikzeos 21 февраля 2019, 10:51 1

    А еще семечки кунжута добавить

  • Yase4ka 21 февраля 2019, 10:01 1

    Пекинка+морковь на терке+петрушка+зелёный лук +жареная филейка, маринованная в соевом соусе. Муж обожает.

  • Yase4ka 21 февраля 2019, 10:02

    А, заправляю майонезом

  • lapysiia 21 февраля 2019, 10:07

    капуста білокачанна з морквою та сметаною(олія),ще можна редьку довабити у мене вся сім"я іі дуже любить дайкон(але зараз іі майже нема) але є велика крупна редька на вигляд біло-зеленувата в розмір столового буряка а в середині рожева або червона-вона аж солодка,дуже смачна.Іі можна і просто окремим блюдом істи-кусочки з оією чи сметаною.
    -Пекінка з огірком свіжим.
    Пекінка,огірок,куряче філе,плавлений сир кусочками або фету чи бринзу ще можна маслинки плюс.
    Зелена цибуля та варенні яйця з сметаною.

  • yulya3012 21 февраля 2019, 22:32

    Это арбузная редька)
    Я её обожаю с луком и сметаной!
    Натираю на комбайне сразу пару кг и в холодильник.А потом беру понемногу,добавляю сметану,лук и соль)

  • Emma____ 21 февраля 2019, 10:16

    пекинка+ зелень+подсолн. масло не рафинированное
    синяя капуста+майонез
    белокач. капуста +зелень+подсолн. масло не рафинированное
    пекинка+кукуруза+ветчина+майонез и перед подачей+белые сухарики

  • Nika_147 21 февраля 2019, 10:24

    Пекинка+сметана+много зелени (укроп, петрушка)

  • Nelusja 21 февраля 2019, 10:30

    Сырой салат - морковь , капуста , буряк и горошек , заправить майонезом или сметаной . Странно , но вкусно

  • Yulya_Cherry 21 февраля 2019, 14:04

    Без горошка вкусно, я еще яблоко на терку добавляю

  • Sofishka_ 21 февраля 2019, 10:35 1

    Зелёное яблоко,морковь,синяя капуста ,все на тёрке,каждый слой майонезом.

  • Vikusya 21 февраля 2019, 10:40

    Вот была темка https://kashalot.com/club/post-20007381/#comments

  • Silva 21 февраля 2019, 12:12

    Спасибо, изучу.

  • Olgoosha 21 февраля 2019, 11:45

    Сельдерей корень на тёрке либо черешковый порезать + яблоко кислое + сыр сулугуни + ананас любой + орехи любые, я люблю с грецкими
    Заправка из сметаны либо домашнего майонеза

  • 1 комментарий
  • Olgoosha 21 февраля 2019, 19:32

    И вкусный
    Я его называю "дамский")
    На девичник всегда делаю)
    И кума тоже
    Только у меня черешковый сельдерей, все таки, а кума делает с корня

  • Elena_i_Alexey 21 февраля 2019, 19:58

    С черешковым, я думаю, более нежный.
    Но мои дети, включая взросленького - есть не будут.
    В теме автор именно акцент делает на семейном "поедании". Мои дети консервативны: винегрет, квашеная капуста, салат микс из рукколы, беби микс и крест салата с кисло-сладкой заправкой и помидоров черри. Все виды редиса: розоватый, зеленоватый Дайкон - просто слаксами; Капуста кольраби с зелёным яблоком, укропом и зелёным луком.
    Никакого майонеза! Не, ну старшенький могёт... Салат "Цезарь" и салат с море-продуктами без майонеза он не воспринимает...
    Мои не понимают вкуса оливкового масла... Я беру масло виноградных косточек...
    И у нас всё ж существуют салаты для взрослых и салаты для детей... как впрочем и другие продукты. Если я хочу биф и к нему бокальчик вина, то мои дети при этом не будут требовать того же....

  • Olgoosha 21 февраля 2019, 20:11

    А мои дети просто так едят эти черешки. Причем все) от 4 до 15. Грызут с удовольствием. Так что дети разные. Причем старшие тоже с детства любили черешковый

  • Galyna1985 21 февраля 2019, 11:50

    Капуста, морская капуста, корейская морковка. Буряк с майонезом

  • Elenka2016 21 февраля 2019, 11:59

    1.морковь+ чеснок + сметана + соль
    2.свекла + чернослив + орехи грецкие + соль, сахар по вкусу
    3.болгарская острая закуска: творог + чеснок + мелко порезанный зеленый лук и укроп + черный молотый перец + соль + сметана
    4.отварная говядина кубиком + грейпфрут (кубиками. Очищенный от пленок) + заправка (дижонская горчица, мед, бальзамический уксус). Сверху посыпать кедровыми орехами.
    5.квашеная капуста

  • 3 комментария
  • Olgoosha 21 февраля 2019, 19:34

    А 1 делаю с отварной свеклой, сырой морковкой, тёртым сыром и чесноком

  • Elenka2016 21 февраля 2019, 20:55

    я 1. иногда тоже с сыром делаю тертым, для разнообразия. Но мне все-таки ближе вариант без сыра. Хотя и сыром тоже хорошо.

  • Olgoosha 21 февраля 2019, 20:56

    С сыром пикантнее

  • Majchuk 21 февраля 2019, 12:36

    Для себе відкрила редьку/редиску.дайкон і рожева в середині просто супер просто посолити і олійкою. А якщо потерти+яйце то мій синулька дуже любить.

  • 2 комментария
  • Inna_ 21 февраля 2019, 18:36

    Я тоже люблю эту редиску

  • lapysiia 21 февраля 2019, 22:00

    1000000000++++++ за таку редьку.

  • Комментарий удалён

  • Yulia1986 21 февраля 2019, 12:40

    Я роблю моркву по-корейськи не гостру, бо малі дуже полюбляють. В каструльку сиплю цукор і сіль 3:1, додаю яблучний оцет, можна лимонну кислоту розведену у воді (на око), олію і нагріваю на вогні, щоб усе розтало, гаряче виливаю у підготовану моркву, якщо є, то додаю мелений коріандр , і все. Морква виходить дуже смачна і головне, можна дітям))

  • Silva 21 февраля 2019, 14:43

    Классно, попробую

  • zorya 21 февраля 2019, 12:46

    Не знаю,может уже писали.Пекинка+запеченное(отварное) кур.филе+сыр твердый кубиками+яблоко(ананас консервированный)+майонез,это сытный салат
    Из легких-пекинка,морковь,яблоко+оливк.масло
    Еще из говядины делаю-говядина отвар5ая+соленый огурчик+яйцо+майонез
    Соленый огурец можно заменить свежим
    Еще фета(брынза)+помидоры черри+базилик
    Греческий делаю тоже,ну очень уже хочется свежих овощей,тьфу-тьфу,не травились.

  • Natali250251 21 февраля 2019, 13:19

    пекинка в разных видах, нравится такой салат капуста, морковка+бурячек свежий не вареный по 1шт потереть на терке для корейской морковки, заправка раст.масло, уксус чуть чуть, можно ложку горчицы в зернах добавить

  • Sanechka 21 февраля 2019, 13:24

    Делаю с редькой перцем морковкой и капустой

    Картинка
  • 1 комментарий
  • Silva 21 февраля 2019, 14:44

    Чем заправляли?

  • Sanechka 21 февраля 2019, 15:03

    Оливковым маслом

  • Inna_ 21 февраля 2019, 18:36

    Аппетитно !

  • Natalie 21 февраля 2019, 15:16 4

    Почти в каждом комменте - "заправляю майонезом".. девочки, вы что, правда так много мвйонеза едите?? Несколько в недоумении...

  • 8 комментариев
  • Arlana 21 февраля 2019, 17:51

    О да, гранатовый соус -красота. Безумно вкусный.

  • Olgoosha 21 февраля 2019, 19:36

    Я кладу майонез часто
    Но делаю его сама

  • lapysiia 21 февраля 2019, 22:04

    І в мене гранатовий.
    Майонез у нас буває раз-два в рік це коли дуже захочеться грінок з шпротами.
    Салати заправляю йогуртом або сметаною ті які мають заправлятися майонезом.
    Ну і понятно-олія,гранатовий,чорничний,соєвий,лимон.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб