Бездрожжевые питы

Ингредиенты на 8 штук:

Мука-360 гр

Соль - 0.5 ч л.

Вода(горячая)-200 мл

Масло растительное - 20 мл

В горячей воде (практически кипяток, чайник закипел наливаем в стакан)растворяем соль. Выливаем воду в муку,перемешиваем сначала ложкой, т к. масса будет достаточно горячей, добавляем масло.Перемещаем тесто на стол и далее вымешиваем руками до получения однородной массы.У нас получится такое себе заварное тесто.

Тесто предложим в миску, накроем полотенцем и оставим на 20 минут отдохнуть.

Разрежем на 8 одинаковых частей, скатаем в шарики.

Поверхность на которой будем раскатывают слегка смазать маслом.Раскатать кусочек в круг диаметром примерно 15 см .

Я готовила их на хорошо разогретой сковороде.

Как начнут появляться такие пузыри , переворачиваем лепешку.Она опять начнет вздуваться.И так несколько раз переворачивала туда сюда.

Проверила 1 штуку   испекла  в духовке.Получилась.

Они конечно отличаются от Питы на дрожжах.Тесто очень нежное и очень тонкое.

У меня начинка :филе куриное,помидорка,перчик,листья салата, свр.Заправка: йогурт, лимонный сок, зелень.

Разрезала питы пополам, заполнила начинкой и буквально на 2-3 минуты в духовку, что расплавить сыр.

​​​​​​