Домашний йогурт.

65 комментариев

• naten 17 февраля 2019, 20:58 1

  У меня тоже иногда так получается и не знаю от чего зависит

Предыдущие 2 комментария
• IriSSka 18 февраля 2019, 10:29 1

  Высокая температура была при закваске или передержали

• Amiki 18 февраля 2019, 11:48

  С виво и у меня так было, а с другими - нет. Не люблю виво.

• Grigola 18 февраля 2019, 15:00 1

  У меня с Виво все отлично получается - в готовом йогурта ложка стоит.

• Chudesato 17 февраля 2019, 20:59 2

  У меня так всегда и тоже виво беру... Я перемешиваю и ложкой ем) а какой консистенции вы ожидали?)

Предыдущие 2 комментария
• Tanyamasik 18 февраля 2019, 06:20

  Это по какой ссылке можно увидеть, что в банке держится? Сколько раз делала никогда так не получалось и я всегда думала, что йогурт в домашних условиях именно так и выглядит )) как кефир

• Milka_111 18 февраля 2019, 06:57 1

  Многое зависит от качества и количества самого молока. Когда на три литра делаю - консистенция более жидкая, а когда на 1,5 л - соответственно намного гуще, можно и ложкой)).

• Vita_ 18 февраля 2019, 08:31

  Здесь в отзывах https://irecommend.ru/content/zakvaska-vivo-iogurt

• Mariya_S 17 февраля 2019, 21:00 2

  Немного перекрасили, ничего страшного, перемешайте и ешьте.

• Mariya_S 17 февраля 2019, 21:00

  *переквасили

• Pervoczvit24 17 февраля 2019, 23:02

  +,передержали

• Oksanachirko 17 февраля 2019, 21:01

  Наверное долго постояло или температура была большая. Перемешайте и будет более однородное.

• pinklink 17 февраля 2019, 21:06

  У меня из-за молока нее получалось. Вы какое молоко использовали?

Предыдущие 2 комментария
• pinklink 18 февраля 2019, 13:27

  У меня не получается с Яготынского. Думала, что я нет делаю. Взяла другое молоко и все ок.

• Lynxx 18 февраля 2019, 14:44

  Всегда делаю только из домашнего. Великолепный йогурт

• Alen79 18 февраля 2019, 15:48

  Всегда из домашнего получался густой, банку на бок положить можно было, но на 1 литр молока одна баночка закваски, сыворотка чуть-чуть по краю выступала.

• kukochka 17 февраля 2019, 21:06 3

  Добавили закваску в гарячіше молоко або тримали в занадто теплому місці.

• kate_z 17 февраля 2019, 21:12

  У меня тоже так бывает, если молоко перегрею. Тоже пользуясь vivo.

• Vita_ 17 февраля 2019, 22:38

  Спасибо

• Lynxx 17 февраля 2019, 21:08 1

  Или молоко разбавленное, или долго передержали, или температура высоковата.
  У меня всегда лодка стоит

• Lynxx 17 февраля 2019, 21:08

  Ложка)

• Nyushka 18 февраля 2019, 07:12

  сколько молока берете?

• Lynxx 18 февраля 2019, 09:41

  Ну на закваске написано, на какое количество молока. Делаю в поллитровых баночках

• IrinaL 17 февраля 2019, 21:09 1

  Передержали по времени в теплом месте. Но, не расстраивайтесь. На вкус это никак не влияет. Перемешайте его.

• Aleksandra__ 17 февраля 2019, 21:19 2

  В холодильнике загустеет.
  Я ставлю в мультиварке на 4 часа.потом час ещё держу и в банки и в холодильник

• Aleksandra__ 17 февраля 2019, 21:19

  Не держите долго

• Vita_ 17 февраля 2019, 22:39

  Спасибо

• Lidok 17 февраля 2019, 21:26 5

  Не бачу проблеми, просто перемішайте йогурт і все

• Lepestok 17 февраля 2019, 21:30

  В мене було так само, перегрів. Потім плчала робити так: на дно серветку з тканини, трохи теплої води, і заквашене молоко ставлю в чашу в баночках. Тоді стало схоже на йогурт. Пошукайте в моїз темах, теж тут консультувалась.

• Pchelka 17 февраля 2019, 21:38 1

  Переквасили точно. Т. Е. передержали. Перемешайте и в холодильник до утра.

• mADAM_Elvira 17 февраля 2019, 21:42 1

  Если она сверху, просто выливаю. Мне очень помог совет девочек здесь: кипятить молоко и обдать кипятком ложку, которой мешаем. Всегда получается (из домашнего молока делаю), а до этого часто был как кефир

• Vita_ 17 февраля 2019, 22:40

  О, ложку не обдавала

• Tanyamasik 18 февраля 2019, 06:24

  А молоко кипятите домашнее? Или магазинное? Потом ждать когда остынет и добавить бактерии?

• Nyushka 18 февраля 2019, 07:13 2

  обязательно кипятить, потом остудить до нужной температуры.

• Anastasiya 17 февраля 2019, 21:48

  Какое у вас молоко? В чем делали?

Предыдущие 2 комментария
• Vita_ 17 февраля 2019, 23:21

  Спасибо, попробую

• HappyLilly 18 февраля 2019, 13:16

  ++ да, и Селянське и Ферма классно получаются в йогурте)

• Solovyova_Irina 18 февраля 2019, 13:26

  +++++

• belka1987 17 февраля 2019, 21:58 1

  Возьмите суперпастеризованое молоко, если соблюдать все правила приготовления, то сыворотки не будет, будет густой стойкий йогурт, не жижа.

• Vita_ 17 февраля 2019, 22:40

  Спасибо

• Tanyushka 17 февраля 2019, 22:04 2

  Я домашние йогурты делаю уже 10 лет сама в эмалированной кастрюле на 3 литра. Бывает и сыворотка выделяется. Перемешали хорошо и убрали в холодильник, через несколько часов станет густой. Молоко берите ультрапастеризованное и не нужно кипятить

• Vita_ 17 февраля 2019, 22:41

  Спасибо

• belka1987 17 февраля 2019, 22:43

  +

• lapysiia 18 февраля 2019, 00:14

  Я так роблю.
  Перекип"ятила молоко(домашнє),чекаю щоб вистигло до градусів 35,потім забираю шкірку і засипаю Віво,гарно переколочую і закриваю кришкою(ще гаряче молоко переливаю в банку у ній уже охолоджується)далі замотую в плед і стпвлю.поруч з батареєю,вечіром заколотила а на ранок готовий.

• IvanNa1977 18 февраля 2019, 10:41

  Вариантов несколько:
  - "неудачое" молоко (я для йогурта беру Яготинское 2,5%0
  - закваска добавлена в слишком горячее молоко (у меня так было пару раз, когда спешила и не дала остыть молоку до комнатной температуры)
  - передержали в самой йогуртнице
  - ну или терморегулятор йогуртиницы работает некорректно )))
  Делаю йогурт через день. Всегда густой, блестящий, однородный, как и писали выше - перевернуть банку и он в ней останется ))))

• IvanNa1977 18 февраля 2019, 10:42

  кстати, ОБЯЗАТЕЛЬНО процеживаю молоко перед добавлением заквасти

• Vita_ 18 февраля 2019, 11:10

  Класс, и я хочу такой) Буду пробовать еще

• Solovyova_Irina 18 февраля 2019, 13:24

  Перегрели

• Lidok 18 февраля 2019, 13:35

  Ну що, вилили в унітаз?

• Vita_ 18 февраля 2019, 13:58

  Нет)) Вы же посоветовали перемешать, вот я и смешала с клубникой и вишней) Вкусненько.

• Lidok 18 февраля 2019, 14:22 1

  Молодець:blush::blush: