Давайте делиться рецептами сезонных салатов
У нас в семье очень любят салаты к гарниру, но зимой выбор ингредиентов очень ограничен. Поделюсь нашими любимыми, кроме винегрета)
С горошком: банка горошка, твердый сыр, вареное мясо, маринованные огурцы, зелень. Для заправки майонез или сметана + чеснок.
С сельдереем: корень сельдерея отварить, твердое яблоко, вареная морковь, отварное мясо. Заправка: сметана или майонез. Отлично вписывается сюда сладкий перец.
Со свеклой: отварная свекла, маринованные огурцы, яйцо. Заправка все та же, можно и оливковое масло. Себе и мужу добавляю маринованный лук.
Вспомню ещё кукуруза + пекинская капуста + мясо + зелень. Если есть вчерашний хлеб, смело можно делать сухари и сюда же.
Себе в тарелку добавляю кунжут, хотя, мои от него тоже редко отказываются.
Жду и ваши рецепты.
Listik 7 февраля 2019, 22:13
Делаем:
- пекинка, соленый бочковой огурчик, кукуруза, заправка сметана с майонезом ( майонез не лает сметане стечь вниз)
- отварная соадкая свекла с чесноком
-краснокачанная капуста с майонезом, подается с варенным яйцом
- морковь по- корейски, отварные куриные сердечки, маринованный лук, заправка маслом
- отварная свекла, соленый огурец, сыр брынза, майонез
- ну и классика зимних салатов - квашеная капуста с душистым маслом
Krissi 7 февраля 2019, 23:28
Сельдерей свежий, апельсин, яблоко, все на тёрке, или просто кубиком, тогда лучше зелень сельдерея.
Любая зелень, тунец, яйцо, тертая морковь, соевый соус
lariso4ka 8 февраля 2019, 01:09 1
Отварной буряк
Грецкий орех
Изюм
zolu6ka 8 февраля 2019, 11:05
салат микс (Сильпо)+ помидорка+огурчик+перчик, можно маслины и если есть сыр Фету, а можно и без него, заливаю масло подсолничное+базиличный уксус(густой), солю, мешаю+ БИМБА!
zolu6ka 8 февраля 2019, 11:46
а мне его как раз вот зимой хочется) тяжелые салаты после НГ не могу
mADAM_Elvira 8 февраля 2019, 11:49
Хочется, согласна, но я боюсь ребенку давать огурцы и помидоры сейчас. Покупаю раз в месяц черри, не чаще. А вот окрошки хочется, это ужас
zolu6ka 8 февраля 2019, 12:15
ой, да, ням ням..зудамалась
KapInkA 8 февраля 2019, 14:06
Рекомендую свеклу по-французски: https://tutknow.ru/cookery/salads/7829-svekla-po-francuzski.html
года три назад попробовала и с тех пор этот рецепт каждую зиму не выбывает со стола...
В рецепте свекла дольками, мне больше нравится тертая на корейскую терку.
mADAM_Elvira 8 февраля 2019, 16:43
Понравился, спасибо
Angelka2303 8 февраля 2019, 14:39
А я люблю "7-слойний". В ідеалі робиться шарами,але я все перекалапуцюю та й потому:
Картопля варена, цибуля сира, морква варена, м'ясо (варене,копчене,яке душа побажає,хоч і ковбаси), буряк сирий,, яйцяені,огірки солоні/мариновані, . Вже не пам'ятаю порядок викладання шарів, але кожний посолити,поперчити і змазати майонезом.
Svetlik555 8 февраля 2019, 15:00
калейдоскоп: на круглое блюдо выкладывается по кругу горками: корейская морковь (можно просто тертая), отварная свекла на терке, лук зеленый (репчатый маринов), отварная фасоль (зеленый горошек), картофель обжаренный соломкой или без него, маринованный огурец (грибы), отварная говядина соломкой (селедка), в центр майонез (мы не едим майонез , поэтому кладу йогурт с горчицей), перемешивать уже непосредственно на столе. Пробовала в разных вариантах, вкусно
makaron 8 февраля 2019, 16:21
https://1plus1.ua/snidanok-z-1-1/video/zimovi-vitaminni-salati-vid-kulinarnoi-blogerki-darii-doroskevic вчера как раз смотрела передачку на эту тему))
zzzka 8 февраля 2019, 17:57
Часто делаю "мачанку" : 5-6 маринованных огурцов, 1 большая луковица, томатный сок, раст.масло. Огурцы - на терку, лук мелко нарезать, смешать. Добавить густой томатный сок , чтобы масса была жидковатой, и пахучее подсолнечное масло - 4-5 ст. ложек . Дать настояться часок. А тем временем отварить или запечь картошечку.
zzzka 8 февраля 2019, 17:59
Бутербродная масса: 5-6 маринованных огурцов, 50 гр твердого сыра, майонез, чеснок. Огурцы мелко натереть, отжать сок, смешать с натертым сыром и майонезом, добавить давленый чеснок.
mADAM_Elvira 8 февраля 2019, 19:39
Интересно, спасибо
kykysia 9 февраля 2019, 15:41
слоями:яйца на терке;крабовые палки на терке;твердый сыр;шампиньены припущенные на сковороде;все слоя маянез и сверху плавленый сырок веселая коровка сливосный на средней терке