Давайте делиться рецептами сезонных салатов
У нас в семье очень любят салаты к гарниру, но зимой выбор ингредиентов очень ограничен. Поделюсь нашими любимыми, кроме винегрета)
С горошком: банка горошка, твердый сыр, вареное мясо, маринованные огурцы, зелень. Для заправки майонез или сметана + чеснок.
С сельдереем: корень сельдерея отварить, твердое яблоко, вареная морковь, отварное мясо. Заправка: сметана или майонез. Отлично вписывается сюда сладкий перец.
Со свеклой: отварная свекла, маринованные огурцы, яйцо. Заправка все та же, можно и оливковое масло. Себе и мужу добавляю маринованный лук.
Вспомню ещё кукуруза + пекинская капуста + мясо + зелень. Если есть вчерашний хлеб, смело можно делать сухари и сюда же.
Себе в тарелку добавляю кунжут, хотя, мои от него тоже редко отказываются.
Жду и ваши рецепты.
barambulechka 7 февраля 2019, 18:15 2
Я люблю сырую свеклу,тёртую на мелкой тёрке ,с орехами грецкими и изюмом, без какого либо соуса.
barambulechka 10 февраля 2019, 15:27
а ещё люблю редьку красную с греческим йогуртом)
KapInkA 11 февраля 2019, 16:18
рада, что рецепт пришелся по вкусу!
barambulechka 11 февраля 2019, 16:33
да,очень всем понравился,спасибо))
Arlana 7 февраля 2019, 18:22 1
Свекла сырая тёртая, лимонный сок.
Arlana 7 февраля 2019, 19:56
Зимой и так маловато выбора, поэтому стараемся хоть так свежачка кушать. Ну и фрукты
Elenn 7 февраля 2019, 20:50
Какие вы молодцы! Выглядит все красиво и аппетитно, но я не могу есть сырую свеклу, редьку и т.п. Пробовала и не раз, и под разными заправками, знаю что полезно, но....:(
Clementina 8 февраля 2019, 16:17
Я такой делаю: огурец, морковь, дайкон, перец болгарский, лук, зелень (укроп, кинза),уксус, соль, специи по вкусу. Морковь и дайкон натереть на терке, замариновать 1 ст.л. , соль по вкусу. Огурец порезать полукольцами. Лук и болгарский перец обжарить с зеленью. Добавить немного соевого соуса. Не солить. Далее, соединить все ингредиенты.
Inna_ 7 февраля 2019, 18:26 3
Посл раз делала с копчённой курицей , сыром , ананасами .
Ещё такой делала - очень понравился
Inna_ 8 февраля 2019, 16:23
Кусочками
Inna_ 8 февраля 2019, 16:30
Nadin1704 8 февраля 2019, 16:32
Спасибо!
Nana8 7 февраля 2019, 18:27 10
Девочки, сырая свекла...как мне не очень.
Lupidu 8 февраля 2019, 06:11
попробуйте сделать свеклу по корейски. так само как с морковью, только со свеклой.
Комментарий удалён
KittyK 9 февраля 2019, 04:53
Сырые шампиньоны и тыква тоже вкусно)
Zzrzz 7 февраля 2019, 18:27 3
У вас дуже цікаві і ситні рецети. А у нас всі салати протягом року одинакові на основі айсберга) Якось так повелося, що крок вліво-крок управо і вже носом крутять.
Я колись дуже любила гарячий бурячок. Для мене це самий зимовий салат, бо він теплий. Варений бурячок дуже дрібно потерти. Трішки підсмажити цибульку, додати бурячок, прогріти. Заправити сметаною і часником. Їсти теплим)
Zzrzz 7 февраля 2019, 19:05
ksena42, не знаю. Я, коли поїхала з України, то пекінська ще не була популярна, відповідно я її ніколи не їла, не знала як виглядає. Потім на форумах читала різні рецепти з нею, згодом хтось під черговим святковим рецептом отак написав, а інші погодилися. Тому я довго думала, що пекінська і айсберг одне і те саме. У якийсь момент виказала чоловіку, що мені вже надоїв салат, який "соромно гостям подавати". Він мене тоді і просвітив, що це різні салати, заодно показав, як виглядає пекінька капуста)
Establishment 7 февраля 2019, 19:16 1
Странно это всё. Хотя от комментариев в интернете можно что угодно ожидать)))
Establishment 7 февраля 2019, 19:17 1
Если что, то это не про Ваш))
Establishment 7 февраля 2019, 18:31
Филе отварное,сырая морковь, сырая свекла, маринованный лук, заправка майонез (сметана,масло растительное или оливковое)
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 18:44
Спасибо, попробую
innaant 7 февраля 2019, 18:52
Спасибо за салатики, очень интересные рецепты.
Мы любим варенную свеклу порезать кубиками + лук+ подс. масло и соль.Все просто и вкусно.А к селедочке вообще классно!))
Establishment 7 февраля 2019, 18:55
Ещё отлично у нас идет- корень сельдерея+ морковь +чеснок+заправка по вкусу.
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 19:26 1
А мне нравится) я суп ем только с сельдереем, но по-корейски сырой тоже очень вкусный
Arlana 7 февраля 2019, 19:57
Мы как-то жарили сельдерей как картошку. Очень вкусно
Establishment 7 февраля 2019, 20:00
Жареный вкусно :thumbsup:
marrry 7 февраля 2019, 19:02
в избранное. спасибо за тему)
вот не знаю, сезогный он или неь, но наришу. тяжеленький и такой что не оторваться.
' половые крабочки
' яйки
' морковка корейская
' жареные вешенки с луком
+ майонез
все длинненько порезать и забросить в одну бадью.
грибы и Лук тоже длинненько.
как бы тон задает морковка по-корейски
Oxigen 7 февраля 2019, 20:58
)))))
Rossa 7 февраля 2019, 21:09
Плотненький такой, и грибы и крабочки, да еще и корейка.
marrry 7 февраля 2019, 21:43
ага) крабочки)
и да это временное убийство желудка. потом неделя разгрузки. но не оторваться
Julia_Ski 7 февраля 2019, 19:03
Морковка соломкой, маринованные огурцы, омлет тонко нарезанный, сыр твёрдый кубиками. Заправить майонезом, соль перец по вкусу.
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 19:06
МММ, класс, спасибо. Когда-то делала с омлетом, но уже забыла
Olgitha 7 февраля 2019, 19:16 7
мой когда-то очень любимый салат. квашеная капуста, соленый огурчик, маринованый лучок и домашнее масло... а я еще мундирка и селедка
marrry 8 февраля 2019, 07:21
омайгад!!!! хочу!!
Lyubochka 8 февраля 2019, 17:27
селедочки так захотелось....
Olgitha 8 февраля 2019, 21:03
но именно с ароматным домашним маслом.
Olgitha 7 февраля 2019, 19:21 2
вареная фасоль и обжаренная лук+морковка. мамин любимый.
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 19:27
О, точно, моя мама так делала, вкуснятина! Я, как переехала, перестала жарить лук и морковь, только сырые. Но с фасолью... Надо сделать) там ещё точно было много чеснока
Polik 7 февраля 2019, 19:34 1
1. Сырая морковь, твердый сыр и чеснок, майонез или сметана
2. Сырая морковь, товарное сердце (куриное, свинное), чеснок, сметана или майонез
3. Морская капуста в любом виде. Беру обычную, без ничего. Добавляют морковь по-корейски, сельдерей
4. Капуста, зелёный горошек, колбаса, сухарики, майонез
5. Маринованные баклажаны, яйцо, сыр, чеснок, майонез
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 19:39
С сердцем понравился. А где взять маринованные баклажаны? Вы закрываете?
Polik 7 февраля 2019, 19:41
1. Морковь по-корейски
2. Квашеная капуста с квашеным огурцом, луком и постным маслом
3. Маринованая капуста со свеклой а-ля "пелюстки"
Polik 7 февраля 2019, 19:42
Баклажаны закрывает свекровь
Olgitha 7 февраля 2019, 19:45 1
а я еще я плотно сижу на кабачковой икре ну и помидоры-огурцы свежие. и зелень
Flower_ 7 февраля 2019, 19:48 3
Обожнюю пекінську капусту із відварними яйцями, відварним курячим філе і грейпфрутом. Заправляю майонезом. Грейпфрут без плівок, щоб не горчив.
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 19:52 1
Очень крутой рецепт, обязательно сделаю
nata__ 7 февраля 2019, 19:51
Наш улюблений на всі сезони : листя салату (мікс); огірок; помідор; твердий сир кубиками, цибуля, яка є вдома; сюди ще іноді морква; іноді м`ясо відварене.
Соус: мед, соєвий соус, діжонська гірчиця, оливкова олія
nata__ 7 февраля 2019, 19:52 1
А ще забула, деколи додаю насіння різноманітні, горіхи але дуже дрібно ріду, щоб не хрумтіли; і ще люблю додати чорнослив
mADAM_Elvira 7 февраля 2019, 19:52
Классный, но огурцы и помидоры стараемся сейчас не брать
nata__ 7 февраля 2019, 19:53
Можна і без них))
Polina_Andreeva 7 февраля 2019, 20:49 1
пекинка+огурчик+кукуруза+майонез
Julka 7 февраля 2019, 20:50 6
автор не видаляйте
marrry 7 февраля 2019, 21:43
+
Julka 7 февраля 2019, 20:51
відварене м*яско курочки+ твердий сир кубиками + ананас./ влітку ще роблю з перцем м*ясистим замість ананаса/
marrry 7 февраля 2019, 21:43
а заправка?
Julka 8 февраля 2019, 07:15
Майонез
Clementina 8 февраля 2019, 16:11
Сегодня делала подобный, но немого по-новому: 1 слой -кусочки отварной курицы(заправка сметана с чесноком-прямо, перемешала, а потом выложила на блюдо), 2 слой -ананасы кусочками+майонез, 3 слой -яйца тертые на терку+ майонез, 4 слой -сыр на терке+ майонез. Чтобы меньше майонеза-делаю сеточку.
Arinna 7 февраля 2019, 21:20 1
Это триндец. Я писала писала и удалилось. Ееееббт