Алена, у меня ребенок кушает абсолютно все крупы, никогда никаких побочных эффектов не наблюдала. перловку добавляю в капустняк, но получается по факту, как жидкая каша (у нас папа прозрачных супов не любит, а мы уже под него подстраиваемся). кушаем ячневую, гречневую, пшено, манку, кукурузную, гороховую, перловую, рис. пшеничную крупу кушал только в виде кутьи на Рождество, и то так припал к тарелке, что я уже силой отбирала.
Вы меня смутили. По первым постам уже решила отказаться, а тут кардинально противоположное мнение :) .... Мб всё-таки попробовать перемолоть и давать? А то малой очень любит каши:)
@Rosewo
я конечно, ничего и никогда не молола (исключение введение прикорма, тогда смолола в муку гречку, рис, овсянку, но так их и не доели). я варю не рассыпчастую кашу, а более вязкую, чтоб ребенок не мог вдохнуть зернышко - это очень опасно. можете попробовать сварить густую кашу, если не пойдет по консистенции, то немножко перебить блендером.
просто, как по мне, то вкус мучной каши (перемолотых сухих зерен) и обычных сваренных, очень отличается.
Перло́вая крупа́ — крупа, производится из ячменя (растение семейства злаковых). Существует несколько разновидностей:
Перловка — целое зерно, прошедшее первичную откатку, с которого снята в основном ость (отруби). Используется для каш, супов, начинок.
Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости. Быстро варится, каша из него получается более нежной консистенции, чем из перловки.
Ячневая крупа — мелкорубленая (наподобие манной) перловая крупа. Используется для каш и кашиц, в том числе для русской национальной каши — коли́ва.
Попробуйте сначала ячневую крупу! я готовлю так: крупа 0,5-0,7 стакана, воды в полтора раза больше, соль, и масло сливочное (практически в конце). крупу промыли несколько раз, залили половиной воды, остальную поставили кипятится, как только вскипит, дабавляю крупу и на медленный огонь. варю минут 30-40, добавляю соль, масло, снимаю с огня и даю настояться еще около часа. ребенок очень любит ячку!
Natal4ek 26 февраля 2012, 16:43
Я бы не советовала... Перловка считается тяжелой. Годовалому ребенку она ни к чему..
DobriuEnot 26 февраля 2012, 18:09
А если перебить ее в крем-пюре?
LudmilaSoul 26 февраля 2012, 17:10
согласна!
Улясік 26 февраля 2012, 17:25
зато для очистки организма взрослого она просто супер!! (сорри за оффтоп))
Rosewo 26 февраля 2012, 17:57
спасибо! буду знать
Asenka 26 февраля 2012, 18:13
Алена, у меня ребенок кушает абсолютно все крупы, никогда никаких побочных эффектов не наблюдала. перловку добавляю в капустняк, но получается по факту, как жидкая каша (у нас папа прозрачных супов не любит, а мы уже под него подстраиваемся). кушаем ячневую, гречневую, пшено, манку, кукурузную, гороховую, перловую, рис. пшеничную крупу кушал только в виде кутьи на Рождество, и то так припал к тарелке, что я уже силой отбирала.
Rosewo 26 февраля 2012, 19:51
Вы меня смутили. По первым постам уже решила отказаться, а тут кардинально противоположное мнение :) .... Мб всё-таки попробовать перемолоть и давать? А то малой очень любит каши:)
Asenka 26 февраля 2012, 20:03
я конечно, ничего и никогда не молола (исключение введение прикорма, тогда смолола в муку гречку, рис, овсянку, но так их и не доели). я варю не рассыпчастую кашу, а более вязкую, чтоб ребенок не мог вдохнуть зернышко - это очень опасно. можете попробовать сварить густую кашу, если не пойдет по консистенции, то немножко перебить блендером.
просто, как по мне, то вкус мучной каши (перемолотых сухих зерен) и обычных сваренных, очень отличается.
Rosewo 26 февраля 2012, 20:59
Вот-вот... У нас введение прикорма - хочу ввести ему новую кашу (перловую)
mionari 26 февраля 2012, 20:12
я тоже давала перловую кашу, месяцев в 8 или 9 начала, ничего плохого в этом не вижу.
Asenka 26 февраля 2012, 20:53
Алена, вот еще нашла информацию в Вики:
Перло́вая крупа́ — крупа, производится из ячменя (растение семейства злаковых). Существует несколько разновидностей:
Перловка — целое зерно, прошедшее первичную откатку, с которого снята в основном ость (отруби). Используется для каш, супов, начинок.
Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости. Быстро варится, каша из него получается более нежной консистенции, чем из перловки.
Ячневая крупа — мелкорубленая (наподобие манной) перловая крупа. Используется для каш и кашиц, в том числе для русской национальной каши — коли́ва.
Попробуйте сначала ячневую крупу! я готовлю так: крупа 0,5-0,7 стакана, воды в полтора раза больше, соль, и масло сливочное (практически в конце). крупу промыли несколько раз, залили половиной воды, остальную поставили кипятится, как только вскипит, дабавляю крупу и на медленный огонь. варю минут 30-40, добавляю соль, масло, снимаю с огня и даю настояться еще около часа. ребенок очень любит ячку!
mionari 26 февраля 2012, 20:59
поддерживаю! ячневая для начала - это самое оно, плюс ко всему не нужно ее блендерить)
Rosewo 26 февраля 2012, 21:00
Ого! Я даже не знала, что есть такое разнообразие :) Спасибо за инфу - пойду изучать, что за кашу я купила :)