Всем Привет и с праздником!
Это мой любимый салат летом :) готова есть и на обед и на ужин :)
Для 2 чел. или 1, но обжорливого:
- 250 г куриного филе
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- щепотка сухого имбиря
- 2-3 зубч. чеснока
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- соль, перец
- 100 гр микс салата
- 150-200 г томатов черри, но можно и обычные
- 30-40 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 2 ст. л. оливкового масла
Маринуем куриное филе в смеси из апельс. цедры, сухого имбиря, выдавленных через пресс 2-3 зубчиков чеснока и бальз. уксуса. Солим, перчим. Оставляем на 30 мин.
Обжариваем филе под закрытой крышкой с двух сторон до готовности. Для более диетического варианта можно запечь в фольге в духовке.
Помыть томаты, салатный микс. Просушить.
Смешать в миске и заправить (апельсиновым соусом с оливк. маслом)
Готовое филе выложить на доску, чуть остудить и нарезать на одинаковые кусочки
Выложить сверху кусочки филе и подавать к столу
Приятного аппетита!
P. S. D этом году собственноручно выростила свои черри и рукколу :) В прошлой году все рукола пожелтела и засохла. Я - счастлива. Ура!!!
abibox 31 мая 2015, 15:05
Мммммм, чувствую у меня появился новый ЛЮБИМЫЙ салат))
Спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:16
:) количество филе, томатов и прочего можно подстроить под себя :))
esprance 31 мая 2015, 15:06
спасибо
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:16
На здоровье :)
Комментарий удалён
Molka 31 мая 2015, 15:42
Бомба!Уже жду свои помидорки,буду готовить ваш салат.
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:17
Надеюсь и у Вас уже скоро будет урожай :)
AkhcoreV 31 мая 2015, 15:44
Салат замечательный,я такие люблю!Утащила в избранное,спасибо!
И поздравляю вас с урожаем)
Alyonka079Alyonka079 31 мая 2015, 16:10
Здравствуйте девченки!Рецепты тащю в избранное,а где их найти на своей страничке незнаю.Подскажите,пожалуйста!!!;)
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:17
Спасибо :)))
Alyonka079Alyonka079 31 мая 2015, 16:10
Девченки все тащю,т.е рецепты в избранное,а вот где все это найти незнаю.Подскажите пожалуйста!
Marinka_B 31 мая 2015, 16:30
сверху страницы (где профиль) выбрать "Избранное-записи клуба")
Alyonka079Alyonka079 31 мая 2015, 17:15
Спасибочки!!!
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:19
Вы так можете сохранять любые статьи здесь на Клумбе. Очень удобно :)
Marinka_B 31 мая 2015, 16:10
Забрала в избранное, спасибо). Только рукколу заменю - не люблю ее семечковый привкус.
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:18
Да, это дело вкуса :) а наоборот, рукколу просто обожаю :)
NathaliaYa 31 мая 2015, 18:37
У Вас черри в парнике уже есть?
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:20
Ой, да. Мне папа наконец-то в ноябре закончил нашу теплицу, она небольшая, но думаю на первое время хватит :)
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:22
У меня теплица из поликарбоната (покупали еще в 2013 до подъема цен) и с отоплением.
Xadijka 31 мая 2015, 19:15
а я просто молча сохранила в избранное :-) спасибо
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:22
Всегда пожалуйста :))
MissEndry 31 мая 2015, 23:49
Как всегда- супер!!
Tatyana_mom_of_3kids 1 июня 2015, 12:22
Спасибочки :)
Iryna_Darina 1 июня 2015, 13:20
очень вкусно, делала только без глазури. обязательно попробую и ваш вариант :)
Julia_86 12 августа 2016, 22:20
Очень вкусный салат!) я ещё добавила немного моцарелы, всем очень понравился!) спасибо за очередной рецептик))))