Морковный пирог с ананасами

Всем Привет!

Ариадна сегодня угощает полезным салатом, а я - пирогом. Ну, как же без сладкого?

 

 

Для формы 24 см:

  • морковь -200 гр
  • грецкие орехи - 50 гр
  • ананасы консервированные - 100-150 гр
  • яйца - 2 шт
  • сахар - 150 гр
  • масло подсолн. - 125 мл
  • мука - 200-220 гр
  • разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • соль -щеп.
  • корица - 1 ч.л.
  • для украшения: клубничный сироп + миндальные лепестки

Измельчить в блендере морковь, добавить молотые (или как у меня мелко рубленные орехи)

Добавить нарезанные ананасы

Отдельно взбить миксером яйца с сахаром, через минуты 3-4, не переставая взбивать влить масло. Должна получится вот такая воздушная масса.

Соединить яичную массу с морковно-ананасовой. Перемешать.

Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить корицу и щепотку соли. Перемешать.

Вылить в слегка смазанную маслом форму. Тесто должно получится густым, поэтому можно брать разъемную.

И выпекать в разогретой до 160 С духовке минут 50-60.

У меня выпекалось ровно 50 мин.

Дать пирогу полностью остыть и затем достать из формы.

Я верх смазала сиропом (в прошлом году мама закрыла клубнику в сиропе, клубника ушла в блинчики, а сироп остался) и посыпала миндальными лепестками

А вот такой он в разрезе

Приятного чаепития!


Теги: выпечка, пошаговый рецепт с фото, к чаю, пирог

21 комментарий

  • Iryna_Darina 26 мая 2015, 13:14

    супер!
    а если яблоками заменить ананасы?

  • 2 комментария
  • ролтмо 26 мая 2015, 14:17

    @Iryna_Darina у меня малая тоже, а морковную выпечку очень любит

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:31

    О, а я с персиками еще не пробовала :)

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:32

    Я правда делала по-другому рецепту морковно-ябл. пирог и он действительно не такой влажный как этот.

  • Sanechka 26 мая 2015, 13:26

    Мм, вкусняшка!! Спасибо!

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:32

    Всегда пожалуйста!

  • Lananik 26 мая 2015, 13:30

    ооо.спасибо. в избранное

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:32

    Готовьте на здоровье :)

  • Nataliya8 26 мая 2015, 13:38

    Оченьввкусно, видимо!))

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:33

    Вкусно, особенно для любителей морковной выпечки :)

  • Ariadna_Lev 26 мая 2015, 13:41

    ммм...интересное сочетание, наверно вкусно и по фото видно что влажный внутри)))) класс

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:33

    Да-да, он такой влажный-влажный :)

  • seveneleven 26 мая 2015, 13:50

    Тань а если в мультиварке? Или он пересушится?
    Я как то все под мультю адаптирую))))

  • ролтмо 26 мая 2015, 14:22

    я делаю, очень вкусно.

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:35

    Ира, я (как говорит моя подруга) - динозавр :) я все готовлю в духовке. Но я точно помню, что брала рецепт в инете, и там готовили в мульте на режиме выпечка 60 мин.

  • Kukuzya 26 мая 2015, 14:20

    Вкуснятина.....жду когда мой малышастик пироги есть начнет, а то муж не ест сладкого, а сама с таким не справлюсь

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:36

    Можно располовинить количество и сделать в формах для кексиков. Получится немного. Для одной на пару дней хватит :)))

  • Maryhanchik 26 мая 2015, 14:45

    захлебнулась слюной.
    забрала в избранное

  • Tatyana_mom_of_3kids 26 мая 2015, 15:37

    Пожалуйста. Надеюсь Вам тоже понравится :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб