Девочки, хозяюшки, подскажите как варить холодец в мультиварке-скороварке Мулинекс. Вкусный ли он будет? Застынет? Желатин никогда не добавляю. Есть домашний петух и говяжья голяшка. Всегда варю на газу 6часов. И все супер, а сейчас хочу попробовать в мульте. Или перевод продуктов?
Lyuda4879 5 января 2019, 08:33
У меня ротекс мультиварка скороварка, выставляю время на максимум 99 минут, отличный холодец, желатин не ложу. Сначала первый бульон на плите, потом сливаю, мою мясо и в мультю.
Lyuda4879 5 января 2019, 16:20
У Вас не скороварка, по этому и 7 часов, в мультиварке-скороварке гораздо быстрее
Marina_Gifts 6 января 2019, 00:16
Люда, а крышку закрываете? что с клапаном?
Lyuda4879 6 января 2019, 01:09
Закрываю, по другому никак и клапан закрыт.
Potshvery 5 января 2019, 08:35
У меня редмонд, получается отличный холодец. Застывает всегда. Прозрачный, как стёклышко)))
На счет вкуса, что может быть в нём не вкусного, лаврушка, соль, специи по вашему вкусу. Раньше варила еще морковку целую, так мама моя делает всегда, и меня пилила, что надо морковку и лук для вкуса и цвета))) Но я лук ни в один бульон не приемлю, да и развалится он в скороварке в хлам, и морковку перестала класть, мне ничем не хуже)))
Potshvery 5 января 2019, 14:58
Холодец.
Или самую длинную тушение
Tanjushka1 5 января 2019, 17:34
Да, на тушение ставила. Программы холодец нет в моей
Milka_111 5 января 2019, 18:14
В моей тоже есть режим " холодное", но всегда мутное. Поэтому варю по старинке. Зато капуста тушенная ну просто обалденная выходит.
Yase4ka 5 января 2019, 09:05
Я холодец не варю, но подружка варит уже несколько лет только в мультиварке. Получается красивый.
markiraa 5 января 2019, 10:06
Спасибо
OLISSSS 5 января 2019, 09:15 1
Последние два раза варила в мультиварке. Отличный
markiraa 5 января 2019, 10:06
Спасибо
hosta 5 января 2019, 09:48 1
Выход маленький в мультиварке..
Maxsimm 5 января 2019, 11:00
На одного петуха достаточно вполне
Lyuda4879 5 января 2019, 11:06
Нам достаточно. До сих пор еще не доели с нового года
super_mylatka 5 января 2019, 17:46 1
Нам тоже мало. Мы очень любим холодец
GOLD_ 5 января 2019, 10:00
варю в мулитиварке-скороварке холодец уже как 5 лет...ставлю на 90 минут....и всегда добавляю морковку и лук....бульон всегда процеживаю через марлю
markiraa 5 января 2019, 10:06
Спасибо
koritsi11 5 января 2019, 11:32
Капєц. 90 хв! Батьки цілу ніч колись варили)) Хочу скороварку, бо 100 років холодцю не їла))
GOLD_ 5 января 2019, 11:42
у меня мама еще с советских времен варила холодец, овощи на винегрет, каши в скороварке....все очень быстро. У нее скороварка на газу правда.
Amiki 5 января 2019, 10:23
Подскажите по поводу шума, когда закипает. Его снимать нужно?и как этот момент не упустить
tanyka 5 января 2019, 10:38
У меня мама в скороварке готовит, а я её боюсь. Она так шипит)
Lyuda4879 5 января 2019, 11:07 3
Чего шипит? Моя молча варит, ну только как закипает, чуть чуть шипит
Tata4ka 5 января 2019, 20:08
если там собирается шум - он обычно одной такой длинной лохматушкой там, или сверху бульона по стенке, а сам холодец прозрачный.
Maxsimm 5 января 2019, 10:59
Варю только из петуха, застывает отлично. В мультискороварке 2 часа. Ничего не снимаю, закрыла и забыла. При разливании процеживаю через сито. Получается прозрачный
markiraa 5 января 2019, 14:27
Спасибо всем огромное.
Tanjushka1 5 января 2019, 14:40
В Редмонд на НГ готовила, варился 7 часов. Пол петуха домашнего и голяшка свиная, застыл хорошо. Но не прозрачный получился, так как в мультиварке кипит сильнее, чем на газу
Lyuda4879 5 января 2019, 16:22
У меня скороварка, совсем не выкипает, сколько налила воды, столько и осталось
Tanjushka1 5 января 2019, 17:35
У меня вода не выкипела, просто не получился прозрачный)
Lynxx 5 января 2019, 14:47
В скороварка 2 часа, на режиме бобовые) не открываю, ничего не снимаю. В бульон лук, морковь. Прозрачный, вкусный, застывает
Нравится всем
Marina_Gifts 6 января 2019, 12:55
и что теперь? дольше будет вариться?
Lyuda4879 6 января 2019, 13:41
Ну конечно, в скороварке1.5 часа, в обычной девочки пишут 6.5 часов
Marina_Gifts 6 января 2019, 13:43
ок, я никогда именно в мульте не делала, потому и спрашиваю
Kohanocka 5 января 2019, 15:11 1
а мені в мульті мало холодцю.та й не дуже сподобався,википів,хоч і режим "холодець" був. я варю 2каструлі по 8л, ставлю звечора на менюній вогонь ,щоб не варився ,а млів. вранці тільки перебрала,залила і супер . в мульті все ж не такий
Lyubochka 5 января 2019, 15:16
Варила в мультиварке-скороварке 1 раз - не понравился. Может просто первый блин комом, но не эксперементирую больше. Подруга все время варит в мульте и ее холодец мне не нравится. Вроде продукты такие же как у меня, но мне из мульти невкусно.
Z3Z2Z1 5 января 2019, 17:38 1
У меня мулинекс и у мамы мулинекс - желатин не добавляем - очень нравится
red_apple 5 января 2019, 19:13 1
Мульт мулинекс скороварка,2 часа выставляю. У меня отлично застывает.
Sofisha 5 января 2019, 22:50
+я тоже на 2часа
Arika 5 января 2019, 22:52
Отличный, только на нашу большую семью 5 л чаши маловато, мультиварка-скоро варка редмонд 90 мин.
Arika 5 января 2019, 22:54
Никакой шум не снимаю, но лахмотьями он не плавает