просто расскажу, для тех кто не знает ) делала в этом году на НГ 
есть предыстория, как то сайт айхерб прислал в подарок моей сестры пол кг кориандра вкусного и органического, и надо было понять , что с ним делать ) тогда я узнала про запеченный лосось (можно пробовать с разной рыбой, в тч и белой) со свеклой и кориандром (это реально вкусно очень, и самый любимый вариант рыбы для моего ребенка), а на этот НГ я решила сделать по рекомендации сестры не просто соленый лосось, а с модным названием главлакс (получиться как на фото выше),
кто не знает, очень выгодно солить самостоятельно красную рыбу ) очень быстро и вкусно
все мега просто, свеклу сырую очищаем и натираем на средней терке+ снимаем цедру с одного апельсина+ соль, сахар по вкусы и кориандр . Распределяем маринад по всей поверхности филе.Накрываем филе с маринадом пищевой пленкой и сверху чем-нибудь придавливаем , через 12 часов пробуем степень просолки, если мало можно смело до 48 часов, либо же через 10 минут запекаем в духовке или на гриле
Mari_mama4kids 2 января 2019, 14:28
Спасибо. Завтра у свекра день рождение, приготовлю. А , то так уже наелись , надо что-то новенькое )))
Tatyana 2 января 2019, 14:39
это продолжение темы тарталеток со свеклой)
Anastasiya 2 января 2019, 14:33 1
Как по мне, это блюдо на любителя. Мне совсем не понравилось, привкус сырой свеклы, был не в тему. Спаганила кусок рыбы(
Tatyana 2 января 2019, 14:40
явно для тех,т кто любит свеклу ) я ее и сырую могу есть в салате
Anastasiya 2 января 2019, 14:41
Я свеклу обожаю, но тут не понравилась и в рецепте, по которому делала я, был укроп... Что б его. Возможно без укропа было бы лучше.
Tatyana 2 января 2019, 14:42
у меня без укропа, но я и не люблю укроп ))
LuLuda 2 января 2019, 14:40
Всегда жарю филе красной рыбы с кориандром
Tatyana 2 января 2019, 14:41
до того пакета с кориандров я не знала про это чудное сочетанием ))
Rouse 3 января 2019, 10:19 1
Ничего себе. Я всегда считала,что кориандр создан именно ради рыбы:joy:
R9bina 2 января 2019, 14:54
выглядит красиво
Sanechka 2 января 2019, 15:23
Оо это должно быть ооочень вкусно!!!
yliya 2 января 2019, 18:26
На любителя, скажу так, семга и так очень вкусная рыба, что бы мариновать ее в буряке. Второй раз не повторила бы такой експеремент