Печень куриную перекручиваю на мясорубке.Туда пару яиц,молоко,несколько ложек ст.муки,хорошо венчиком взбивают,что бы не было комочков.Добавляю соль и перчик по вкусу.Тесто получается как на блины.Жарю блинчики.
Для начинки -лук мелко нарезанный и тёртую морковь обжариваю на сковороде в небольшом количестве масла.Майонез смешиваю с 1 зубчиком чеснока.Собираю тортик -каждый блинчик смазываю майонезом и выкладываю начинку,по немного.
Вкуснятина)наверно и я сегодня сделаю!
0.5 кг свиной печени через мясорубку+ лук,
2 яйца+3 ст.ложки муки,соль,перец
Пол стакана молока
Жарить блины
Лук полукольцами поджарить на сковороде
Блин,лук,майонез и так три слоя
я говяжую беру, на мясорубуку+ лук+чеснок потом в фарш молоко на глаз может 100-150 мл, 2 яйца, масло сливочное растопить гр.100-150, пару ложек сметаны, муки на глаз, соль, перец, соды пол ч.л. Для перемазки) майонез сверху лук+ морковь пережаоенные, можно грибы. Сверху украшаю зеленый лук и тертое яйцо
Tatiana28 24 декабря 2018, 13:00 3
Печень куриную перекручиваю на мясорубке.Туда пару яиц,молоко,несколько ложек ст.муки,хорошо венчиком взбивают,что бы не было комочков.Добавляю соль и перчик по вкусу.Тесто получается как на блины.Жарю блинчики.
Для начинки -лук мелко нарезанный и тёртую морковь обжариваю на сковороде в небольшом количестве масла.Майонез смешиваю с 1 зубчиком чеснока.Собираю тортик -каждый блинчик смазываю майонезом и выкладываю начинку,по немного.
Вкуснятина)наверно и я сегодня сделаю!
il_sole 24 декабря 2018, 13:18 1
Точно так же вчера делала))) Вот сижу объедаюсь )))
Oksan4ik 24 декабря 2018, 13:12 1
0.5 кг свиной печени через мясорубку+ лук,
2 яйца+3 ст.ложки муки,соль,перец
Пол стакана молока
Жарить блины
Лук полукольцами поджарить на сковороде
Блин,лук,майонез и так три слоя
Irinka_kartinka 24 декабря 2018, 13:26 3
я говяжую беру, на мясорубуку+ лук+чеснок потом в фарш молоко на глаз может 100-150 мл, 2 яйца, масло сливочное растопить гр.100-150, пару ложек сметаны, муки на глаз, соль, перец, соды пол ч.л. Для перемазки) майонез сверху лук+ морковь пережаоенные, можно грибы. Сверху украшаю зеленый лук и тертое яйцо
ljudochka 24 декабря 2018, 15:20
Я свинну беру- 1/2 кг, стакан молока, 5ст.ложок муки, 5 яєць, сіль, перець
Baruny 24 декабря 2018, 16:17
Главное в печеночной торте, это на каждые 200 гр печени 1 яйцо, тогда блины получаются шикарные.
MarGo_Ritka 24 декабря 2018, 17:32 1
И я манку кладу, лучше муки, но надо дать 20 минут постоять, чтоб манка набухла
MarGo_Ritka 24 декабря 2018, 17:34
и кстати я на кефире делаю вместо молока. а так все как выше написано
Baruny 24 декабря 2018, 17:52
А у меня майонез вместо молока.
Oksana0007 24 декабря 2018, 16:43
А я вот не люблю -жаренную морковь и лук. Перемазываю - чеснок, зелень, майонез, плавленный сырок, не так жирно.